/image%2F1607978%2F20260323%2Fob_c95440_1000023045.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20230820%2Fob_ce9bb1_img-0073.JPG)
C'est une salade toute simple, juste pour vous donner des idées au quotidien quand on a envie de changer un peu les menus. Peu d'ingrédients, juste des pommes de terre, des cébettes et des tomates confites. Celles ci sont préparées à la maison en suivant...
/image%2F1607978%2F20240612%2Fob_0bb0a9_img-3701.JPG)
J'aime beaucoup les cakes, la preuve je ne compte plus les recettes sur ce blog. A garnir en fonction des saisons, simples à réaliser je dirais même inratables tout au moins pour les recettes sur ce blog 😉😊 , je ne me prive pas d'en préparer. Bien souvent...
/image%2F1607978%2F20230826%2Fob_31b849_img-0297.JPG)
C'est un cocktail découvert à nouveau chez ma fille.... Il est idéal servi durant la belle saison, frais et pas trop alcoolisé et accompagnera vos soirées d'été. Le Lillet est un apéritif bordelais qui se décline en rosé, blanc ou rouge. Il est originaire...
/image%2F1607978%2F20230826%2Fob_336d4e_img-0285.JPG)
Une nouvelle tartinade, fraiche, parfumée et facile à réaliser, ici je n'ai même pas sorti de robot, juste une assiette et une fourchette. C'est l'allié idéal des apéritifs mais on peut aussi l'utiliser en base d'une tartine gourmande couvert de tomates,...
/image%2F1607978%2F20240706%2Fob_6fd567_img-4373.JPG)
Ce plat est vraiment extra. Des tubes d'encornets farcis d'une préparation bien parfumée à la crevette, au chorizo, poivron rouge et basilic. J'aime préparer des encornets ou calamars farcis. Il y a longtemps mes premiers plats d'encornets farcis étaient...
/image%2F1607978%2F20220703%2Fob_299454_img-9839.JPG)
Les recettes de clafoutis sont assez nombreuses sur ce blog. Avec toute une ribambelle de fruits car c'est vraiment un dessert que nous aimons et que je décline en fonction des saisons. Mais cette version chocolatée utilisant des cerises, n'y figurait...
/image%2F1607978%2F20230825%2Fob_90fdd1_img-0235.JPG)
C'est une recette que j'ai repéré au cours d'une émission télévisée. J'en ai retenu le visuel coloré qui met en appétit. Cette tarte est facile à réaliser et pleine de saveurs. 1 rouleau de pâte feuilletée 4 poivrons de couleur différente la tapenade...
/image%2F1607978%2F20240606%2Fob_ebf2e4_img-3495.JPG)
Les nouilles soba sont des pâtes japonaises à la farine de sarrasin. Leur texture assez ferme se prête bien à servir ces pâtes froides et assaisonnées en salade. Bien sûr, avec cette origine asiatique, j'ai eu envie d'une salade parfumée et utilisant...
/image%2F1607978%2F20240630%2Fob_e9ef85_img-4312.JPG)
Un excellent plat dominical pour les amateurs de magret et de plat sucré salé. Pour la cuisson j'ai utilisé une technique lue dans un article où le chef Philippe Etchebest donnait les conseils que je vous explique dans le déroulé de la recette. Le magret...
/image%2F1607978%2F20240608%2Fob_07e427_img-3545.JPG)
Cette tarte est une merveille. Elle allie le croquant de la meringue, l'acidulé des fruits et la base biscuitée sucrée. Elle est extrêmement facile à réaliser et se prépare en deux temps trois mouvements. Alors ne passez pas à côté de cette recette elle...
/image%2F1607978%2F20240623%2Fob_e71fbd_img-4011.JPG)
Quel plaisir de rentrer du jardin avec un petit bouquet d'herbes aromatiques, bien fraiches qui assurément vont parfumer délicatement un bon plat. Dans mon bouquet de la ciboulette, du cerfeuil et de l'aneth, ces herbes sont idéales pour accompagner un...
/image%2F1607978%2F20240513%2Fob_1691b0_img-2791.JPG)
Après avoir acheté un paquet de ciuffi d'angelo, de très fins spaghetti façonnés en nid, j'ai cherché comment les utiliser. Avec ce gâteau de pâtes nourrissant vous pourrez servir un bon plat végétarien. Je l'ai accompagné d'un peu de sauce tomates et...
/image%2F1607978%2F20240630%2Fob_f97cbe_img-4274.JPG)
Il y a quelques années, je me suis amusée à planter un groseillier à maquereau par nostalgie de mon enfance. Quand j'étais enfant, l'une de nos voisines en avant dans son jardin mitoyen avec le notre et j'allais en chaparder sous ses yeux, donc pas de...
/image%2F1607978%2F20240626%2Fob_ba7dd6_img-4108.JPG)
C'est Zoé qui m'a donné envie de préparer ces croquettes de camembert. Une fin de journée, toutes les deux installées dans un transat elle me dit j'ai envie de camembert, on venait de se faire un gouter avec de beaux éclairs du pâtissier qui se trouve...
/image%2F1607978%2F20240529%2Fob_832238_img-3262.JPG)
En cette saison, il m'est difficile de résister à une belle botte de petites carottes fanes. Celle ci m'a permis de préparer un bon petit plat végé, un soir, pour l'emporter le lendemain pour mon pique nique au travail. Le lendemain Mon gourmand ne mangeait...
/image%2F1607978%2F20240601%2Fob_ca22fa_img-3368.JPG)
Je vous propose cette nouvelle version de tarte aux abricots. Une pâte à la farine d'épeautre pour plus de rusticité et une crème au mascarpone et lait ribot dans laquelle on n'ajoute aucun arôme pour profiter de celui du lait ribot qui continue la touche...
/image%2F1607978%2F20240616%2Fob_a4ddcf_img-3851.JPG)
Je suis toutes les publications de Simone Zanoni sur Instagram. Il y a quelques temps, il a publié une petite vidéo dans laquelle il parle de la carte de son restaurant George à Paris. Et dans l'énumération des plats j'ai entendu tatin de tomates et glace...
/image%2F1607978%2F20240609%2Fob_9a07bb_img-3575.JPG)
Il y a quelques temps le chef Akrame Benallal, une étoile au Michelin, a partagé sur son compte Instagram une vidéo expliquant une recette de rouget cuisiné comme je vous le propose aujourd'hui. Je n'avais pas de rouget mais deux belles truites. C'est...
/image%2F1607978%2F20240518%2Fob_d4a1cf_img-2930.JPG)
Nous aimons les œufs mimosa, servis frais c'est un délice qui passe souvent trop vite. Ce que j'aime également c'est qu'on peut jouer avec les ingrédients et les saveurs pour les garnir. Il y a en toute une collection sur mon blog ICI. Cette fois ci ce...
/image%2F1607978%2F20240605%2Fob_399c31_img-3443.JPG)
Une bouteille de lait ribot entamée après avoir préparé une tarte aux abricots que je vous proposerai ce week end, j'ai cherché comment en utiliser encore une partie et j'avais envie d'un cake pour mon petit déjeuner. Je me suis inspirée d'une publication...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
