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Cuisine & Voyages
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Envie d'une recette fraicheur pour accompagner un apéritif !! J'ai ce qu'il vous faut. Cette crème de feta parfumée à la menthe et au citron est on ne peut plus fraiche et légère en bouche. A servir avec des légumes crus ou pourquoi pas des morceaux de...
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Parce que la canicule revient encore, c'est une nouvelle recette de boisson fraicheur sur le blog. Action réaction !! Elle permet d'utiliser à nouveau de la fleur d'hibiscus. Elle apporte vraiment une belle touche de fraicheur avec sa saveur acidulée....
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C'est une recette qui tourne actuellement sur les réseaux. Elle m'a séduite tant par sa fraicheur que par son côté pratique. J'ai en ce moment une grosse flemme en cuisine et ici cette recette est vraiment un allié pour vivre sans souci cette situation....
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C'est une belle assiette à préparer pour une occasion ou juste pour se faire plaisir. J'avais cuisiné ce plat dans un premier temps pour le partager avec des amis. Je l'ai refait pour le partager avec vous. Seul bémol, il faudra que vous passiez en cuisine...
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Quelques bâtons de rhubarbe à utiliser et l'envie de créer une autre confiture que celles déjà présentent sur le blog, des confitures où j'aime marier la rhubarbe à d'autres fruits : abricots, fraises, et également fleurs de sureau. J'ai cherché comment...
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C'est à nouveau une jolie assiette de poisson, qui fait son effet et est délicieuse à déguster. Autre avantage, elle se prépare très rapidement et sans aucune difficulté. Loup pour la région méditerranéenne, il porte le nom de bar pour les côtes du nord...
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Deux jaunes d'oeufs sur les bras, dont vous ne savez que faire ! J'ai la solution avec ces petits biscuits, rapidement préparés avec juste un saladier et une cuillère. Ils sont délicatement parfumés au zeste de citron et pas trop sucré. Autant je n'hésite...
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En attendant les desserts aux fruits d'été je vous propose ce délicieux flan parfumé au citron. C'est la pleine saison et ça me rappelle un très agréable séjour à Menton pour assister à la fête du citron qui se déroule actuellement encore cette année....
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Pour ce week end d'entre fêtes, je vous propose ce flan, fruité, frais, le dessert idéal pour soulager les estomacs avec gourmandise et légèreté en bouche. Il est tout simple à réaliser et ainsi servi avec ce coulis de kaki il est très gourmand et bien...
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Ils sont beaux ces petits biscuits et tellement faciles à réaliser au bon gout de citron, un délice croustillant sur les bords et moelleux en leur centre. Pour les préparer j'ai utilisé un citron de Sicile, la production familiale de l'un des amis de...
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Le filet mignon est un morceau de viande tendre qu'il est facile de cuisiner. Il accepte tous les assaisonnements, qu'ils soient régionaux, exotiques, aigre doux ou encore à base de fromage tout lui va. Aujourd'hui, je vous propose une cuisson à la poêle...
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Un bon plat de pâtes comme je les aime, parfumé au citron, à la sauge du jardin et à l'ail. Comme souvent maintenant j'ai pratiqué une cuisson en deux temps. D'abord la moitié du temps préconisé sur l'emballage dans de l'eau bouillante puis le reste du...
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Ca y est je pense que les myrtilles sont présentes et mûres dans les sous bois de la région vosgienne, j'ai eu l'occasion d'en cueillir maintes fois, lorsque j'étais enfant on allait souvent en vacances dans cette région. J'aime les desserts parfumés...
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Un dessert léger en bouche, idéal pour les amateurs de tarte meringuée au citron. En effet c'est pratiquement le même principe. Sur une base de meringue, on dépose une crème pâtissière au citron que l'on couvre de touche de blanc d'oeuf en neige sucré...
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C'est un dessert très facile à réaliser quand on a sous la main un blender. Cependant il est tout à fait réalisable sans cet appareil. Toutefois je ne peux pas vous garantir la même texture très légère en bouche puisque pour ma part j'ai mis mon blender...
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Les dorades reviennent régulièrement dans ma cuisine, c'est un poisson entier qui plait à ma tablée alors j'en profite. Aujourd'hui j'en ai fait un plat tout en un en cuisant les dorades sur un lit de pommes de terre. Elles sont farcies de poireau et...
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Certes il est difficile de résister à une crêpe au caramel beurre salé,. Pour ma part je craque aussi pour ces crêpes à la crème de vergeoise. Ces crêpes arrosées d'un trait de citron et d'un bon filet de miel sont aussi dans mes préférences. Une bonne...
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C'est un plat qui coche toutes les cases pour séduire, bon marché, facile et rapide à réaliser, original, parfumé et bien sûr délicieux. Je l'ai repéré sur le blog plaisirs de la maison de Michelle et réalisé le soir même. J'ai utilisé des pommes de terre...
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Une nouvelle fournée de madeleines, délicatement parfumées au citron, une version signée Cyril Lignac. J'ai préparé la pâte la veille au soir pour la cuire le lendemain en début d'après midi pour un gouter gourmand. Les madeleines sont vraiment bien meilleures...
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Une bonne assiette de pâtes, comme j'aime en mettre sur ma table. Comme à l'accoutumée chez moi, une cuisson en deux temps pour les pâtes. Pour la deuxième partie de cuisson on utilise l'eau de cuisson, qu'on ajoute peu à peu pratiquement à la manière...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
