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Cuisine & Voyages
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Cette salade est l'occasion également de vous proposer une mayonnaise végan, sans oeuf et avec beaucoup moins d'huile que j'avais repéré chez Natalia Sucreetepices. Cette mayonnaise se prépare en un tour de main en mixant tous les ingrédients. Comme j'avais...
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Lorsque j'ai vu cette salade d'oeufs durs mayonnaise sur le blog papilles et pupilles j'ai tout de suite eu envie de la préparer. C'est une véritable recette digne des bouillons parisiens et également une recette bien vintage. On peut la servir directement...
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Parmi tous les choux à feuilles, le chou pointu est mon préféré J'aime sa tendreté et sa saveur toute douce. De ce fait je trouve qu'il se prête bien aux salades comme : - salade de chou pointu (carottes, radis, lardons et croutons) - salade de chou pointu...
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C'est à nouveau un délicieux plat végétarien. Il nous a régalé pour un diner. il est on ne peut plus simple à réaliser, une salade de penne parfumée avec des herbes du jardin fraichement cueillies, une belle burrata crémeuse à souhait et c'est de saison...
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Quand il fait chaud j'ai envie de servir un plat léger et frais. Je suppose qu'il en est de même pour vous. C'est par un samedi très chaud que j'ai imaginé ce plat. Ici tout cuit rapidement à la vapeur, pas vraiment le temps de surchauffer la cuisine....
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Une jolie salade composée, fraiche et légère, proposée en entrée un beau jour d'été. Pour 4 personnes 2 grosses tranches de pastèque 1 belle poignée de pousses d'épinards 40 g de féta 1 morceau d'oignon rouge 1 cuillère à soupe de graines de courge 1...
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On trouve dans le commerce des variétés de semoules parfumées d'épices et/ou d'herbes aromatiques qui permettent de varier la saveur des taboulés par exemple. L'inconvénient, ces paquets sont souvent bien plus chers que les paquets de semoule nature....
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Nous aimons beaucoup la burrata et j'en achète régulièrement durant la belle saison . Très souvent elle est associée aux légumes du soleil : tomates, poivrons, courgettes et aubergines. Lorsque j'ai vu passer chez Dany du blog Epicetout la cuisine de...
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Une bonne salade composée où se mêlent la légèreté d'une salade de courgettes grillées et la gourmandise de crostini à la mozzarella gratinée et parfumés de tomates séchées et olives noires. C'est facile à réaliser et on se régale avec toutes ces saveurs...
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Aujourd'hui je vous propose 3 recettes pour un repas complet, une belle table, un voyage pour les papilles et un dépaysement le temps d'un repas. Les kefta perses sont des boulettes de viande parfumées d'épices douces, de raisins secs et de pignons. Une...
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C'est une salade toute simple, juste pour vous donner des idées au quotidien quand on a envie de changer un peu les menus. Peu d'ingrédients, juste des pommes de terre, des cébettes et des tomates confites. Celles ci sont préparées à la maison en suivant...
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Deux produits emblématiques du Pérou, l'avocat et le quinoa. Et même si lors de notre séjour au Pérou on a appris que les péruviens mangeaient peu de quinoa, cette salade représente bien ce pays. Le quinoa est surtout exporté à l'étranger et peu consommé...
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Ca faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner de l'edamame, ces fèves de soja originaires du Japon. Pour cette première utilisation je suis restée en Asie en assaisonnant cette salade d'une vinaigrette au mirin et huile de sésame. Sa composition...
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Lorsque j'ai préparé le chou pointu rôti et gratiné à la sauce tomate , j'ai surtout utilisé la partie la plus large du chou. Avec la pointe, dont les feuilles sont vraiment très tendres, j'ai préparé cette salade, délicieuse et encore meilleure le lendemain. 1/3...
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La salade romaine se prête bien à la cuisson. Pour un diner en toute simplicité et en légèreté je l'ai cuisinée braisée avec un peu d'allumettes de bacon et pour terminer ce plat je l'ai accompagné d'oeufs sur le plat. C'est un repas pas compliqué à préparer. Pour...
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Je vous propose aujourd'hui un repas aux saveurs coréennes. Il est à la portée de tous, tous les produits utilisés dans ces plats se trouvent facilement en grandes surfaces. Ces galettes parfumées de coriandre fraiche et de vert d'oignon, me tentaient...
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Cette recette est vraiment faite pour sublimer une simple betterave rouge cuite et la rendre très gourmande. Elle est pourtant simple dans sa composition : une vinaigrette légèrement moutardée et persillée adoucie au miel et quelques cranberries. L'important...
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Une nouvelle recette qui donne la part belle aux produits régionaux. Des rattes du Touquet, des endives rouges tendres et bien plus douces et pour compléter un fromage local, le Délice de Jenlain, une tome de vache affinée à la bière. 500 g de ratte du...
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Cette salade est un plein de fraicheur. C'est l'idéal au cœur de l'été quand il fait très chaud. Comme c'est encore le cas en ce début de mois de septembre, elle est bien appropriée. Elle peut se suffire à elle même ou accompagner une grillade ou une...
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Avec la chaleur qui sévit à nouveau dans la majorité de la France, et pour ma région nord également alors qu'on avait été épargné cet été, cette recette de salade est la bienvenue. L'une des spécialités de street food allemande ce sont les saucisses curry...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
