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Cuisine & Voyages
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Des petits gâteaux fruités, pas trop sucrés et croustillants sur le dessus. Cette version est pratiquement sans gluten, puis que j'ai remplacé la farine par de la maïzena qui contribue également à alléger la texture de la pâte. Seuls les spéculoos du...
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Pour ce dernier jour d'hiver, je vous propose cette salade de fin d'hiver, des lentilles vertes servies chaudes sur un lit de salade frisée et accompagnées de lichettes de poulet rôti. Elle est assaisonnée d'une bonne vinaigrette aux condiments, du cornichon...
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Je vous propose cette tarte composée au gré de ma fantaisie. Sur une pate brisée express, on dépose de la confiture d'abricots puis des morceaux de rhubarbe et pour terminer une crème à l'oeuf et à la crème fraiche. C'est sans surprise très bon, la rhubarbe...
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C'est une très bonne tarte fruitée, idéale quand on reçoit, qu'on a beaucoup de choses à préparer mais qu'on veut quand même proposer un dessert maison. Cette tarte dont la base est une pâte feuilletée du commerce se prépare en un clin d'oeil et a séduit...
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Une nouvelle version de crème brûlée fruitée, délicieuse dont la particularité est l'utilisation de lait concentré sucré. Mélangé avec de la crème fleurette, ce lait concentré sucré ne sucre pas cette crème avec excés. C'est un très bon dessert facile...
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Ca n'est plus une surprise, j'aime servir un apéritif dinatoire en particulier en fin de semaine. Cette fois j'ai décliné 3 mises en bouche pour utiliser un morceau d'halloumi mariné au basilic. L'halloumi est un fromage chypriote souvent vendu nature....
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Je vous propose cette nouvelle version de tarte aux abricots. Une pâte à la farine d'épeautre pour plus de rusticité et une crème au mascarpone et lait ribot dans laquelle on n'ajoute aucun arôme pour profiter de celui du lait ribot qui continue la touche...
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Eh une tarte rustique fruitée de plus sur ce blog, il faut dire que je les aime et que j'en aime aussi la simplicité de réalisation, sans parler du nombre infini de combinaison possible pour ce dessert. Servi à la fin d'un repas de famille, elle a plu...
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Si vous vous baladez sur mon blog, à la recherche de confitures, vous vous apercevrez que j'aime m'amuser à des mélanges qui permettent d'avoir des confitures inédites dans le commerce. C'est à nouveau ce que j'ai fait pour ces pots de confiture composés...
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J'ai un joli pied de verveine dans mon jardin qui résiste d'année en année. Alors j'en use pour parfumer des desserts, des confitures mais j'aime aussi l'utiliser en infusion. Cette fois ci je m'en suis servie pour parfumer cette confiture d'abricots....
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Il y a encore quelques mois je ne connaissais pas Nessa, c'est sa visite sur mon blog qui m'a permis de connaitre le sien : Bakingwithnessa. Curieuse j'ai un peu fureté sur son blog en commençant par ses premières publications et je suis tombée sur son...
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C'est une tarte pour faire plaisir à Monsieur les petits plats qui aime particulièrement les tartes aux abricots. Elle m'a permis également d'utiliser des blancs d'œufs qui attendaient dans mon congélateur. Ils sont bien utiles pour cette base de pâte...
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Envie d'une bouchée fraicheur pour accompagner votre apéritif, laissez vous séduire par ces petites bouchées d'abricots moelleux farcis de ricotta agrémentée de fragments de noix et de pistache et parfumée au cumin et à la coriandre. Pour 24 bouchées...
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C'est une variante au plat de lasagne traditionnel que j'avais déjà préparé avec ma petite fille Zoé la recette est ICI. Dans cette nouvelle version, la viande de bœuf cuit avec un peu de vin rouge, une carotte et des champignons on y ajoute bien évidemment...
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Les glaces fruitées ont bien souvent ma préférence. Comme cette année les abricots sont particulièrement bons et pas trop chers j'en ai profité pour les utiliser en desserts. C'est ainsi que cette glace est sortie de ma cuisine, pour lui apporter une...
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La tarte aux abricots est l'un de nos desserts estival préféré. Pour celle ci j'ai parfumé la crème pâtissière avec de la verveine citronnelle qui pousse bien dans mon jardin. Elle apporte une touche de saveur originale tout en douceur. Pour une tarte...
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Il y a quelques temps je vous ai proposé une confiture aux abricots à la fleur d'oranger que nous avions particulièrement appréciée. L'an dernier les abricots étant hors de prix, j'avais choisi de les marier à des pêches blanches un peu meilleur marché...
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Quand on parle de clafoutis on pense tout de suite aux cerises. Si vous êtes comme moi, que vous aimez les desserts fruités et la texture du clafoutis vous aurez envie de le décliner avec d'autres fruits en fonction de la saison comme ici : aux mirabelles,...
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C'est une tarte ludique à préparer. Sur la base des oranais ces viennoiseries dont nous raffolons, j'ai préparé cette tarte de la même composition : une pâte feuilletée, une crème pâtissière et des abricots. Ici ils sont frais mais on peut également utilisé...
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Après vous avoir proposer la semaine dernière, des desserts associant la rhubarbe aux fraises, ce vendredi, je remets à l'honneur 4 desserts composés de rhubarbe et d'abricots, une association que j'aime également beaucoup. Pavlova à la rhubarbe rôtie,...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
