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Cuisine & Voyages
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Difficile de passer quelques jours en Drôme Provençale sans revenir les bagages alourdis de spécialités locales, nougat, picodons, olives et huile d'olive sans parler des vins. C'est donc avec de bonnes olives de Nyons que j'ai préparé ce plat de lapin,...
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J'aime les tartinades surtout durant la période estivale, tartinées sur des crakers aux graines comme ici ou sur du pain grillé, elles sont un bon allié des apéros sur la terrasse. Celle ci peut être préparer durant toute l'année puisqu'on y utilise des...
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Je ne cuisine pas souvent le mulet mais il revient une ou deux fois par an sur ma table. Je vous l'ai déjà proposé à la bohémienne où il est cuisiné avec des légumes méditerranéens. Je trouve que c'est ainsi que sa chair qui rappelle le maquereau est...
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La daurade est un poisson que nous apprécions beaucoup. J'en achète assez souvent et j'aime les assaisonner de saveurs méditerranéennes. Pour cette recette repérée une fois de plus dans un numéro du magazine Femina, les citrons sont confits au four et...
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Lorsque j'achète des piadines, elles sont vendues par 3. Quand je les cuisine pour nous deux, il m'en reste une. La recette que je vous propose aujourd'hui m'a permis d'utiliser la dernière. Je l'ai servie en guise d'amuse bouche pour un apéro. La piadine,...
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