750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #aperitif

Tartelettes au gouda au pesto - balade aux Pays Bas

9 Octobre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces tartelettes attireront le regard sur votre table au cours de l'apéritif. C'est pour cette occasion que je les ai préparées. Cette couleur verte est celle d'un gouda au pesto. Comme vous pouvez le constater j'aime m'amuser en cuisine . Quand on se...

Lire la suite

Tartelettes au surimi et à la ciboulette

17 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé cette tarte aux de fanes de radis et chorizo il me restait un peu de pâte. Je l'ai utilisé pour préparer ces tartelettes. Préparation imprévue, dit utilisation de ce que j'ai sous la main, en l'occurrence un peu de surimi, du yaourt...

Lire la suite

Sauce trempette au yaourt de brebis et fines herbes - balade lozérienne en barque sur le Tarn

11 Septembre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Durant nos vacances en Lozère, nous logions chez d'anciens éleveurs de brebis dont l'exploitation a été reprise par l'un des enfants. C'est un élevage bio et le lait est destiné à une laiterie pour la fabrication des produits de la marque Vrai en particulier...

Lire la suite

Baba Ganoush et halloumi rôti pour un apéro dinatoire

4 Septembre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici ce que j'ai préparé pour l'un de nos derniers apéros dinatoires. J'aime en servir régulièrement en fin de semaine, un compromis entre l'envie de marquer la fin de la semaine ou le début du week end avec un petit verre et le plaisir de déguster quelques...

Lire la suite

La resquilhète , le cocktail de la vallée de la Dordogne - balade à Saint Ceré

21 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai découvert ce cocktail dans la jolie petite ville de Saint Ceré, dans le département du Lot, à la terrasse du bistrot Puymule. Il est frais, fruité et pas trop alcoolisé, très agréable à déguster. I n'y aura pas vraiment de recette puisque tous les...

Lire la suite

Pêches au thon en verrine apéritive

14 Août 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les pêches au thon sont une entrée emblématique de la Belgique. En frontalière, je les connais bien et les vois très souvent sur les cartes des restaurants. Je vous les ai d'ailleurs déjà proposées il y a quelques années la recette est ICI. Cette fois...

Lire la suite

Pizza d'aubergine au chèvre frais pour un apéro dinatoire

6 Août 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

De plus en plus souvent j'aime servir le samedi soir un apéro dinatoire qui nous sert d'apéritif et de diner en même temps. C'est plus léger que de combiner un apéro et un repas à la suite. Cette fois ci j'ai choisi de préparer des petites pizza dont...

Lire la suite

Apéritif dînatoire lozérien et aveyronnais (cuisine et vacances)

31 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour terminer notre semaine en Lozère à la frontière de l'Aveyron je nous ai concocté une planche apéritive dînatoire. Elle est composée de produits régionaux : cou de canard farci, fricandeau, jambon aveyronnais et un fromage de la tomme de brebis de...

Lire la suite

Tartinade à la truite fumée et à l'aneth

14 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les tartinades sont assez nombreuses sur ce blog, car j'aime ça surtout en amuse bouche à l'apéro, sur des crackers ou du pain maison. Celle ci une nouvelle fois est tout en fraicheur et assez légère car préparer essentiellement avec des petits suisses....

Lire la suite

Petites bouchées de courgettes aux apéricubes

10 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'achète parfois des apéricubes quand mes petits enfants viennent à la maison. Et quand ils en restent je cherche des idées pour les utiliser autrement. Je vous ai déjà proposé ces muffins surprise. Ce qui est amusant c'est qu'une fois l'emballage retiré,...

Lire la suite

Cake à la roquette, jambon de parme et parmesan

3 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour que je fasse un cake salé, il ne faut l'occasion d'être nombreux pour un apéritif par exemple. C'est bien la seule manière pour nous de l'apprécier tout simplement parce qu'on les trouve trop bourratifs. Celui ci n'est pas de cet acabit, il est moelleux...

Lire la suite

Mini mozzarella marinée

17 Juin 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca n'est pas vraiment une recette, plutôt une suggestion que vous pourrez utiliser durant tout l'été. Des petites boules de mozzarella marinent dans de l'huile d'olive, des épices et du basilic. C'est la base que je vous propose aujourd'hui mais on pourrait...

Lire la suite

Houmous féta épinards

2 Juin 2021, 17:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version d'houmous. Composé de pois chiches, féta et pousses d'épinards crues, il a une saveur végétale bien agréable, relevée d'épices douces et légèrement citronnée. Cette version est définitivement adoptée, elle...

Lire la suite

ktipiti, la tartinade grecque aux poivrons grillés et à la feta

24 Mai 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une très bonne tartinade aux saveurs grecques à servir au cours de l'apéritif, avec des pains pitta. Elle peut être également une base de tartine gourmande, en la tartinant sur une tranche de bon pain et en la surmontant de tranches de tomates et...

Lire la suite

Canapés aux asperges sauvages

22 Mai 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour accompagner votre apéritif du week end ou de la prochaine fête des mères je vous propose un canapé facile à réaliser qui apportera une note printanière sur votre table. Pour 6 canapés 24 asperges sauvages 1 noix de beurre 1 pincée d'ail semoule Boursin...

Lire la suite

Antipasti

21 Mai 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita. Sur une terrasse en Toscane Avec une piadine j'ai préparé...

Lire la suite

Le Pirlo

13 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Du même acabit que le spritz, aujourd'hui pour trinquer avec votre amoureux, je vous propose le pirlo, un cocktail italien de la région lombarde de Brescia. Très simple à préparer, il se sert très frais. Et pourquoi pas pour rester dans l'ambiance italienne,...

Lire la suite

Red gin tonic

31 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le gin tonic est plutôt connu, celui ci agrémenté de framboises et d'eau de rose est délicieux, original et frais. Certes à consommer avec modération !! Il pourrait vous servir à célébrer l'arrivée de 2021. Certes cette année le réveillon sera tranquille,...

Lire la suite

Makis crêpes au magret et au confit d'échalotes

30 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quelques crêpes qui restaient après une partie crêpes m'ont donnée envie de faire ces amuses bouches bien sympathiques pour un apéro gourmand. C'est une sorte de roulade garnie d'échalotes confites et de magret séché. Ces bouchées pourraient vous plaire...

Lire la suite

Rhum arrangé aux litchis

23 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La préparation de rhum arrangé permet de jouer de créativité. En fonction de la saison on mélange fruits et épices à du rhum agricole, un peu de sucre et après le plus dur est de patienter 3 mois avant de le déguster. Celui ci est parfumé aux litchis...

Lire la suite

1 2 3 4 5 > >>
" target="_blank"> Recettes de cuisine