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Cuisine & Voyages
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Ces jolies petites courges sont à nouveau issues du maraichage de la fille de ma collègue. J'avais eu l'occasion d'en cuisiner d'autres années de cette manière : - jack be little farcie au boeuf et aux champignons - jack be little farcie au millet et...
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J'aime beaucoup la caponata sicilienne que je prépare chaque été. C'est un plat d'aubergines plein de saveurs, légèrement aigre doux et quand j'en prépare c'est toujours une belle quantité. On peut la servir autant chaude, tiède ou à température ambiante,...
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Une nouvelle quiche sans pâte vraiment excellente. A la texture légère, à la saveur douce des oignons frits, des figues qui apportent une touche sucrée, légèrement relevée par le fromage de chèvre que j'ai choisi frais pour une touche de saveur toute...
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C'est à nouveau une tarte rustique en version salée. Même s'il y en a déjà pas mal sur le blog, ça faisait un bon moment que je n'en avais proposé. Pourtant ces tartes si faciles à réaliser ont vraiment tout pour me plaire. On peut en plus adapter bien...
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Un plat rapidement préparé pour un diner qui réchauffe et réconforte. Sur une fondue de poireaux crémeuse, on y gratine des petits chèvres. Avec un peu de pain grillé, c'est un diner qui nous a bien plu. Pour 2 personnes 500 g de poireaux coupés en rondelles...
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Lorsque j'ai vu ce clafoutis simple à réaliser et gouteux chez Nathalie Délice et saveur de Nath je me suis dit qu'il fallait qu'il passe par ma cuisine. C'est une recette de Laurent Mariotte. Ce clafoutis est idéal pour un bon diner. Je l'ai juste servi...
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Les tartes rustiques sont bien pratiques, faciles à réaliser, alors autant en user. Celle-ci est sucrée salée et également parfumée de thym. Chez moi les tartes salées sont servies en guise de plat pour le diner bien souvent accompagnées de quelques feuilles...
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Chaque été, durant la saison des courgettes j'aime réaliser des tartes salées que je sers chaudes, tièdes ou à température ambiante selon la chaleur de la journée. Pour celle ci j'avais un fromage de chèvre frais à utiliser alors j'ai créé cette tarte...
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Le soir, j'aime servir des plats sans viande et cette pizza dont la pâte est constituée de courgettes hachées est vraiment délicieuse, une belle alternative aussi quand on aime peu les courgettes ou quand en fin de saison on commence à être saturer surtout...
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Aujourd'hui je vous propose une tarte végétarienne, simple mais gouteuse. Elle apportera le soleil sur votre table. J'en ai profité pour utiliser du zaatar, trouvé dans une boutique orientale. Zaatar, signifie littéralement en arabe thym il est également...
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