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Les petits plats de Béa

Articles avec #cake

Cake aux fleurs de sureau

12 Mai 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose une nouvelle fois un prétexte pour utiliser les fleurs de sureau. Entre confitures, desserts, liqueurs et sirop vous avez déjà du choix sur ce blog pour mettre en valeur ces fleurs blanches qui embaument l'atmosphère lors de leur floraison. 250...

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Cupcakes tout chocolat

21 Avril 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est ma première fournée de cupcakes, je n'en avais jamais fait jusqu'à présent persuadée que c'était étouffe-chrétien. Et puis j'ai eu envie d'en préparer pour mes petits enfants. J'ai jeté mon dévolu sur une recette repérée sur le net dont je ne donnerai...

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Cake santé aux flocons d'avoine et fruits secs

25 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est à nouveau un cake gourmand et sain, idéal pour un bon petit déjeuner comme je les aime. La liste des ingrédients est longue mais que ça ne vous décourage pas, ce cake est excellent et bien complet et permet de tenir toute la matinée sans fringale. 130...

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Petits cakes à l'orange

24 Février 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Chut je ne l'ai pas dit dans le titre mais il y a aussi du rhum dans ces petits cakes. Ici ils sont individuels mais vous pouvez aussi choisir de cuire la pâte dans un grand moule à cake et de couper des tranches. Il faudra alors prévoir une cuisson plus...

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Cake à l'érable, cranberries et noisettes

17 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une collègue m'a offert un paquet de tisane parfumée à l'érable. J'ai eu envie de l'utiliser dans un cake de petit déjeuner. Pour rester dans le thème je l'ai sucré au sirop d'érable et agrémenté de cranberries. Et puis j'avais envie aussi de lui donner...

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Cake au rhum et à l'ananas

13 Janvier 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un cake qui vous emmène vers les îles de Guadeloupe ou de Martinique ou autre d'ailleurs ça vous dit ? Il est délicieusement parfumé et l'ananas le rend très moelleux. Ici on utilise de l'ananas au sirop dont on se sert quand le cake est cuit, pour l'arroser...

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Bundt cake aux cranberries fraîches et chocolat blanc

30 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est durant cette période de fêtes que l'on trouve le plus facilement des cranberries fraiches chez nous et je ne résiste pas à l'envie de préparer un cake. J'aime leur saveur acidulée qu'ici j'ai choisi de contrebalancer avec la douceur du chocolat...

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Cake aux noisettes et fèves tonka

15 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous conseille de vous laisser tenter par ce cake moelleux et délicieusement parfumé de fève tonka et de noisettes qui apportent également un peu de croquant et renforcent l'arôme. Il m'a accompagné durant plusieurs petits déjeuners en gardant son...

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Cake tatin aux pommes et aux pruneaux

30 Novembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La création de ce cake est venue de deux recettes repérées sur Pinterest. D'abord ce cake que j'ai trouvé très gourmand avec cette couche de pommes sur le dessus et puis un gâteau aux pommes et aux pruneaux dont je vous ai déjà proposé la recette ICI....

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Cake aux pommes et aux cranberries fraîches

21 Novembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand arrive la saison des cranberries fraîches j'aime les mettre dans ma cuisine tant en version salée pour accommoder une viande qu'en version sucrée dans des cakes. Elles apportent une saveur acidulée qu'ici j'ai contrebalancée en incorporant du sirop...

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Petits bundt cakes au sirop d'érable et aux noix de pécan

6 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une fournée de petits cakes aux saveurs québécoises, ils sont parfaits pour un petit déjeuner ou pour un gouter gourmand. Moelleux et agréablement parfumés, ils sont également truffés de fragments de noix de pécan. Je les ai repérés chez Karen les...

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Le cake aux oréo de Jules et Zoé

12 Août 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand mes loulous viennent à la maison on cuisine ensemble c'est un partage devenu inconditionnel. Je vous l'ai dit à maintes reprises, pour Jules gâteau rime avec chocolat et Zoé ne rechigne pas. C'est pour cette raison qu'à chaque fois que je vois passer...

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Couronne aux cerises et au miel

24 Juin 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

A vous de choisir, gouter ou petit déjeuner, pour ma part, je ne goute plus depuis bien longtemps j'ai préparé ce gâteau aux cerises du jardin et au miel pour mon petit déjeuner pour accompagner ma tasse de thé matinale, pour commencer ma journée avec...

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Gâteau 100 % fruits

18 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gâteau 100 % fruits ou presque. Sur la base d'un banana bread qui m'a permis d'utiliser des bananes bien mûres j'ai composé ce gâteau truffé de fruits moelleux et pour lequel j'ai remplacé le beurre par de la compote de pomme. C'est le gâteau idéal pour...

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Cake moelleux épicé au miel et au citron

4 Décembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Envie d'un cake qui s'approche du pain d'épices pour votre petit déjeuner !! ne cherchez plus celui ci parfumé d'un mélange d'épices à pain d'épices, arrosé après cuisson d'un sirop de citron frais est délicieux et hyper moelleux et fondant en bouche. Je...

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Bundt cake châtaigne, figues et noisettes

2 Décembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors de mon dernier séjour en Bretagne, en me baladant à Pont Aven, (j'adore cette ville et j'y vais pratiquement à chaque fois) , j'ai découvert ce jour là une petite minoterie. Sur la porte d'entrée, une pancarte, vente aux particuliers. Ni une ni deux,...

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Gâteau Loup

28 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit Jules. Il fête ses 5 ans avec les enfants de sa classe. Sa maman qui a travaillé tard hier soir m'a demandé si je pouvais lui faire un ou deux gâteaux pour l'école. J'ai bien évidemment accepté et c'est après...

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Cake au thé aux fruits rouges, raisins secs, amandes et cerises confites.

6 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle version de cake qui m'a régalée au petit déjeuner. C'est à ce moment de la journée que je consomme les cakes mais celui ci sera tout aussi parfait au gouter. Je l'ai parfumé au thé aux fruits rouges et au miel. J'ai utilisé un miel...

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Cake chocolat et noisettes

30 Octobre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca pourrait bien être le gouter du mercredi ou pourquoi pas une belle tranche au petit déjeuner. Bien chocolaté, avec une bonne dose de noisettes et sans véritablement de matière grasse puisqu'il ne contient que du lait concentré il est assez sain et...

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Cake aux pommes sautées flambées au Calvados

16 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un cake aux saveurs normandes. il est léger, ne contient pas de matière grasse ajoutée. Elle est remplacée par de la compote de pommes. Celle ci donne une texture moelleuse et apporte sa part de saveurs. 1 yaourt au lait entier à la vanille (125...

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