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Cuisine & Voyages
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La préparation de ces muffins a une histoire. Lorsque je les ai vu sur le blog Momo délices j'ai eu tout de suite envie de les préparer pour les partager avec mes collègues en petite version individuelle c'est bien pratique. Quand j'ai commencé à les...
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Cette manière de faire est ma préférée. Elle permet de préparer une bonne glace maison, saine, rapidement et sans prise de tête. Pas d'oeuf, juste du lait concentré sucré et non sucré, de la crème fraiche et des fruits. Je passe l'ensemble mixé à la sorbetière...
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J'aime beaucoup les cakes, la preuve je ne compte plus les recettes sur ce blog. A garnir en fonction des saisons, simples à réaliser je dirais même inratables tout au moins pour les recettes sur ce blog 😉😊 , je ne me prive pas d'en préparer. Bien souvent...
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Cette tarte est une merveille. Elle allie le croquant de la meringue, l'acidulé des fruits et la base biscuitée sucrée. Elle est extrêmement facile à réaliser et se prépare en deux temps trois mouvements. Alors ne passez pas à côté de cette recette elle...
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La tarte du dimanche, fruitée et crémeuse et très parfumée avec ses framboises, elle est vraiment facile à réaliser. Sur une pâte sablée, on pose un confit de framboises puis des touches de crème mascarpone et pour une belle finition des framboises fraiches....
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A la recherche d'un plat original à mettre à vos menus de fêtes de fin d'année, que pensez vous de ces aiguillettes de canard, servies avec une sauce parfumée au vin et aux framboises ? Malgré l'ajout de framboises, ça n'est pas un plat salé sucré, les...
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L'histoire de ce dessert commence par un retour de courses avec une barquette de framboises achetée en promotion, je savais bien que je lui trouverai une utilisation. La dessus, au fil de mes lectures culinaires du jour, j'ai vu passer une recette de...
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Quand on n'a pas la chance d'avoir des framboisiers chez soi, préparer une confiture aux framboises peut s'avérer onéreux. J'ai trouvé la solution en mariant les framboises avec un autre fruit moins parfumé. Elles le sont tellement que leur saveur l'emporte...
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Me voici de retour avec une tarte rustique. Facile à réaliser, elle est vraiment l'allié de tous ceux qui ne veulent pas se prendre la tête pour préparer un bon dessert maison. Elles sont déjà nombreuses sur mon blog. Aujourd'hui j'ai choisi d'enrichir...
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C'est à nouveau une association de saveurs et de texture que j'ai beaucoup aimé. Une texture moelleuse avec un peu de croquant apporté par les graines de pavot. Et cette saveur citronnée qui matche très bien avec celle des framboises. Tout est là pour...
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Ce sont de jolies tartelettes bien parfumées à la framboise. Sur la base d'une tarte à la pate sablée à la farine de sarrasin, j'ai déposé une préparation panna cotta parfumée à la framboise. Un peu de chantilly et des framboises viennent finir de décorer...
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6 Janvier, jour de l'Epiphanie, je vous propose cette galette préparée l'année dernière. Je l'ai repérée sur le blog Cooking 4 you (blog que j'aimais visiter mais qui malheureusement n'est plus alimenté) et forcément avec ces framboises et ce chocolat...
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Et si pour changer vous mettiez sur votre table du réveillon ou du jour de Noël ces buchettes de nougat glacé nappé d'un coulis de framboises maison ! Il est facile à réaliser et se prépare à l'avance. Je l'ai façonné en buchette mais on peut utiliser...
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Ce gâteau léger au citron ne contient pas de matières grasses. Je le fais très souvent pour mon petit déjeuner. Sur la base de ce gâteau j'aime apporter des variantes en y ajoutant des fruits frais ou surgelés : framboises, myrtilles, fraises, rhubarbe,...
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Pour terminer un bon repas j'aime proposer en dessert une pavlova. Il y en a déjà quelques unes sur ce blog. C'est somme toute facile à réaliser, on peut apporter de la variété en changeant de fruits d'une saison à l'autre et elle a un bel effet quand...
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C'est un dessert que j'ai un peu improvisé à la dernière minute à la fortune du pot. Quelques blancs d'œufs, une grosse nectarine et une poignée de framboises avec un peu d'amandes en poudre m'ont permis de sortir de ma cuisine ce dessert fruité pour...
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Lorsque j'ai vu passé ce gâteau chez Viviane, j'ai tout de suite été séduite et j'ai pensé qu'il serait idéal pour terminer d'utiliser les groseilles à maquereau de mon buisson. Mais allez faire un tour sur son blog quoi qu'on mange et vous verrez qu'on...
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Le clafoutis est vraiment le dessert estival que j'aime, il suffit de taper le mot clafoutis dans le moteur de recherche de ce blog pour s'en apercevoir. Il a tous les avantages, facile et rapide à préparer, il met bien en valeur les fruits de saison...
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Je vous propose l'une de mes dernières compositions en matière de salade fraicheur. J'y ai mêlé des légumes de saison, concombre, tomates et poivron à des fruits du jardin, framboises et groseilles à maquereau. Entre fraicheur, croquant et acidulé cette...
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On peut avoir envie d'un dessert maison et peu de temps pour le préparer. Dans ce cas avoir recours à une aide culinaire est une bonne alternative. Ici un sachet de préparation pour crème Impérial m'a sauvé la mise et m'a permis de préparer ces crèmes...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
