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Les petits plats de Béa

Articles avec #aperitif dinatoire

Mini burger kefta et chakchouka

27 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Certains me disent ne pas manger de burger moi j'avoue que quand ils sont "maison" je les aime beaucoup. Ils permettent en plus de s'amuser à jouer avec les ingrédients et les saveurs pour créer de nouvelles versions. Il y en a déjà toute une collection...

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Bouchées feuilletées à la saucisse de Strasbourg, moutarde et mimolette

22 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'achète rarement des saucisses type Strasbourg, Frankfort ou autre. Mais, là, il m'en restait deux dans mon frigo, achetées en trop lorsque j'ai proposé ces croquettes de purée à la choucroute. Comme rien ne se perd, et que la fin de semaine se profilait,...

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Moscow mule et des idées pour un apéritif dinatoire

14 Février 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un petit cocktail plutôt à la mode actuellement, pour trinquer avec modération ce soir avec votre tendre moitié ou tout(e) seul(e) juste pour se faire plaisir. Ca composition est simple de la vodka, du citron vert et du ginger ale un tonique au gingembre...

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Ma scarpetta inspirée par Simone Zanoni

7 Octobre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

"Fare la scarpetta" est contre toutes les bonnes manières à table. Fare la scarpetta en italien, c'est saucer avec du pain le fond de son assiette. Simone Zanoni dans une vidéo sur Instagram présente une mise en bouche qui, à la manière de la scarpetta,...

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Trio d'antipasti : pizzettes d'aubergine au chèvre frais, mini poivrons farcis au boeuf, salade de mozzarella

23 Septembre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca n'est plus une découverte, j'aime les apéros dinatoires. Et donc je vous propose une nouvelle régalade pour ce type de repas : 3 recettes différentes. Des pizzettes d'aubergine au chèvre frais : tranches moelleuses d'aubergines garnies de tomates,...

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Toasts au carpaccio de boeuf

16 Septembre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le carpaccio de boeuf revient souvent sur ma table durant l'été. Mais, ici, avec cette présentation, on peut le proposer tout au long de l'année à l'apéritif. Bien parfumé, j'ai tartiné mes toasts de pesto de roquette. Quant au pain, j'ai opté pour une...

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Tartinade ultra légère aux courgettes et à l'ail

30 Juillet 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est la tartinade à savourer sans culpabilité tant elle est légère. Juste de la courgette parfumée à l'ail, au persil et à la menthe et un peu d'huile d'olive. C'est le sud sur la table. Pour la tartiner j'ai servi le le pain kesra de mon amie Zika,...

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Mezze libanais pour un apéro dinatoire

24 Juin 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Chez moi les apéros dinatoires reviennent tout à long de l'année, mais j'avoue que la période estivale y est encore plus propice. Pour celui-ci, j'ai combiné de l'houmous aux tomates séchées servi avec des pains plats au zaatar, des brochettes de légumes...

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Rikakat, samboussek et falafels pour un apéritif dinatoire

2 Octobre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime servir le samedi soir de bonnes petites choses à grignoter au cours d'un apéro dinatoire, qui permet de prendre l'apéritif et de diner en même temps s'en trop s'empiffrer pour autant. Cette fois, je propose un apéritif dinatoire aux saveurs libanaises,...

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Baba Ganoush et halloumi rôti pour un apéro dinatoire

4 Septembre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici ce que j'ai préparé pour l'un de nos derniers apéros dinatoires. J'aime en servir régulièrement en fin de semaine, un compromis entre l'envie de marquer la fin de la semaine ou le début du week end avec un petit verre et le plaisir de déguster quelques...

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Focaccia à la farine bio bise et à la ratatouille au four - balade lozérienne à Nimes le Vieux sur le Causse Méjean

28 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Comme vous pouvez le voir la ratatouille cuite au four m'aura accompagnée tout l'été. Cette fois ci elle m'a servie à garnir une focaccia d'un moelleux, je ne vous dis pas elle est magnifiquement délicieuse. J'ai pris la recette chez Marion Marmotte cuisine...

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Pizza d'aubergine au chèvre frais pour un apéro dinatoire

6 Août 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

De plus en plus souvent j'aime servir le samedi soir un apéro dinatoire qui nous sert d'apéritif et de diner en même temps. C'est plus léger que de combiner un apéro et un repas à la suite. Cette fois ci j'ai choisi de préparer des petites pizza dont...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine