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Cuisine & Voyages
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Parce qu'à mon gout la salade d'endives n'est pas forcée crue et que j'avais particulièrement apprécié ces endives à la grecque mais que je n'avais pas à ma disposition les ingrédients nécessaires pour en préparer à nouveau, parce que les endives se prêtent...
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C'est une verrine fraicheur, du riz basmati, des crevettes et un pamplemousse rose tout doux, l'ensemble assaisonné de saveurs asiatiques, sauce yuzu, huile de sésame et une petite mayonnaise relevée de wasabi. C'est frais et léger, à servir en entrée...
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J'ai découvert récemment cette soupe chez une amie qui l'avait préparée aux asperges et au crabe. C'est la saison idéale pour la cuisiner puisque les asperges sont à nouveau sur les étals. Qui plus est les soirées étaient encore fraiches dans ma région...
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C'est à nouveau de la cuisine asiatique. Cette sauce satay me tentait depuis longtemps. J'ai profité d'un pot de beurre de cacahuètes entamé pour la réaliser. Cette sauce aux multiples saveurs est à la fois douce et relevée en même temps. Elle se réalise...
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Les maquereaux se font rares sur les étals des poissonniers par chez moi. Ces derniers temps quand j'en voyais le prix autour de 20 euros le kilo me faisait reculer et me rabattre sur d'autres poissons meilleur marché. Et puis, un jour j'en ai trouvé...
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Pour marquer ce jour du nouvel an chinois, je vous propose ces 3 plats pour composer un repas aux saveurs asiatiques. Des crêpes coréennes parfumées aux oignons verts, des brochettes de porc parfumées de marinade asiatique et pour la part de légumes une...
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C'est une recette qui a tourné sur les réseaux et qui mérite vraiment de continuer de tourner, surtout quand on aime les oignons fondants et parfumés. Ces oignons sont cuits au four avec des saveurs asiatiques. Pour les accompagner, je vous conseille...
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C'est un bon petit plat comme on aime en avoir dans notre assiette de temps en temps, un bon petit plat exotique qui se prépare rapidement, ici un samedi midi au retour d'un petit tour au marché. J'avais anticipé avant de partir pour faire mariner les...
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Si vous me suivez régulièrement, vous savez que je suis allée en vacances dans plusieurs pays asiatiques et que je suis revenue avec des idées de plats. J'aime servir ce type de cuisine. Avec l'approche du nouvel an chinois, a ujourd'hui, je vous propose,...
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Je vous propose un petit voyage vers l'Asie avec cette assiette facile à réaliser, à la cuisson rapide et de dernière minute. Il faut juste anticiper quelques heures avant pour faire mariner la viande et cuire le riz qui doit être bien froid au moment...
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Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et élégante pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir, ne cherchez plus j'ai ce qu'il faut pour partir en voyage culinaire en direction de l’Asie avec ces nouilles sautées parfumées...
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J'arrive maintenant à mettre régulièrement de l'araignée de porc dans nos assiettes car j'en trouve de temps en temps chez Grand Frais. En règle générale, c'est un morceau de viande difficile à trouver car il y en a peu sur un porc. C'est un morceau très...
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Aujourd'hui on prend la direction du Japon avec cette recette de beignets de poulet servis avec une sauce, composée de ketchup, sauce Worcestershire, sauce huitre et bouillon. Pour une assiette complète et plutôt saine, j'ai ajouté un peu de riz basmati...
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J e vous propose une assiette originale, parfumée et exotique. Ayant de nouveau craqué pour un joli chou pointu, j'ai cherché comment le mettre en valeur. J'ai finalement choisi de le rôtir en sauteuse parfumée du piment coréen, le gochugaro, il est doux...
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A la veille du nouvel An chinois je vous propose ce petit plat asiatique qui se prépare rapidement tout en étant parfumé et original dans ses ingrédients Du filet de canard, des shitakés (champignons asiatiques) et des graines d'édaname ( haricots de...
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Mercredi sera le jour du Nouvel An chinois, cette année sous le signe du serpent. Ceux qui me suivent savent que ça n'est plus un secret j'aime la cuisine asiatique, parfumée, parfois aigre douce ou épicée, elle est souvent faite de plats qui se préparent...
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Ca pourrait être le repas idéal et original, si vous avez envie de mettre sur votre table des plats chinois pour célébrer ce nouvel an chinois. Muc Nhôi Thit est un plat de calamars farcis à la viande, aux champignons noirs et vermicelles de riz. Leur...
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Le nouvel an chinois approche et j'aime ce type de cuisine, alors a ujourd'hui je vous propose deux recettes pour un repas asiatique. Des boulettes de cabillaud légères parfumées à la coriandre et cuites au four et des buchimgae, les crêpes coréennes...
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Je dis souvent qu'on apprécie peu le fenouil à la maison, mais finalement en jetant un oeil sur mon blog je me suis aperçue qu'il y a quand même une petite collection de recettes l'utilisant Ici. Il faut dire que mon blog se fait vieux, bientôt 10 ans...
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C'est un bol asiatique aux notes plutôt coréennes. Je l'ai réalisé un peu à la manière d'un bibimbap en remplaçant le riz par des ramen. Avec quelques légumes c'est un plat complet facile à réaliser. J'ai mis sur ma table également un peu de Kimchi, une...
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