/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20240606%2Fob_ebf2e4_img-3495.JPG)
Les nouilles soba sont des pâtes japonaises à la farine de sarrasin. Leur texture assez ferme se prête bien à servir ces pâtes froides et assaisonnées en salade. Bien sûr, avec cette origine asiatique, j'ai eu envie d'une salade parfumée et utilisant...
/image%2F1607978%2F20231213%2Fob_b6ab8c_img-8359.JPG)
Une recette aux saveurs asiatiques rapidement préparer, idéale pour se régaler sans passer beaucoup de temps en cuisine. Je l'ai repéré chez Michelle, sur son blog plaisirs de la maison. Elle sert ces crevettes avec du riz à la vapeur, pour plaire à l'homme...
/image%2F1607978%2F20240118%2Fob_a4bd0d_img-9321.JPG)
Aujourd'hui je vous propose un plat de spaghetti aux saveurs asiatiques qui permet d'utiliser une nouvelle fois de l'ail noir réputé bon pour la santé car riche en antioxydants. Originaire du japon l'ail noir est un bulbe d'ail blanc classique qui mature...
/image%2F1607978%2F20230410%2Fob_fd0525_img-6461.JPG)
Et si pour Pâques cette année, vous mettiez un plat asiatique sur votre table avec cette nouvelle recette de coquelets, en version asiatique. Un plat facile à réaliser avec des ingrédients qu'on trouve en grandes surfaces. Les coquelets sont farcis d'une...
/image%2F1607978%2F20240127%2Fob_83e765_img-9485.JPG)
Je vous propose aujourd'hui un repas aux saveurs coréennes. Il est à la portée de tous, tous les produits utilisés dans ces plats se trouvent facilement en grandes surfaces. Ces galettes parfumées de coriandre fraiche et de vert d'oignon, me tentaient...
/image%2F1607978%2F20220128%2Fob_43f294_img-4711.JPG)
Voici un nouveau plat de cuisine asiatique. Cette fois ci on se dirige vers la Chine avec ce plat cantonais parfumé d'épices douces et de sauce de soja. Souvent la cuisine asiatique est express, ici c'est l'inverse c'est un plat qui mijote tranquillement...
/image%2F1607978%2F20240125%2Fob_2042d9_nouveau-dossier.jpg)
Cette année le nouvel an chinois sera le 10 février, ça tombe un week end où on a peut être un peu plus de temps de cuisiner. Si vous avez envie de servir de la cuisine asiatique pour cette occasion, il y a pas mal de recettes sur le blog. Ici j'en ai...
/image%2F1607978%2F20240122%2Fob_1fa4c5_img-9389.JPG)
Le chou-rave peut interroger. Un aspect peu commun, un légume pas très connu et pourtant s'il est bien cuisiné il est délicieux. Celui-ci provient du maraîchage de la fille de ma collègue le champ voisin à Aniche. On en trouve souvent sur les marchés,...
/image%2F1607978%2F20231112%2Fob_99f1a1_img-7419.JPG)
C'est une recette franco asiatique avec ces paupiettes de veau cuisinées avec des shitakés et des shimeji L'alliance s'est faite dans ma cuisine parce que j'avais des paupiettes de veau à cuisiner et envie depuis longtemps d'utiliser ces shimeji, de petits...
/image%2F1607978%2F20231012%2Fob_58ba97_img-6374.JPG)
Aujourd'hui je vous propose une version innovante de chou rouge braisé. Parfumé de saveurs asiatiques c'est vraiment très bon et ça change des recettes traditionnelles. Accompagné de tranches de filet mignon mariné à l'asiatique c'est un très bon repas...
/image%2F1607978%2F20230806%2Fob_52085b_img-9673.JPG)
Avec une belle côte de bœuf je sais faire plaisir à l'homme de la maison. Mais finalement c'est surtout l'été que je la cuisine même si j'ai déjà testé avec succès, la cuisson au four ICI. Cette fois ci on se dirige vers l'Asie avec cette marinade composée...
/image%2F1607978%2F20220707%2Fob_dff142_img-9929.JPG)
C'est la cuisine d'extérieur que j'aime et pratique souvent. Vous pourrez retrouver sur mon blog des recettes similaires où j'utilise soit du magret de canard, du filet mignon ou encore du saumon et des ramen, des nouilles de blé japonaises vendues précuites...
/image%2F1607978%2F20230325%2Fob_4235a7_img-6120.JPG)
Il existe plusieurs variétés de samoussas originaires des 4 coins du monde. La version d'aujourd'hui me rappelle lorsque ma fille habitait encore à la maison, nous allions régulièrement au marché le samedi matin et il y avait un commerçant asiatique qui...
/image%2F1607978%2F20230329%2Fob_c8db7a_img-6212.JPG)
C'est la recette d'une femme active qui veut quand même se régaler d'un bon plat maison, après une journée chargée, un plat simple et ultra rapide à préparer, mais que c'est bon. j'ai utilisé des nouilles soba, d'origine japonaise à la farine de sarrasin....
/image%2F1607978%2F20220918%2Fob_e8374d_img-1485.JPG)
C'est un petit plat parfumé, préparé au feeling, surtout pour utiliser un pot de curry thaï doux entamé. Il assure un plat bien aromatisé, légèrement relevé mais qui n'enflamme pas les papilles. Pour parfumer la viande, j'ai utilisé de la citronnelle...
/image%2F1607978%2F20220101%2Fob_4e102a_img-3710.JPG)
C'est presque une obligation, les cuisses de grenouilles doivent passer par nos assiettes durant la période des fêtes de fin d'année. On m'en réclame chaque année. Et même si elles sont servies sur une table de fêtes on les mange sans chichi avec les...
/image%2F1607978%2F20221007%2Fob_25020b_img-2018.JPG)
Une nouvelle recette préparée avec les cèpes cueillis par mon beau fils. Cette fois je me suis dirigée vers l'Asie pour confectionner cette recette un peu au feeling selon mes envies. J'avais en particulier envie de préparer à nouveau des jaunes d'oeuf...
/image%2F1607978%2F20220630%2Fob_b824f2_img-9788.JPG)
Les nouille soba sont des nouilles asiatiques à la farine de sarrasin. Je trouve qu'elles ont une très belle tenue, idéales pour être cuisinées au wok avec des légumes, cette fois ci j'ai pensé qu'elles seraient aussi bien adaptées à être servies froides...
/image%2F1607978%2F20220624%2Fob_bc4620_img-9633.JPG)
C'est un petit voyage gustatif vers l'Asie, le Vietnam par exemple où ces rouleaux de printemps sont bien présents dans la cuisine de ce pays. On peut les garnir de bien des manières. Pour la version d'aujourd'hui j'ai opté pour du surimi et pour jouer...
/image%2F1607978%2F20220515%2Fob_5e61c5_img-8233.JPG)
Avec les beaux jours la plancha a fait sous retour sur ma terrasse. Aujourd'hui pour une assiette comme on les aime chez moi, j'ai associé des médaillons de filet mignon à des fleurettes de chou fleur, le tout parfumé d'une sauce teriyaki maison. J'aime...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
