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Cuisine & Voyages
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C'est la recette idéale quand on n'a pas envie de sortir faire des courses en particulier quand il pleut comme ces derniers jours ou lorsqu'on rentre de vacances et que le frigo est vide. IL faut juste avoir quelques conserves en réserve, en l'occurrence,...
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J'ai préparé cette recette, pour un diner entre les fêtes de fin d'année. J'avais envie d'un plat simple et rapide à préparer avec des oeufs. Dans mon Pinterest, j'ai des milliers de recettes enregistrées, classées par genre. Dans mon dossier "oeufs"...
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Depuis que j'ai testé ce type de sandwich chaud, le wrap hack, j'y reviens de temps en temps. C'est bon, ludique à préparer et ça peut se manger avec les doigts comme tout sandwich. Après le wrap hack façon poule au pot et le wrap hack aux endives au...
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Je vous propose à nouveau un petit diner sympa, sous forme de mezze grecs. Des tomatokeftede, des boulettes de tomates une spécialité de la jolie île de Santorin, du tzatzíki pour tremper les boulettes et du pain plat au yaourt grec et parfumé cette fois...
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Quand les haricots verts sont sur les étals des maraîchers, on se régale ils sont tellement meilleurs. Bien sûr on peut également les remplacer par des haricots verts surgelés par contre chez moi jamais de haricots verts en boite, ils n'ont pas la même...
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C'est une salade bien pratique à préparer durant l'été. On utilise des haricots blancs en conserve donc déjà cuits et finalement c'est un assemblage d'ingrédients, facile à réaliser, sans cuisson, qui demande peu de temps en cuisine. Ce plat originaire...
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Une salade de pâtes aux saveurs grecques avec cet assaisonnement au tzatziki. Avec l'ajout de tomates, olives et féta c'est une bonne salade complète, fraiche et dont les saveurs nous emmènent en Grèce. Le tzatziki fait office de vinaigrette en l'accompagnant...
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C'est une recette simple, facile et rapide à réaliser. Une bonne tomate farcie d'une brouillade d'œufs aux herbes du jardin, ciboulette, estragon et cerfeuil. Posée sur un lit de salade assaisonnée de vinaigrette j'ai utilisé de bonnes tomates dont la...
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Pas de véritable découverte aujourd'hui avec cette recette de cabillaud cuit à la basquaise, un plat parfumé, facile à réaliser et léger. La sauce basquaise est un classique de la cuisine française que l'on peut décliner outre le poulet à d'autres plats....
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Une nouvelle recette fraicheur pour combattre la canicule. C'est sur le blog de Michelle Plaisirs de la maison que j'ai repéré ce flan de courgettes servi frais surmonté d'une salsa de tomates. C'est léger dans sa composition et dans la texture, frais...
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C'est un bon petit plat hivernal du quotidien qui réchauffe et réconforte. Du boeuf qui mijote longuement dans une sauce tomate, relevée par un peu de chorizo et avec des haricots secs, des cocos roses que j'achète chez Grand Frais. En cette saison où...
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C'est à nouveau, un plat pour lequel il faut de la patience, plus il cuit longtemps et meilleur il est. Mais la patience paie, car vous verrez à la lecture de la liste des ingrédients il a tout ce qu'il faut pour être savoureux. Pour 6 personnes 1k à...
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Lorsque j'ai préparé à nouveau du pesto aux feuilles de céleri, j'en avais mis 2 petits pots au congélateur. Du coup cette tarte a été vite préparée. Une pâte feuilletée du commerce, du pesto de céleri, de l'emmenthal, des tomates et des cubes de féta...
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Un diner italien, à prendre sur la terrasse, par une belle soirée d'été, c'est un voyage à domicile. Une salade de bonnes tomates, une burrata crémeuse et pour les accompagner un pain plat fait de pâte à pizza parfumé d'épices italiennes et servi chaud...
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Avec ces croques j'ai testé une autre manière de les cuire. D'ordinaire j'utilise les plaques à croque de mon gaufrier ou parfois je les fais gratiner au four. Ici la technique est plus rapide, les tranches de pain sont un peu huilées à l'huile d'olive...
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C'est une petite recette, préparée un soir où il me restait 2 wraps à la farine de blé dans mon frigo et de la glace cacio e pepe préparée lorsque je vous avais proposé ces petites tatins de tomates. Deux tomates, 1/2 poivron jaune et de l'oignon jaune...
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Les tomates farcies permettent de nombreuses recettes différentes, de la version classique farcie à la chair à saucisse, en passant par des versions végétariennes ou d'autres exotiques vous aurez le choix en cliquant sur ce lien. Durant la belle saison...
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Un bon petit plat du quotidien, léger et complet, un plat tout en un que l'on cuit en deux temps pour avoir la meilleure cuisson pour les encornets, éviter qu'ils ne durcissent et gardent leur élasticité, on les ajoute en fin de cuisson des légumes. C'est...
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Ce plat est vraiment extra. Des tubes d'encornets farcis d'une préparation bien parfumée à la crevette, au chorizo, poivron rouge et basilic. J'aime préparer des encornets ou calamars farcis. Il y a longtemps mes premiers plats d'encornets farcis étaient...
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Je suis toutes les publications de Simone Zanoni sur Instagram. Il y a quelques temps, il a publié une petite vidéo dans laquelle il parle de la carte de son restaurant George à Paris. Et dans l'énumération des plats j'ai entendu tatin de tomates et glace...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
