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Cuisine & Voyages
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Début octobre j'ai été contacté par Ginger People pour tester une sélection de leurs produits. Il y a quelques jours j'ai reçu un colis contenant des produits à base de gingembre. Leur gamme de produits est disponible en France dans les magasins bio et...
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Ce plat est rustique et campagnard par excellence. Mais on adore tous les deux et on doit même se freiner car la gourmandise pourrait bien nous empêcher toute maîtrise. Cette andouille vient d'un artisan charcutier. Elle est crue et doit être cuite lentement...
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Il y a déjà quelques temps j'avais bien dit qu'un jour je finirai par publier la recette du filet américain, une recette classique à la maison un des plats préférés de Monsieur les petits....... Je le prépare comme on le fait en Belgique avec de la viande...
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Ce plat au goût du nord, Maroilles oblige n'est pas vraiment léger même si le chou fleur entre dans sa composition. Les autres ingrédients pourraient nous faire culpabiliser. Mais on n'est pas obligé d'en manger une grosse assiette, juste se faire plaisir...
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150 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de beurre 1 petit bouquet d'oseille 1 petit bouquet de persil plat ou frisé 1 petit bouquet de cerfeuil. 1,5 litre de bouillon sel et poivre Faire bondir l'oignon dans le...
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Voici une crème légère et parfumée, sans œuf , elle est très rapide à préparer. Pour 3 à 4 coupes 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 kaki Quelques gouttes d'extrait de coco 1 cuillère...
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Cet été lors de notre séjour dans les Vosges, nous nous sommes baladés à Munster. Cette ville est vraiment le refuge des cigognes. A chaque fois que je passe dans cette ville, il y en a mais cette année il y en avait bien plus que d'ordinaire. Tout est...
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Quand j'ai commencé à préparer cette recette, j'avais dans l'idée de faire des cookies. Puis de cookies en cours de route je suis passée à un cookie géant. Mais une fois cuit, je me suis dit que je ne pouvais pas appeler ce gâteau cookie car après cuisson,...
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Le magret de canard se retrouve assez souvent sur ma table, le dimanche midi quand on a envie de se faire un repas rapidement préparé et somme toute assez léger si on le fait juste griller ou rôtir sans trop ajouter de sauce. Accompagner de quelques légumes...
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Cette recette a une belle histoire, belle dans mon cœur car elle restera un très bon souvenir de partage avec Zoé. Elle avait décidé de passer un week end chez nous. Le dimanche matin, j'étais dans ma cuisine en train de préparer un potage pour le soir...
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Je cuisine les christophines depuis plusieurs années, je les ai découvertes chez un maraicher. Ca n'est pas un légume habituel de ma région mais plutôt un légume exotique. On les appelle également chouchous ou chayottes. Elles font partie de la famille...
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Une recette un peu longue en cuisson, mais qu'est ce que c'est bon. les coings sont fondants, enrobés d'une sauce sirupeuse et parfumée vanillée un vrai délice. Ce dessert vient tout droit du blog d'Edda, un déjeuner de soleil . Je l'ai repérée l'automne...
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Chez moi on aime les moules. On les mange souvent à la marinière, mais j'aime aussi trouver d'autres façons de les accommoder. Je vous ai déjà proposé les moules au chorizo ou les moules aux maroilles Aujourd'hui je vous propose une recette inspirée une...
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Cette recette est une fois de plus issue d'un numéro spécial cuisine italienne du magazine Maxi Cuisine, un peu à la fois je vais finir par faire toutes les recettes de cette revue. Mon regard a tout de suite été attiré par le mot Limoncello et oui on...
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Un velouté préparé un jour où il fallait vider le frigo car on partait pour quelques jours de balade. Finalement l'association courgettes roquette nous a bien plu. Ce velouté change du traditionnel velouté courgettes vache qui rit. 2 courgettes 1/2 sachet...
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Une recette toute rose pour soutenir l'action des bloggeurs et bloggeuses pour la lutte contre le cancer du sein, une recette aussi pour se régaler en famille ou entre amis, c'est un dessert avec juste 3 ingrédients, il se prépare rapidement, il faut...
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La recette que je vous propose aujourd'hui, j'ai eu l'occasion de la gouter dans un restaurant sur le port de Lorient, lors de notre dernier séjour en Bretagne chez la fille de Monsieur les p.. Je savais que je la ferai un jour à la maison. Nous avons...
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Zoé s'est invitée à passer le week end dernier à la maison alors on a eu tout le loisir de cuisiner toute les deux, elle est très volontaire et ainsi aujourd'hui nous vous proposons une recette de lasagnes aux épinards à la ricotta, jambon et mozarella....
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Ca y est je vous propose le premier gâteau aux pommes de la saison. L'automne nous oblige à oublier jusqu'à l'année prochaine tous ces fruits juteux et sucrés de l'été. Les pommes sont excellentes dans les desserts et elles présentent une multitude de...
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On a eu droit à un été qui à jouer les prolongations mais maintenant plus de doute l'automne est bien là. Bon je pense que les champignons se font encore rares dans les sous bois, pas assez de pluie tant pis il y a toujours les champignons de Paris qui...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
