/image%2F1607978%2F20260323%2Fob_c95440_1000023045.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20260324%2Fob_4400e4_img-5233.JPG)
Une bouteille de lait ribot entamée, un petit tour sur le net et la découverte de cette recette sur Supertoinette, un site que je consultais souvent il y a de nombreuses années et que j'avais oublié et voilà un bon dessert pour lequel j'ai oté un peu...
/image%2F1607978%2F20260504%2Fob_0d3d5c_img-5823.JPG)
Une amie qui doit passer à la maison l'après midi, l'envie de partager une douceur avec elle et le souvenir d'avoir vu passer chez Michelle (plaisirs de la maison), ces petits moelleux dont rien que le fait qu'ils soient parfumés au rhum m'avait séduite,...
/image%2F1607978%2F20260427%2Fob_af34a9_img-5706.JPG)
Lorsque j'ai publié ce gâteau à la rhubarbe et à l'orange, dans la rubrique "vous aimerez aussi" qui se trouve à la fin de l'article, j'ai redécouvert une tarte à la rhubarbe et à la confiture d'abricots que je vous avais proposée l'an dernier et que...
/image%2F1607978%2F20251211%2Fob_7c25e9_img-2953.JPG)
En cette période, les fruits confits sont tellement tentants que je n'ai pas résisté à en faire le plein lors de mon dernier passage chez GF. Orange, citron, clémentines, cerises sont en quantité dans ce cake ainsi que des amandes mondées entières, sans...
/image%2F1607978%2F20250929%2Fob_a2c632_img-1794.JPG)
A nouveau une tarte rapidement préparée pour terminer un repas avec gourmandise. Cette façon de façonner les tartes rustiques est vraiment bien pratique et demande peu de temps d'autant qu'ici j'ai à nouveau utilisé la pâte express, une adaptation de...
/image%2F1607978%2F20250924%2Fob_54718a_img-1755.JPG)
Je vous propose ce petit dessert en toute simplicité comme souvent dans ma cuisine. Sur une base de pâte feuilletée, une fine couche de compote de pommes, des fines lamelles de pommes, un trait de caramel beurre salé et le tour est joué. Pour une jolie...
/image%2F1607978%2F20250524%2Fob_bdc6a0_img-0388.JPG)
C'est le même gâteau que celui aux fraises. Je l'ai préparé dans la foulée tant que j'avais encore des yaourts aromatisés à la vanille que j'avais acheté pour celui aux fraises. J'achète peu souvent ce type de yaourts. J'ai particulièrement aimé la vanille...
/image%2F1607978%2F20250529%2Fob_5120fa_img-0487.JPG)
Les framboisiers plantés l'an dernier commencent à me gâter en produisant de belles framboises. Alors j'en ai profité pour préparer ces délicieuses tartelettes. Sur une base de pâte brisée sucrée, un confit de framboises surmonté d'une couche de ganache...
/image%2F1607978%2F20250522%2Fob_c51532_img-0340.JPG)
Ces dernières semaines, j'ai partagé mon bureau avec un jeune stagiaire dont j'ai vraiment apprécié la présence. Alors quand un jeudi soir, il m'a rappelé que le lendemain serait son dernier jour, j'ai pensé à préparer un gâteau pour la pause café. Finalement...
/image%2F1607978%2F20240707%2Fob_22276c_img-4460.JPG)
Mon blog a eu 10 ans le 23 mai et j'ai complétement oublié d'en parler. J'ai pioché cette recette dans mes brouillons pour marquer quand même ce passage. L'an dernier je vous avais proposé cette tarte meringuée aux framboises que j'avais particulièrement...
/image%2F1607978%2F20250514%2Fob_ec6cf3_img-0130.JPG)
Quand je vois passer un cake à l'orange, j'ai envie de craquer. Ca a été le cas lorsque j'ai vu celui de Jackie. Finalement je n'aurai pas suivi la recette à la lettre, car en cette saison où le pied de rhubarbe de mon jardin est généreux, j'ai eu envie...
/image%2F1607978%2F20240107%2Fob_fb47ab_img-9029.JPG)
Cette galette a fait l'unanimité. Composée d'une crème d'amandes parfumée à la crème de marron et d'une compotée de pommes elle permet de faire plaisir autant aux amateurs de galettes traditionnelles à la frangipane qu'aux amateurs de galettes aux pommes....
/image%2F1607978%2F20220703%2Fob_299454_img-9839.JPG)
Les recettes de clafoutis sont assez nombreuses sur ce blog. Avec toute une ribambelle de fruits car c'est vraiment un dessert que nous aimons et que je décline en fonction des saisons. Mais cette version chocolatée utilisant des cerises, n'y figurait...
/image%2F1607978%2F20240608%2Fob_07e427_img-3545.JPG)
Cette tarte est une merveille. Elle allie le croquant de la meringue, l'acidulé des fruits et la base biscuitée sucrée. Elle est extrêmement facile à réaliser et se prépare en deux temps trois mouvements. Alors ne passez pas à côté de cette recette elle...
/image%2F1607978%2F20240508%2Fob_07c173_img-2666.JPG)
Une gourmandise fruitée, croustillante pas trop sucrée, qui se prépare rapidement et avec peu d'ingrédients.... Difficile de résister et idéale pour un gouter avec une tasse de thé ou pour un dessert en ajoutant une boule de glace à la vanille. 1 pâte...
/image%2F1607978%2F20240307%2Fob_083df9_img-0642.JPG)
Quoi de mieux pour ce jour de Pâques que cet excellent gâteau tout doux, préparé par Zoé durant les vacances de février, une belle journée passée ensemble. Je n'ai pas cherché bien loin pour trouver cette recette, Delphine l'avait publiée la veille sur...
/image%2F1607978%2F20240221%2Fob_4ffcae_img-0214.JPG)
A vouloir diminuer les quantités de sucre dans mes préparations j'ai fini par rater une fournée de madeleines. Vraiment pas belles, elles étaient trop irrégulières pour être présentables. Et pourtant j'en avais prévu un peu plus pour en apporter au travail....
/image%2F1607978%2F20240131%2Fob_77010a_img-9628.JPG)
Une nouvelle recette utilisant l'orange sanguine, certes il y a déjà une belle collection sur mon blog ICI. Mais quand on aime on ne compte pas. Cette fois je lui ai associé une autre saveur que j'aime beaucoup, la cardamome, attention la cardamome en...
/image%2F1607978%2F20240128%2Fob_fd7b38_img-9541.JPG)
C'est une gourmandise facile à réaliser, gouteuse, fruitée, croustillante avec laquelle on se régale assurément. Je les ai façonnés sur la base d'une idée prise chez Jackie. Pour 8 feuilletés individuels 1 pâte feuilletée rectangulaire pur beurre 3 cuillères...
/image%2F1607978%2F20230604%2Fob_872740_img-8310.JPG)
Direction l'Altiplano bolivien avec ce gâteau composé en partie de quinoa, cette céréale emblématique de cette région du monde, Bolivie et Pérou. C'est une spécialité bolivienne. Il est très bon, léger en texture avec une petite touche de croquant et...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
