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Cuisine & Voyages
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C'est une bonne recette pour profiter du basilic frais, l'herbe aromatique phare de l'été et si en plus vous avez la chance d'en avoir dans votre jardin, vous n'avez aucun excuse pour ne pas préparer ce plat de pâtes savoureux. Pour 2 personnes 200 g...
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Autant je préparais souvent des hot dog quand les enfants étaient adolescents, autant depuis çà fait des années que je n'en ai servi. Ici on est loin du hot dog classique. J'ai choisi par gout une bonne baguette aux graines pour le pain, des chorizo à...
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Le Manouri est un fromage grec au lait de chèvre et de brebis. Il a une texture ferme et se prête bien à être rôti ou poêlé même si on peut également l'incorporer cru dans des salades en l'émiettant. Acheté chez Grand Frais j'ai utilisé une suggestion...
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La semaine qui vient de s'écouler a été très très chaude pour tout le monde, même si on s'est encore considérés privilégiés dans ma région du nord où certes il a fait chaud, les nuits restaient fraiches dont on ne peut pas vraiment parler de canicule...
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Je vous propose cette tarte composée au gré de ma fantaisie. Sur une pate brisée express, on dépose de la confiture d'abricots puis des morceaux de rhubarbe et pour terminer une crème à l'oeuf et à la crème fraiche. C'est sans surprise très bon, la rhubarbe...
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Je vous propose cette recette de roulés apéritifs que je fais depuis longtemps et qui ont toujours du succès. Ils sont aussi très pratiques car on peut les préparer à l'avance, voire même la veille pour le lendemain. Une tranche de pain de mie sans croute,...
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Quand les haricots verts sont sur les étals des maraîchers, on se régale ils sont tellement meilleurs. Bien sûr on peut également les remplacer par des haricots verts surgelés par contre chez moi jamais de haricots verts en boite, ils n'ont pas la même...
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Une recette qui permet de lutter contre les méfaits de la canicule. Un rafraichissement préparé en quelques minutes, il suffit juste d'anticiper la veille en mettant au congélateur de la pastèque coupée en cubes puis de se munir d'un bon robot blender...
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L'an dernier, lorsque je vous ai proposé ce taboulé à l'aubergine grillée j'avais soumis l'idée de remplacer l'aubergine par de la courgette pour celles et ceux qui n'apprécient pas l'aubergine. Ca m'a donné envie de préparer également cette version....
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Quand il fait chaud on ne pense qu'aux salades et pour cause elles sont une manière bien fraiche de s'alimenter. Celles qui reviennent le plus souvent sont les salades de pommes de terre, les taboulés et les salades de pâtes, tout comme les salades de...
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C'est une très bonne tarte fruitée, idéale quand on reçoit, qu'on a beaucoup de choses à préparer mais qu'on veut quand même proposer un dessert maison. Cette tarte dont la base est une pâte feuilletée du commerce se prépare en un clin d'oeil et a séduit...
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On s'imagine sur une terrasse espagnole ou encore mieux au comptoir d'un bar à tapas dans la ruelle d'une ville typique espagnole. Et on picore dans ces 3 tapas : des pommes de terre fripées avec une sauce mojo rouge spécialité des Iles Canaries, du chorizo...
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Ca n'est pas la confiture à tartiner sur le pain du matin. Elle est excellente servie avec une charcuterie ou un fromage et idéale pour apporter une touche d'originalité à des toasts apéritifs par exemple. Elle est du même genre que cette confiture de...
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C'est une salade bien pratique à préparer durant l'été. On utilise des haricots blancs en conserve donc déjà cuits et finalement c'est un assemblage d'ingrédients, facile à réaliser, sans cuisson, qui demande peu de temps en cuisine. Ce plat originaire...
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Une mangue bien mûre dans ma corbeille de fruits et l'envie d'un dessert fraicheur, c'est ce que je nous ai préparé en ajoutant du yaourt à la grecque et du citron. c'est vite prêt. L'idéal est de le préparer quelques heures avant le repas pour que ce...
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Une salade de pâtes aux saveurs grecques avec cet assaisonnement au tzatziki. Avec l'ajout de tomates, olives et féta c'est une bonne salade complète, fraiche et dont les saveurs nous emmènent en Grèce. Le tzatziki fait office de vinaigrette en l'accompagnant...
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Me revoilà avec de la ratatouille confite au four et son utilisation. Je vous le dis à chaque fois que je vous propose un plat à base de ratatouille confite au four. Lorsque j'en prépare, comme la cuisson est assez longue, j'en prépare une grande quantité...
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Le poké bowl est toujours à la mode et je lui souhaite longue vie car il est sain et permet de la créativité pour le composer de maintes façons. Un élément à base de céréales, les légumes cuits et crus et une protéine végétale ou animale. Aujourd'hui...
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Ce genre de tarte peut revenir souvent ici car c'est tout à fait le type de pâtisserie que nous apprécions particulièrement. Une pâte feuilletée surmontée d'une crème pâtissière maison et de fruits selon la saison ou parfois au sirop. J'aime choisir une...
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Quand les haricots verts commencent à arriver dans le jardin, on pourrait en manger pratiquement tous les jours, ça pousse assez rapidement Alors pour ne pas s'en lasser je vous propose le récapitulatif de toutes les recettes publiées à ce jour, des salades...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
