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Les petits plats de Béa

Articles avec #gateau

Fondant à la banane et ricotta

10 Novembre 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand il me reste des bananes en fin de vie je pense souvent au banana bread avec quelques pépites de chocolat par exemple j'aime le retrouver sur ma table au petit déjeuner. Il permet de les varier. Et puis j'ai vu ce fondant chez Isabelle dont je suis...

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Brownie aux pralines roses

13 Octobre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'avais envie de ce jeu de couleurs, de saveurs et de texture. Difficile de se refuser ce plaisir un brownie est si vite préparé. Bon je ne l'ai pas mangé toute seule, il a pris la direction du collège et je l'ai partagé avec mes collègues. Ce sera ma...

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Gâteau vosgien aux myrtilles - balade vosgienne

19 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il y a quelques temps j'ai vu passer chez Liliane La cuisine de Lilly, un gâteau vosgien aux mirabelles, rien que le nom qui évoque de bons moments de vacances m'avait séduite. Cependant cette année les mirabelles restent hors de prix dans ma région et...

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L'ultra fondant par Zoé et Jules

15 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand je vois passer ici et là des pâtisseries au chocolat je les épingle sur Pinterest sachant qu'elles me serviront le jour où je cuisine avec Zoé et Jules. Celui ci vient de chez Christelle (La cuisine de Poupoule). J'étais sûre qu'il leur plairait...

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Gâteau léger à la cuillère au citron et aux framboises

8 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce gâteau léger au citron ne contient pas de matières grasses. Je le fais très souvent pour mon petit déjeuner. Sur la base de ce gâteau j'aime apporter des variantes en y ajoutant des fruits frais ou surgelés : framboises, myrtilles, fraises, rhubarbe,...

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Moelleux aux amandes, chocolat blanc, framboises et groseilles à maquereau

31 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu passé ce gâteau chez Viviane, j'ai tout de suite été séduite et j'ai pensé qu'il serait idéal pour terminer d'utiliser les groseilles à maquereau de mon buisson. Mais allez faire un tour sur son blog quoi qu'on mange et vous verrez qu'on...

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Gâteau choco coco

7 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca n'est plus la peine que je le précise, quand un gâteau au chocolat passe par ici il est d'abord passer entre les mains de mon petit chocovore et de sa sœur. Pour celui j'avais envie de combiner chocolat et noix de coco c'est tellement bon. J'ai préparé...

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Gâteau à la farine de caroube et au cacao

16 Juin 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle utilisation de cette farine de caroube dont je vous ai déjà parlé il y quelques temps et que j'avais utilisé dans ces biscuits. Ici je l'ai utilisée dans un gâteau chocolaté, léger, sans matière grasse ajoutée. J'ai utilisé un petit...

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Gâteau aux cerises, à la noix de coco et aux blancs d'oeufs

12 Juin 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En terme de pâtisserie le mot "cerise" est souvent lié à "clafoutis". Mais quand on a dans son jardin un cerisier qui produit beaucoup de fruits on a aussi envie de passer à autre chose même si j'aime beaucoup le clafoutis. A la recherche de cette "autre...

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Gâteau à l'amande et aux fraises

23 Mai 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime beaucoup les fraises cuites dans des pâtisseries. La cuisson change leur saveur et donne un gâteau moelleux grâce au jus qui s'écoule dans la pâte durant la cuisson. Ici j'ai préparé la pâte un peu au feeling sur la base d'un financier qui permet...

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Cake à la semoule, rhubarbe, coco et coulis de fraises

19 Mai 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dès que la saison de la rhubarbe revient elle est bien présente dans ma cuisine et j'aime l'associer aux fraises. J'ai repéré ce gâteau chez Vanda. j'en ai adapté les quantités car j'ai acheté un nouveau moule à cake plus petit qui me permet de préparer...

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Cake à l'érable, cranberries et noisettes

17 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une collègue m'a offert un paquet de tisane parfumée à l'érable. J'ai eu envie de l'utiliser dans un cake de petit déjeuner. Pour rester dans le thème je l'ai sucré au sirop d'érable et agrémenté de cranberries. Et puis j'avais envie aussi de lui donner...

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Gâteau santé alsacien au citron et au graines de pavot (G'sundheitsküeche)

22 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour un gouter ou un petit déjeuner gourmand je vous propose ce gâteau santé repéré chez Viviane qui alimente le blog (quoi qu'on mange). Elle l'avait elle -même sorti du livre "Balade gourmande en Alsace". Elle a personnalisé sa recette en ajoutant une...

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Gâteau pommes pruneaux

19 Novembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce gâteau aux pommes et aux pruneaux pourra vous régaler autant en dessert, que pour le gouter ou même pour le petit déjeuner. Il a une bonne consistance mais comme il est truffé de fruits il ne parait pas lourd. Ici les pommes sont sur le dessus mais...

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Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac

11 Novembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un gâteau facile et rapide à réaliser. Préparé au mascarpone il est fondant et bien chocolaté, un régal pour les chocovores. Source : Cuisine Actuelle 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 oeufs 75 g de sucre glace 40 g de farine Préchauffer...

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Gâteau invisible pommes et myrtilles

7 Novembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai été séduite par le visuel de ce gâteau invisible repéré sur Pinterest, une publication Elle France. Nos papilles ont été séduites par la texture, par la saveur et le duo de fruits qui se marient très bien. Pour un moule à cake 500 g de pommes poids...

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Gâteau à la semoule et au citron

28 Octobre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce gâteau à la saveur citronnée et la texture moelleuse a accompagné plusieurs de mes petits déjeuners pour le plus grand plaisir de mes papilles. Il est aussi parfait pour accompagner une tasse de thé au gouter. Variante aux gâteaux traditionnels, il...

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Gateau léger choco-banane

30 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Depuis que j'ai découvert le gâteau léger au citron sans beurre et dont les ingrédients se mesurent à la cuillère, je réutilise sa base pour me préparer d'autres types de gâteaux que je mets sur ma table du petit déjeuner. Ici j'en ai diminué de beaucoup...

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Gâteau aux pommes et au sirop de caramel

23 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle gourmandise sur laquelle vous pouvez craquer sans vous tromper. Ce gâteau est délicieux, peu sucré dans sa préparation de base puisqu'une rasade de sirop de caramel vient finir de le sucrer en fin de cuisson. Il est idéal tant pour...

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Gâteau au chocolat chasse aux oeufs

9 Avril 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour mon petit fils Jules dessert rime avec chocolat et le jour de Pâques est le jour où le chocolat a toute sa place. Alors j'ai fait simple, un gâteau au yaourt, garni au centre de mousse au chocolat et recouvert d'une ganache. Quant à la déco, vous...

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