/image%2F1607978%2F20260323%2Fob_c95440_1000023045.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20260108%2Fob_bce3bc_img-3587.JPG)
C'est un bon petit gâteau à mettre sur la table du gouter ou du petit déjeuner. Il est bien parfumé. Il est simple à réaliser mais avec des ingrédients qui sortent un peu de l'ordinaire et que j'ai voulu mettre en avant. Des pommes déshydratées achetées...
/image%2F1607978%2F20260415%2Fob_1b7f59_img-5534.JPG)
Ce gâteau, c'est la rencontre, la semaine dernière, des premiers bâtons de rhubarbe de mon jardin et d'une orange de ma corbeille de fruits. Pas trop sucré et hyper moelleux, il est vraiment délicieux. Peu de farine, remplacée en partie par une bonne...
/image%2F1607978%2F20260308%2Fob_b0de70_img-5065.JPG)
En général quand une préparation au chocolat sort de ma cuisine, c'est que mon chocovore est passé par ici comme le jour où j'ai préparé ces financiers bien chocolatés. Ils ont fait office d'un gouter. Ils sont hyper moelleux et ont fait également l'unanimité...
/image%2F1607978%2F20260221%2Fob_b77ac5_img-4799.JPG)
En farfouillant dans le rayon "cuisine" d'une médiathèque où je vais régulièrement, je suis tombée sur ce livre : 30 recettes ch'ti à la chicorée, 30 recettes tant salées que sucrées. La chicorée est un produit bien de ma région. En général en cuisine,...
/image%2F1607978%2F20260205%2Fob_2a0d2a_img-4305.JPG)
J'ai beau ne plus travailler, il y a encore des jours où j'ai besoin de ce type de recettes express bien pratiques. La possibilité d'un gouter avec mes petits enfants et pas forcément de temps à passer en cuisiner, j'ai eu recours à cette recette express...
/image%2F1607978%2F20260210%2Fob_a1a118_img-4475.JPG)
Ca faisait longtemps que je n'avais sorti mon moule à bundt cake et pourtant il donne vraiment un beau cake. J'avoue que l'avant démoulage me stresse toujours et pourtant en ayant bien graissé le moule avec un spray à huile (celui que j'utilise pour ma...
/image%2F1607978%2F20251211%2Fob_7c25e9_img-2953.JPG)
En cette période, les fruits confits sont tellement tentants que je n'ai pas résisté à en faire le plein lors de mon dernier passage chez GF. Orange, citron, clémentines, cerises sont en quantité dans ce cake ainsi que des amandes mondées entières, sans...
/image%2F1607978%2F20251022%2Fob_749110_img-1978.JPG)
Les poires de mon jardin et les noix du jardin d'un ami, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de passer en cuisine et préparer un bon cake qui a accompagné plusieurs de mes petits déjeuners. Il pourra aussi vous ravir au gouter avec une bonne...
/image%2F1607978%2F20240121%2Fob_18cc51_img-9383.JPG)
C'est un gâteau composé au feeling, à la suite de ce gâteau aux noix de pécan et au sirop d'érable , vraiment excellent et que je me suis empêchée de refaire toujours avide de nouvelles expériences culinaires. Il reviendra quand même à coup sûr sur ma...
/image%2F1607978%2F20250803%2Fob_c1f8ab_img-1390.JPG)
Envie d’évasion gourmande ? Ces petits gâteaux antillais sont un concentré de soleil et de saveurs tropicales, un voyage virtuel vers nos îles lointaines. Alliant la douceur de l’ananas, le croquant de la noix de coco et le parfum chaleureux du rhum,...
/image%2F1607978%2F20250821%2Fob_d30e50_img-1596.JPG)
Avec ce gâteau je profite encore de la rhubarbe de mon jardin et j'amène doucement le fruit phare de l'automne, la pomme. Ces deux fruits se marient bien dans ce gâteau rustique, facile à réaliser avec une cuisson en deux temps comme vous pourrez le constater...
/image%2F1607978%2F20250504%2Fob_be15ca_img-9866.JPG)
Ce sont de petits gâteaux à l'allure rustique avec l'utilisation de farine de sarrasin, de poudre de noisettes et parfumés à la rhubarbe du jardin. Ces gâteaux sont moelleux et parfumés. Vous devriez vous régaler.... En leur ajoutant un coulis de fraises...
/image%2F1607978%2F20250524%2Fob_bdc6a0_img-0388.JPG)
C'est le même gâteau que celui aux fraises. Je l'ai préparé dans la foulée tant que j'avais encore des yaourts aromatisés à la vanille que j'avais acheté pour celui aux fraises. J'achète peu souvent ce type de yaourts. J'ai particulièrement aimé la vanille...
/image%2F1607978%2F20250605%2Fob_a8c84a_img-0600.JPG)
Pour ce fondant, on profite du sucre du chocolat pour ne pas en ajouter. Pas de beurre ni d'huile, juste de la crème liquide que l'on peut choisir légère. Autre particularité, il est sans gluten, pas de farine mais de la poudre d'amandes et de la maïzena....
/image%2F1607978%2F20250522%2Fob_c51532_img-0340.JPG)
Ces dernières semaines, j'ai partagé mon bureau avec un jeune stagiaire dont j'ai vraiment apprécié la présence. Alors quand un jeudi soir, il m'a rappelé que le lendemain serait son dernier jour, j'ai pensé à préparer un gâteau pour la pause café. Finalement...
/image%2F1607978%2F20250403%2Fob_f2ca8c_img-9485.JPG)
Je vous conseille ces petits gâteaux vraiment bluffants, ultra légers et ce, grâce à l'utilisation de ricotta qui apporte en plus de la fraîcheur. Pas de matière grasse ajoutée, ils sont ainsi bien légers. Le zeste et le jus d'une orange les parfument....
/image%2F1607978%2F20250329%2Fob_4d37a9_img-9301.JPG)
C'est un dessert très facile à réaliser quand on a sous la main un blender. Cependant il est tout à fait réalisable sans cet appareil. Toutefois je ne peux pas vous garantir la même texture très légère en bouche puisque pour ma part j'ai mis mon blender...
/image%2F1607978%2F20250302%2Fob_7b6b40_img-9004.JPG)
C'est un bon gâteau fruité pour ménagère pressée ou idéal quand on veut faire un gâteau en vacances dans une location peu équipée en matériel de cuisine. Pas besoin de balance, tout est mesuré à la cuillère en prenant soin de remplir la cuillère de la...
/image%2F1607978%2F20250222%2Fob_b04979_img-8907.JPG)
Une nouvelle version de cake ou gâteau à l'orange Je commence à en avoir une petite collection sur le blog mais c'est tellement agréable. On peut faire des merveilles juste avec une orange qui parfume délicatement ces gâteaux. Celui ci est plutôt léger,...
/image%2F1607978%2F20250205%2Fob_4e7ae7_img-8763.JPG)
Un nouveau gâteau facile à réaliser dont il serait dommage de se priver pour un gouter gourmand. J'avais un tube de lait concentré sucré à utiliser et l'envie d'une douceur fruitée. C'est sur le blog Mes inspirations culinaires, que j'ai déniché cette...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
