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Les petits plats de Béa

Articles avec #gateau

Cake au lait ribot, citron et fraises entières

26 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une bouteille de lait ribot entamée après avoir préparé une tarte aux abricots que je vous proposerai ce week end, j'ai cherché comment en utiliser encore une partie et j'avais envie d'un cake pour mon petit déjeuner. Je me suis inspirée d'une publication...

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Cake à l'orange et aux pralines roses

1 Mai 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce cake a une histoire. Beaucoup d'oranges dans ma corbeille alors qu'un départ en vacances se profilait et une envie de pralines roses. J'ai opté pour le cake à l'orange de Pierre Hermès et lui ai incorporé des pralines roses concassées. Comme elles...

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Cake aux pommes et gingembre confit

17 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime la saveur piquante du gingembre et quand il s'agit de gingembre confit c'est encore mieux. J'en trouve assez facilement en particulier chez Grand Frais. Sur mon blog on le retrouve dans ces biscuits au gingembre confit, dans ces biscotti aux noisettes...

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Gâteau au chocolat au lait

31 Mars 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quoi de mieux pour ce jour de Pâques que cet excellent gâteau tout doux, préparé par Zoé durant les vacances de février, une belle journée passée ensemble. Je n'ai pas cherché bien loin pour trouver cette recette, Delphine l'avait publiée la veille sur...

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Gâteau bananes, rhum, raisin

13 Mars 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gâteau, bananes, rhum, raisins, lorsque j'ai lu ce titre chez Irisa j'ai tout de suite craqué. Je savais que je pouvais lui faire confiance sur la composition, pas trop .de sucre et pas trop de gras en général dans sa cuisine. Quant aux saveurs vous le...

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Fondant au cédrat

21 Février 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dans ma région du nord, ce cédrat n'est pas courant et je suis bien contente d'en trouver chez Grand frais. C'est un gros agrume, le mien pesait presque 400g mais il existe de spécimen encore plus gros. Ils étaient sur les étals lors de notre séjour à...

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Gâteau aux noix de pécan et sirop d'érable

7 Février 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est le cake au miel et noix de pécan que Delphine a publié sur son blog oh la gourmande qui m'a conduit à préparer ce gâteau. Gâteau pour moi parce que je ne l'ai pas cuit dans un moule à cake. Personnalisation supplémentaire, les noix de pécan m'ont...

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Gâteau Panettone

18 Décembre 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le panettone est la brioche de Noël de nos amis italiens. Ca fait des années que je dis qu'il faut que j'essaie d'en préparer un mais je n'ai pas de moule suffisamment haut et je n'ai pas encore cette année eu l'occasion d'acheter la forme en papier qui...

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Gâteau bolivien au quinoa

8 Novembre 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Direction l'Altiplano bolivien avec ce gâteau composé en partie de quinoa, cette céréale emblématique de cette région du monde, Bolivie et Pérou. C'est une spécialité bolivienne. Il est très bon, léger en texture avec une petite touche de croquant et...

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Gâteau renversé aux figues et à l'huile d'olive

17 Septembre 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les gâteaux renversés aux fruits sont très attirants par leur couche de fruits caramélisés. Cependant ils sont souvent riches en sucre et me font fuir. Mais quand on utilise des fruits bien mûrs et sucrés on peut arriver à obtenir un aspect "caramélisé"...

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Gâteau léger au thé et à la pêche

6 Septembre 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un gâteau à déguster sans trop de scrupule, léger en sucre et sans matière grasse pure ajoutée, il est parfumé au thé et agrémenté de morceaux de pêche fraiche. Il représente également une bonne base, sur laquelle on peut jouer en changeant les...

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Ciambella au limoncello - balade italienne

30 Août 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le ciambella est une sorte de cake italien facile et rapide à réaliser qui tient son nom de sa forme en couronne. Il existe différentes variantes en fonction des régions italiennes. Je l'ai préparé pour le petit déjeuner, il est peu sucré et léger en...

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Fondant au yaourt grec aux mirabelles

23 Août 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gouter ou petit déjeuner voici de quoi vous régaler avec ce fondant truffé de petites mirabelles dorées. J'y ai ajouté une lichette d'alcool de mirabelles, un alcool autrichien qui traine depuis au moins 15 ans dans ma cave et que finalement je n'utilise...

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Cake à la ricotta, chocolat blanc et groseilles

12 Juillet 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce cake a vraiment tout pour me plaire, fruité, acidulé, moelleux, il a ravi mes papilles au petit déjeuner avec une bonne tasse de thé. Il est peu sucré, juste ce qu'il faut pour contrebalancer l'acidité des groseilles. De part sa composition il conserve...

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Gâteau aux abricots et graines de pavot

28 Juin 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il y a encore quelques mois je ne connaissais pas Nessa, c'est sa visite sur mon blog qui m'a permis de connaitre le sien : Bakingwithnessa. Curieuse j'ai un peu fureté sur son blog en commençant par ses premières publications et je suis tombée sur son...

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Le fondant au chocolat sans beurre de Jules et Zoé

24 Juin 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après Lenny, le petit fils de Michelle,(plaisirs de la maison), c'est au tour de Jules et Zoé de se régaler de ce gâteau fondant au chocolat, un gâteau où le beurre est remplacé par de la crème. Celui ci a été réalisé par Jules et Zoé. Des 6 mains des...

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Gâteau au skyr aux fraises

14 Juin 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce gâteau gourmand et léger je l'ai repéré sur le joli blog de Nessa ( Baking with Nessa ). Il m'avait séduit dès le premier coup d' œil . Il m'a aussi fait sortir de mes habitudes en achetant du Skyr parfumé aux fraises. Je suis une inconditionnelle...

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Moelleux au citron et aux myrtilles (8ème anniversaire du blog)

23 Mai 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le blog à 8 ans aujourd'hui. J'avoue avoir été rechercher dans mes archives la date exacte 😂. Et du coup j'ai vérifié, c'est le 3501 tième article. Pour une fois j'ai pensé à en parler, un peu grâce à Viviane qui a fêté l'anniversaire de son blog il y...

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Moelleux à la noix de coco

10 Mai 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après avoir préparé un curry il me restait la moitié d'une boite de lait de coco. Pourquoi perdre ce reste quand on peut se régaler d'un bon gâteau ! D'autant qu'on est face à une recette facile et rapide à réaliser. Vous le savez je réduis souvent les...

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Nids de Pâques tout chocolat

5 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces petits nids de Pâques me trottaient dans la tête depuis quelques temps. Bien souvent, ils sont composés d'une génoise garnie de crème au beurre. Je la trouve trop lourde, surtout quand on a l'intention de servir ces petits nids en dessert en fin de...

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