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Cuisine & Voyages
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C'est une bonne omelette gouteuse idéale pour un bon diner. Pour 2 personnes Une dizaine de shiitakes 4 ciboulettes thaïes 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café de graines de sésame doré 1 pouce de gingembre frais 5 oeufs sel et poivre Couper...
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C'est une recette ludique, peut être à préparer avec les enfants. C'est sûr ça va leur plaire. Pour les préparer il faut se munir d'un flacon verseur (voir photo ci dessous), pour y mettre la préparation au chocolat qui servira à façonner le tourbillon...
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C'est une soupe aux saveurs asiatiques prononcées et complète avec ces bouchées vapeur aux crevettes accompagnées de champignons et de légumes, une recette express, prête en quelques minutes. A elle seule elle constitue un bon diner léger. Pour 2 gros...
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Aujourd'hui je vous propose un dessert tout simple mais tellement bon qu'il méritait que je vous le partage. Je l'ai repéré sur un Fémina, présenté comme une recette de Philippe Etchebest. Le problème des panna cotta est le dosage de la gélatine, ici...
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Aujourd'hui je vous propose un plat que j'aime particulièrement servir en fin de semaine. Pour moi il est synonyme de détente, voyage des papilles, réconfort et créativité. Sur une base de nouilles chinoises on peut jouer avec les autres ingrédients pour...
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C'est vraiment une très bonne assiette vite préparée, parfumée que j'avais repérée chez Natalia Sucre et Epices. Durant le repas, à plusieurs reprises j'ai entendu en face de moi hum, hum hum... C'est vous dire si Monsieur les Petits plats s'est régalé. Pour...
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Si vous avez envie de cuisiner un repas asiatique pour le nouvel an chinois qui sera célébré mardi 1er février, voici quelques idées pour composer votre menu. Les produits utilisés dans ces plats sont faciles à trouver, soit ils proviennent des rayons...
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Il n'y a pas que le boudin purée, même si j'aime également en servir, ici ce plat change. Il m'a tout de suite donné envie de le réaliser lorsque je l'ai vu sur le site Aftouch Cuisine. C'était la bonne occasion aussi pour mettre sur la table un bon plat...
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Lorsque j'ai vu ce plat, j'ai tout de suite été séduite par sa composition qui change de mes habitudes en matière de cuisine asiatique. Et oui ce plat a tout pour être qualifié de plat asiatique, sauce de soja, sauce huitre et gingembre le parfument....
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Le principe du quatre-quarts est de compter à parts égales les quatre ingrédients essentiel : le sucre, le beurre, la farine et les oeufs. J'avoue avoir un peu tricher avec ma manie de diminuer la quantité de sucre dans les desserts et ici j'ai poussé...
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Aujourd'hui je vous propose ce plat qui permet de changer un peu des légumes d'hiver. Certains diront qu'il n'est pas de saison à cause des tomates et des poivrons. Ici les tomates sont en conserve et les poivrons, j'en congèle toujours une grande quantité...
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C'est une nouvelle version de stoemp, cet écrasé de pommes de terre belge. Cette fois ci j'y ai mis des épinards. Et comme ils vont bien avec les oeufs, les associer coulait de source pour un bon repas végétarien. Pour 2 personnes 200 g d'épinards frais...
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Pour l'un de nos diners légers j'ai apporté une petite touche d'originalité à une banale soupe à la tomate, en la parfumant avec un pesto classique au basilic et en lui donnant plus de corps avec des risoni ces petites pâtes en forme de grains de riz,...
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L'été dernier, après notre semaine en Lozère, nous avons poursuivi nos vacances en Corrèze. les gorges de Tarn Argentat sur Dordogne Et lors de ce séjour nous avons fait une incursion d'une journée dans le Cantal pour visiter la jolie ville de Salers....
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En cette saison j'aime servir ce type de tarte. C'est une autre manière d'utiliser les navets et ceux ci devraient plaire même à ceux qui ont un peu de mal avec les navets car ils sont très doux, ce sont des navets boules d'or et des navets marteaux....
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Ces financiers sont extras, un mélange de douceur et de fondant dans la texture et de croquant apporté par les pistaches entières. L'ensemble est relevé une petite pointe de fleur de sel qui affirme la saveur des pistaches. C'est une recette de Cédric...
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Pour cette fin de semaine, je vous propose un menu oriental et de saison. Baghirs Tarte rustique aux carottes à l'orientale tajine de souris d'agneau aux de navets et pois chiches basboussa à l'orange sanguine Soupe de légumes orientale
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Pour le petit déjeuner du dimanche matin, j'aime avoir sur ma table une brioche maison. Et les préparer soi-même permet d'en proposer des différentes. Avouez que celle ci ne se trouve pas facilement dans le commerce. Ici c'est à nouveau une brioche de...
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Si vous me suivez vous savez que la daurade revient souvent dans ma cuisine. C'est un poisson que nous aimons beaucoup et que mon mari peu friand des poissons entiers accepte volontiers de prendre les précautions nécessaires pour éviter les arêtes et...
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Aujourd'hui je vous propose ce délicieux gâteau aux clémentines entières. Oui, on y utilise l'intégralité de la clémentine, peau et quartiers. On y ajoute peu d'ingrédients de la poudre d'amandes, du sucre et des oeufs. Il est facile à réaliser et est...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
