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Les petits plats de Béa

Articles avec #dorade

Filet de dorade sauce crémeuse aux herbes du jardin

5 Juillet 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quel plaisir de rentrer du jardin avec un petit bouquet d'herbes aromatiques, bien fraiches qui assurément vont parfumer délicatement un bon plat. Dans mon bouquet de la ciboulette, du cerfeuil et de l'aneth, ces herbes sont idéales pour accompagner un...

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Filet de dorade au pesto rosso et artichauts poivrade

1 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose cette nouvelle assiette de poisson qui nous a bien régalé. Des filets de dorade parfumés de pesto rosso et pour accompagnement des artichauts poivrade que j'aime servir en cette saison, on en profite car ils ne restent pas très longtemps...

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Pavé de dorade en croute d'algues, écrasée de pommes de terre à l'andouille de Guémené et sauce crèmeuse citronnée - Bretagne (10) la côte sauvage

7 Octobre 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une assiette cent pour cent bretonne. J'ai acheté les algues séchées lors de notre dernier séjour en Bretagne et l'andouille sur la route du retour, à Guémené. Lorsque j'ai acheté ces algues, j'avais bien dans l'idée de les associer à du poisson....

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" target="_blank"> Recettes de cuisine