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Les petits plats de Béa

Articles avec #fraises

Gâteau au yaourt à la vanille et aux fraises

4 Juin 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces dernières semaines, j'ai partagé mon bureau avec un jeune stagiaire dont j'ai vraiment apprécié la présence. Alors quand un jeudi soir, il m'a rappelé que le lendemain serait son dernier jour, j'ai pensé à préparer un gâteau pour la pause café. Finalement...

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Une tarte meringuée aux fraises pour les 10 ans du blog.

31 Mai 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Mon blog a eu 10 ans le 23 mai et j'ai complétement oublié d'en parler. J'ai pioché cette recette dans mes brouillons pour marquer quand même ce passage. L'an dernier je vous avais proposé cette tarte meringuée aux framboises que j'avais particulièrement...

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Yaourt grec et fraises

28 Mai 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Bon rien de compliqué dans ce dessert que j'affectionne et qui revient très souvent sur ma table. On peut également y penser au petit déjeuner ou pour composer un brunch. Il faut juste de très bonnes fraises et un vrai yaourt grec. Pas le yaourt à la...

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Tarte aux abricots et aux fraises

24 Mai 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Même si on commence à en trouver au rayon légumes des grandes surfaces, ça n'est pas encore la saison des bons abricots français. Alors pour le dessert du weekend dernier, j'ai préparé cette très bonne tarte en combinant des abricots au sirop et des fraises...

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Petits flans aux fraises

10 Mai 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j'aime les petits desserts vite préparés et sans prise de tête. Celui ci se prépare avec 3 ingrédients et 20 minutes de cuisson, finalement le plus long est d'attendre son refroidissement complet. Bien frais c'est...

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Tarte amandine à la rhubarbe et aux fraises

3 Mai 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une bonne tarte généreusement garnie d'une crème d'amandes, de rhubarbe cuite et de fraises crues. Je prépare souvent une pâte à tarte express à base d'huile, eau et farine. Ici en suivant la recette de Jackie, j'ai découvert une autre version où l'huile...

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Salade de fraises à l'orange et à la menthe

26 Avril 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après les agapes des repas de Pâques et l'overdose de chocolat, je vous propose ce bon dessert fruité et léger. Quoi de mieux pour terminer un bon repas ? sans parler de la simplicité de sa réalisation.... Pour 4 personnes 500 g de fraises 2 oranges 1...

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Gâteau au citron et graines de chia au blender et salade de fraises gariguettes à la menthe et à l'orgeat

5 Avril 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un dessert très facile à réaliser quand on a sous la main un blender. Cependant il est tout à fait réalisable sans cet appareil. Toutefois je ne peux pas vous garantir la même texture très légère en bouche puisque pour ma part j'ai mis mon blender...

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Salade de fruits d'été au thé glacé et sirop d'orgeat

24 Août 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand il fait très chaud, je préfère une bonne salade de fruits maison à une crème glacée. Servie bien fraiche, elle a l'avantage également de réhydrater. Celle que je vous propose aujourd'hui fait la part belle aux fruits de plein été : le melon, la...

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Rhubarbe rôtie au sirop de fraises, cardamome, fraises et yaourt grec

28 Juillet 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un dessert d'une simplicité enfantine, rapide à préparer, léger, acidulé, parfumé, fruité avec une touche de douceur grâce à ce yaourt grec sucré d'une touche de miel. La saveur de la cardamome se marie parfaitement à celle de la rhubarbe. La recette...

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Cake au lait ribot, citron et fraises entières

26 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une bouteille de lait ribot entamée après avoir préparé une tarte aux abricots que je vous proposerai ce week end, j'ai cherché comment en utiliser encore une partie et j'avais envie d'un cake pour mon petit déjeuner. Je me suis inspirée d'une publication...

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Petits clafoutis rhubarbe, fraises et sucre muscovado

19 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Chez moi c'est le dessert phare de l'été. Facile à réaliser, le clafoutis donne la part belle aux fruits et c'est justement le type de dessert que j'aime. Autre avantage, on peut jouer avec les ingrédients pour les rendre sains et légers. Pour 4 personnes...

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Tarte destructurée aux fraises et aux myrtilles

16 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je suis une adepte de bons desserts maison fruités qui se préparent facilement sans prise de tête. Ici c'est très simple il suffit de préparer une crème pâtissière puis de faire le montage des coupes. C'est Viviane qui m'a donné envie de les préparer...

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Moscow mule à la fraise

15 Juin 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un nouveau cocktail pour l'apéritif de fin de semaine. Il y a quelques temps je vous ai proposé le moscow mule classique à la vodka, citron vert et ginger ale. Aujourd'hui c'est une autre version au gin et à la fraise (sirop et pulpe), c'est parfumé,...

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Tartelettes tiramisu aux fraises

25 Mai 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un tiramisu aux fraises revisité, un dessert plein de fraicheur. Sur une base de tartelettes à la pâte sablée, une crème mascarpone comme celle du tiramisu, des fraises et à nouveau une couche de crème mascarpone. C'est frais et de saison. Pour...

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Flan pâtissier vanille-fraises

19 Mai 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est à nouveau un flan inspiré par une photo publiée sur l'Instagram de Ju Chamalo. Je n'ai toujours pas acheté son livre, alors sur la base du flan pâtissier à la vanille, le premier fait sur la base de Ju chamalo, j'ai préparé celui ci avec un insert...

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Mousse légère aux fraises et au fromage blanc

15 Mai 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voilà tout est dit. C'est un dessert fraicheur, concocté sur une envie fruitée et de légèreté, à déguster sans culpabilité. Pour 4 personnes 120 g de fromage blanc demi écrémé 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre roux 120 g de fraises + 4 Séparer le jaune...

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Tiramisu tout fraises

11 Mai 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une version un peu différente des tiramisu classiques aux fraises où en général on parfume la crème mascarpone de vanille et où les fraises sont incorporées entre les couches coupées en petits morceaux. Ici la crème mascarpone est parfumée de fraises...

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Flan tutti frutti

16 Juillet 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque je projette de préparer un flan je sais que je vais réjouir les papilles de l'homme de la maison. Il préfère ce type de flan, au flan pâtissier. Normal puisqu'il est du genre à laisser les croutes des tartes, même quand elles sont "maison", parfumées...

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Crème légère à la vanille et compotée de fruits d'été

5 Juillet 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Parce qu'on peut aussi se régaler d'un bon dessert sans culpabiliser, je vous propose ce un petit dessert léger, fruité, frais et facile à réaliser qui devrait vous séduire. Des crèmes légères au lait demi écrémé et à la crème légère, parfumées à la vanille...

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