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Cuisine & Voyages
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Ces dernières semaines, j'ai partagé mon bureau avec un jeune stagiaire dont j'ai vraiment apprécié la présence. Alors quand un jeudi soir, il m'a rappelé que le lendemain serait son dernier jour, j'ai pensé à préparer un gâteau pour la pause café. Finalement...
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Mon blog a eu 10 ans le 23 mai et j'ai complétement oublié d'en parler. J'ai pioché cette recette dans mes brouillons pour marquer quand même ce passage. L'an dernier je vous avais proposé cette tarte meringuée aux framboises que j'avais particulièrement...
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Bon rien de compliqué dans ce dessert que j'affectionne et qui revient très souvent sur ma table. On peut également y penser au petit déjeuner ou pour composer un brunch. Il faut juste de très bonnes fraises et un vrai yaourt grec. Pas le yaourt à la...
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Même si on commence à en trouver au rayon légumes des grandes surfaces, ça n'est pas encore la saison des bons abricots français. Alors pour le dessert du weekend dernier, j'ai préparé cette très bonne tarte en combinant des abricots au sirop et des fraises...
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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j'aime les petits desserts vite préparés et sans prise de tête. Celui ci se prépare avec 3 ingrédients et 20 minutes de cuisson, finalement le plus long est d'attendre son refroidissement complet. Bien frais c'est...
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Une bonne tarte généreusement garnie d'une crème d'amandes, de rhubarbe cuite et de fraises crues. Je prépare souvent une pâte à tarte express à base d'huile, eau et farine. Ici en suivant la recette de Jackie, j'ai découvert une autre version où l'huile...
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Après les agapes des repas de Pâques et l'overdose de chocolat, je vous propose ce bon dessert fruité et léger. Quoi de mieux pour terminer un bon repas ? sans parler de la simplicité de sa réalisation.... Pour 4 personnes 500 g de fraises 2 oranges 1...
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C'est un dessert très facile à réaliser quand on a sous la main un blender. Cependant il est tout à fait réalisable sans cet appareil. Toutefois je ne peux pas vous garantir la même texture très légère en bouche puisque pour ma part j'ai mis mon blender...
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Quand il fait très chaud, je préfère une bonne salade de fruits maison à une crème glacée. Servie bien fraiche, elle a l'avantage également de réhydrater. Celle que je vous propose aujourd'hui fait la part belle aux fruits de plein été : le melon, la...
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Un dessert d'une simplicité enfantine, rapide à préparer, léger, acidulé, parfumé, fruité avec une touche de douceur grâce à ce yaourt grec sucré d'une touche de miel. La saveur de la cardamome se marie parfaitement à celle de la rhubarbe. La recette...
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Une bouteille de lait ribot entamée après avoir préparé une tarte aux abricots que je vous proposerai ce week end, j'ai cherché comment en utiliser encore une partie et j'avais envie d'un cake pour mon petit déjeuner. Je me suis inspirée d'une publication...
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Chez moi c'est le dessert phare de l'été. Facile à réaliser, le clafoutis donne la part belle aux fruits et c'est justement le type de dessert que j'aime. Autre avantage, on peut jouer avec les ingrédients pour les rendre sains et légers. Pour 4 personnes...
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Je suis une adepte de bons desserts maison fruités qui se préparent facilement sans prise de tête. Ici c'est très simple il suffit de préparer une crème pâtissière puis de faire le montage des coupes. C'est Viviane qui m'a donné envie de les préparer...
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Un nouveau cocktail pour l'apéritif de fin de semaine. Il y a quelques temps je vous ai proposé le moscow mule classique à la vodka, citron vert et ginger ale. Aujourd'hui c'est une autre version au gin et à la fraise (sirop et pulpe), c'est parfumé,...
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C'est un tiramisu aux fraises revisité, un dessert plein de fraicheur. Sur une base de tartelettes à la pâte sablée, une crème mascarpone comme celle du tiramisu, des fraises et à nouveau une couche de crème mascarpone. C'est frais et de saison. Pour...
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C'est à nouveau un flan inspiré par une photo publiée sur l'Instagram de Ju Chamalo. Je n'ai toujours pas acheté son livre, alors sur la base du flan pâtissier à la vanille, le premier fait sur la base de Ju chamalo, j'ai préparé celui ci avec un insert...
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Voilà tout est dit. C'est un dessert fraicheur, concocté sur une envie fruitée et de légèreté, à déguster sans culpabilité. Pour 4 personnes 120 g de fromage blanc demi écrémé 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre roux 120 g de fraises + 4 Séparer le jaune...
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C'est une version un peu différente des tiramisu classiques aux fraises où en général on parfume la crème mascarpone de vanille et où les fraises sont incorporées entre les couches coupées en petits morceaux. Ici la crème mascarpone est parfumée de fraises...
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Lorsque je projette de préparer un flan je sais que je vais réjouir les papilles de l'homme de la maison. Il préfère ce type de flan, au flan pâtissier. Normal puisqu'il est du genre à laisser les croutes des tartes, même quand elles sont "maison", parfumées...
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Parce qu'on peut aussi se régaler d'un bon dessert sans culpabiliser, je vous propose ce un petit dessert léger, fruité, frais et facile à réaliser qui devrait vous séduire. Des crèmes légères au lait demi écrémé et à la crème légère, parfumées à la vanille...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
