/image%2F1607978%2F20260323%2Fob_c95440_1000023045.jpg)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20170919%2Fob_a5a534_img-0933.JPG)
La beauté des feuilles d'oseille de ma plate bande d'herbes aromatiques m'a donné envie de les utiliser pour un pesto qui sort de l'ordinaire. En voilà un de plus à ma collection. Il sera parfait pour accompagner le pavé de saumon dont je vous propose...
/image%2F1607978%2F20200513%2Fob_2156ef_img-6539.JPG)
Voilà une fois de plus je me suis amusée en cuisine. J'ai transformé le riz cantonais traditionnel en remplaçant le riz par de l'épeautre et les petits pois par des tronçons d'asperges vertes. Ca donne un plat plus rustique. Je l'ai particulièrement apprécié....
/image%2F1607978%2F20200521%2Fob_110efc_img-6888.JPG)
Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie. La majorité de ses livres ont pour décors des villes de Normandie. Son livre "T'en souviens-tu, mon Anaïs ?" se déroule...
/image%2F1607978%2F20190508%2Fob_25b236_img-7499.JPG)
Aujourd'hui je vous propose une crème qui fond dans la bouche. C'est un vrai régal qui pourrait servir à garnir une tarte mais cette fois j'ai choisi de la servir juste accompagnée de quelques myrtilles et quelques fraises. En complément, pour les plus...
/image%2F1607978%2F20200519%2Fob_13e882_menu-oriental.jpg)
Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt. Je vous propose chaque vendredi en début d'après midi un menu qui me permet de rééditer des plats cachés au fin fond de ce...
/image%2F1607978%2F20170808%2Fob_11e86b_img-9828.JPG)
Des steaks hachés de viande de lapin trouvés au rayon volaille de mon Leclerc m'ont inspiré cette recette. Comme chez moi la cuisine est aussi un jeu, je me suis amusée avec ces burgers en utilisant les ingrédients d'un lapin à la moutarde. Pour une fois...
/image%2F1607978%2F20200507%2Fob_903288_img-6302.JPG)
Aujourd'hui je vous propose une assiette végétarienne bien complète où se mêlent différentes textures et différentes saveurs sucrées salées. Une salade de lentilles et carottes parsemée de menus morceaux de pamplemousse rose tout doux et assaisonnée d'une...
/image%2F1607978%2F20190508%2Fob_93a581_img-7485.JPG)
Quand une bonne fournée de madeleines bien bossues sort du four et qui plus est dégage l'arôme de la fêve tonka dans la cuisine, il est bien difficile d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster. Pour une trentaine de madeleines 150 g de beurre...
/image%2F1607978%2F20180516%2Fob_2a45f5_2018-05-161.jpg)
Je vous propose si vous le voulez bien une dégustation du bout des doigts. Ces wraps bien roulés se mangent facilement, sans avoir besoin de couvert. c'est un mélange de saveurs salées sucrées et épicées. Un vrai régal à déguster aux beaux jours, un plein...
/image%2F1607978%2F20190408%2Fob_04953c_img-6753.JPG)
Quand un chou fleur entre dans ma cuisine, je sais que je vais faire plaisir chez moi. Les gouts de mon mari sont souvent simples et il me le réclame généralement au gratin avec une sauce béchamel. Moi j'ai souvent d'autres envies inspirées par mes lectures...
/image%2F1607978%2F20200426%2Fob_a4d8b7_img-6019.JPG)
C'est une recette sortie de l'un de mes vieux classeurs dans lesquels il y a bien longtemps je collectais des recettes ici et là. Celle-ci était au dos d'un paquet de riz de la marque de l'oncle d'Amérique :-). Je l'ai déjà faite à plusieurs reprises...
/image%2F1607978%2F20180707%2Fob_52ead5_img-5481.JPG)
Voici une autre version de tarte sans croute. Je vous ai déjà proposé une tarte sans croute aux nectarines et une tarte sans croute aux poires, chocolat et noix, j'avais bien l'intention de décliner ce dessert sous d'autres saveurs. Même si je suis toujours...
/image%2F1607978%2F20200512%2Fob_93b871_menu-1.jpg)
Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt. Patchouka publie chaque dimanche un menu qu'elle puise dans sa belle collection de recettes publiées. Je trouve que c'est...
/image%2F1607978%2F20190602%2Fob_dea9e2_img-8161.JPG)
Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau. Petit rappel, il existe deux variétés de sureau dont l'une n'est pas comestible. Les fleurs que j'utilise ici sont des...
/image%2F1607978%2F20190514%2Fob_a29e20_img-7632.JPG)
La piperade basque traditionnelle est présentée comme une brouillade d'œufs cuits dans une préparation aux poivrons où l'on ajoute parfois du jambon de Bayonne. Ici ce sont les mêmes ingrédients présentés différemment, en une omelette roulée. Pour 2 personnes...
/image%2F1607978%2F20190519%2Fob_6a5119_img-7770.JPG)
Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes. Quand il s'agit de confitures, elles les parfument délicatement d'une note florale. Pour 4 pots 800 g de rhubarbe 250 g de fraises 700 g de sucre 2 cuillères...
/image%2F1607978%2F20200505%2Fob_c80fef_img-6268.JPG)
Lorsque j'ai proposé le gratin d'asperges à la parisienne, je n'ai utilisé que les pointes du joli bouquet d'asperges offert par Monsieur les Petits Plats. J'ai donc préparé ces clafoutis avec les tiges qui restaient et 2 asperges. A vous de choisir entre...
/image%2F1607978%2F20190517%2Fob_6a5b52_img-7696.JPG)
C'est une préparation qui oscille entre tarte sans croute et gâteau de riz. Parfumée de marjolaine et garnie de tomates cerise et de mozzarella, accompagnée de quelques feuilles de salade cette tarte est parfaite pour un dîner végétarien. Pour 2 personnes,...
/image%2F1607978%2F20200504%2Fob_e16837_img-6201.JPG)
J'envoie Monsieur les Petits Plats à la ferme acheter des œufs et des pommes de terre et voilà qu'il revient avec en plus une très belle botte d'asperges. Pour moi c'est mieux qu'un bouquet de fleurs. C'est cette opportunité qui me permet de vous proposer...
/image%2F1607978%2F20180414%2Fob_099203_img-7475.JPG)
Il y a deux ans je vous ai proposé ce récapitulatif sur les fraises , le voici mis à jour Le layer cake au thé matcha fraises et kiwi Le merveilleux aux fraises Le tiramisu aux fraises Les coupes meringuées aux fraises Le capuccino de fraises Les...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
