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Cuisine & Voyages
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Un bon flan, tout simple, sans pâte, parfumé à la verveine du jardin, on en profite avant que les gelées n'arrivent. Ce flan est parfumé de feuilles de verveine infusées mais également de liqueur de verveine maison. Quand on a la chance d'avoir un pied...
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Surement la dernière recette à base de prunes pour cette année, on peut encore en profiter pendant quelques jours, la saison va quand même se terminer rapidement. Et pour finir en beauté, je vous propose ce gratin qui se prépare très rapidement sans prise...
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Une omelette estivale qui vous emmène en vacances virtuellement, ça vous dit ? Simple et rapide à réaliser, elle est bien gouteuse avec ses tomates fondantes, deux types d'oignons, de la feta pour la douceur et des olives noires et l'origan qui viennent...
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Pour un diner léger, juste accompagnés d'un peu de pain, ces oeufs brouillés sont un régal. Pour les préparer j'ai utilisé des queues d'asperges vertes qu'il me restait après avoir servi cette Salade César du Nord. C'est un bon recyclage et c'est vite...
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Une recette d'oeufs mimosa de plus sur mon blog Dès le retour des beaux jours, j'aime en préparer, bien souvent en entrée dominicale. Cette fois ci je les ai parfumés aux asperges. Quand j'achète une botte d'asperges juste pour nous deux je m'en sers...
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Ayant un beau pied d'oseille dans mon jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles manières de l'utiliser. Cette fois ci c'est sur le site Marie Claire Cuisine et Vins que j'ai trouvé ce délicieux far qui fait la part belle aux herbes du jardin....
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Tout est dans le titre. Les petits pois donnent une note bien printanière à ces oeufs cocotte. Une nouvelle recette toute simple pour laquelle on utilise si possible des petits pois frais écossés, ou des petits pois surgelés. Je vous déconseille les petits...
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C'est la recette d'une femme active qui veut quand même se régaler d'un bon plat maison, après une journée chargée, un plat simple et ultra rapide à préparer, mais que c'est bon. j'ai utilisé des nouilles soba, d'origine japonaise à la farine de sarrasin....
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Lors de mon séjour dans la Drôme Provençale je vous avais déjà dit avoir visité un moulin à huile à l'ancienne, olives pressées sur pierre. Je m'étais laissée tenter par un pot de pâte d'olives noires, différente de la tapenade, ici on a juste de olives...
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En cherchant sur le net une nouvelle manière de cuisiner les pissenlits, je suis tombée sur cette recette sur Cuisine Actuelle. J'avais justement quelques pissenlits en fleurs dans mon jardin que je voulais voir disparaître. L'occasion était trop tentante...
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Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d' œufs . Ici ils sont colorés avec du jus de betterave. Auparavant, on les cuit durs puis on craquèle la coquille pour laisser passer un peu de jus de betterave rouge. C'est simple...
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L'estaminet est une sorte de taverne typique des Flandres. J'habite dans le Hainaut et j'ai la chance d'avoir un estaminet près de chez moi, ce qui n'est pas courant. Le patron, originaire de Bergues est venu s'implanter par chez nous. Il connait bien...
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C'est la combinaison de ce que j'aime : servir un diner végétarien plusieurs fois par semaine, mettre de la cuisine exotique et originale sur ma table, servir des haricots rouges qui plaisent beaucoup à l'homme de la maison et qui une bonne occasion de...
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J'ai ressorti mon livre "Simple" d'Ottolenghi pour vous proposer cette recette, idéale pour un diner vite préparé. Yotam Ottolenghi pousse même la facilité en proposant de cuire les légumes la veille pour ne plus avoir qu'à cuire les œufs à la dernière...
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Une nouvelle recette préparée avec les cèpes cueillis par mon beau fils. Cette fois je me suis dirigée vers l'Asie pour confectionner cette recette un peu au feeling selon mes envies. J'avais en particulier envie de préparer à nouveau des jaunes d'oeuf...
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Le yassa est une spécialité sénégalaise qui met à l'honneur les oignons où ils sont cuisinés en quantité. Je vous ai déjà proposé en souvenir d'un voyage au Sénégal une version de yassa au poulet mais on peut également le cuisiner au poisson. Et puis...
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Après une journée intense de travail où je n'ai pas eu le loisir d'imaginer le repas du soir, j'étais bien contente de lire sur le blog de cuisine de Zika que j'aime parcourir avec gourmandise La cuisine bonoise de Zika, cette recette d' omelette aux...
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C'est une recette facile à réaliser, gouteuse et qui permet de servir autrement des œufs durs puisqu'ici ils sont en version chaude. Vous pourrez les servir en entrée en prévoyant 1 œuf par personne ou en plat léger en prévoyant 2 œufs par personne. Chez...
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Les spaghetti carbonara sont souvent la source de polémique, vraie recette, fausse recette, ici inutile de chercher la petite bête j'ai volontairement choisi de revisiter ce plat. Pour cela, les spaghetti sont agrémentés de lardons de bacon grillés. La...
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Le brunch est à la mode, on le retrouve également dans certaines brasseries, un nouveau créneau horaire puisque le service commence plutôt que celui du déjeuner. Celui que je vous propose aujourd'hui a été composé à la fortune de mon frigo, de façon impromptue...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
