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Les petits plats de Béa

Articles avec #tomates cerise

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Champignons farcis au jambon et à la scarmoza, galettes de coquillettes au pesto de rosso et chèvre, salsa de tomates

22 Avril 2025, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Mettre sur la table des petits plats faciles à préparer et qui permettent d'avoir plusieurs saveurs dans l'assiette, je trouve ça toujours bien sympa. Ceux que je vous propose aujourd'hui sont de cet acabit. Je les ai préparés un soir en rentrant du travail,...

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Champignons bruns farcis à la caprese

19 Septembre 2024, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un plat léger et parfumé de champignons farcis à la mode italienne, à servir en entrée ou en guise d'accompagnement. C'est une recette repérée chez mon amie Jackie, la cuisine de Jackie qui avait utilisé des champignons Portobello, j'ai utilisé des champignons...

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Pizza aux 3 fromages et aux figues

13 Septembre 2024, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Figues et fromages vont bien ensemble, alors pourquoi pas les mettre sur une bonne pâte à pizza maison de préférence ? Quand j'ai préparé cette pizza j'avais encore une belle quantité de tomates cerise au jardin. J'en ai utilisé une partie pour préparer...

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Orzo puttanesca au four de Yotam Ottolenghi

12 Septembre 2024, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette originale et parfumée signée Yotam Ottolenghi que Marion a repéré dans le livre "Ottolenghi test kitchen : self love". Elle l'a publiée l'an dernier sur son blog Marmotte cuisine.... dilletante. Je l'ai préparée le soir même mais comme...

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Pois chiches, tomates cerise et féta rôtis au zaatar

2 Septembre 2024, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une petite recette qui évoque Yotam Ottolenghi, mais non pour une fois ça n'est pas lui. J'ai repéré ce plat chez Claude La cigogne toquée. Comme c'est tout à fait ce que j'aime et que j'avais tout sous la main, je l'ai réalisé le soir même de sa publication....

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Colombo de poisson

24 Octobre 2023, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ma fille Daphné m'a rapporté d'un séjour en Guadeloupe des épices pour colombo. Deux pots différents, l'un de graines à faire roussir et un autre composé d'un mélange d'épices en poudre. Comme vous le verrez ci dessous, elle a même pris soin d'en noter...

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Haricots à la viande hachée, tomates cerise et fourme d'Ambert

19 Septembre 2023, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est Marion la Marmotte qui m'a inspirée pour la préparation de ce plat. La semaine dernière elle a proposé sur son blog une salade de haricots verts à la fourme d'Ambert et je trouvais que ces deux là devaient bien se marier. Puis dans la foulée j'ai...

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Clafoutis aux tomates cerise et à la semoule fine

14 Septembre 2023, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec cet été indien, les tomates cerise de mon jardin sont prolifiques et pourtant je n'avais rien prévu, ces pieds de tomates se sont semés par l'opération du saint esprit. Soit grâce aux oiseaux qui m'ont amené des semences soit parce qu'il y en avait...

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Chaud froid de tomates cerise au yaourt citronné

14 Mai 2021, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre "Simple". C'est une explosion de saveurs et un jeu de texture et de température qui enivrent les papilles. C'est vraiment excellent, difficile de dire mieux. Les tomates rôties au four...

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Tarte sans pâte aux tomates cerise et billes de mozzarella

11 Mai 2020, 05:00am

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Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une préparation qui oscille entre tarte sans croute et gâteau de riz. Parfumée de marjolaine et garnie de tomates cerise et de mozzarella, accompagnée de quelques feuilles de salade cette tarte est parfaite pour un dîner végétarien. Pour 2 personnes,...

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