De nouveau en balade
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Guidel ,A bientôt pour la suite de l'aventure. Luc sur Mer Beuvron en Auge
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Cuisine & Voyages
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Articles avec #voyage
Orecchiette à la saucisse italienne et aux poivrons
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Un bon petit plat vite concocté avec des saucisses italiennes parfumées au fenouil et des poivrons que l'on choisit multicolores pour mettre de la couleur dans l'assiette. Pour deux personnes, on prévoit 2 ou 3 poivrons, la canicule et la sécheresse étant...
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Ratatouille et boulettes à la mexicaine au Airfryer
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Cette ratatouille s'est expatriée vers le Mexique. Préparée durant l'été, j'ai à nouveau mis mon Airfryer à contribution. Il est tellement pratique quand il fait chaud et qu'on commence à en avoir assez des salades. Il permet de proposer un plat cuisiné...
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Aziminu (recette corse) et balade corse
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Aujourd'hui, direction l'Ile de Beauté avec ce plat que j'ai découvert lors de nos vacances d'été. Un plat raffiné et rustique à la fois, raffiné par le choix des poissons et crustacés et la rusticité est apportée par le pain frotté à l'ail et doré à...
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Merlans à la provençale
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C'est un bon plat de poisson bon marché. Comme les merlans cuisent assez vite, ça n'est pas un plat tout en un. J'ai préféré cuire les pommes de terre à part à la vapeur et faire rissoler les oignons avant de les mettre dans le plat à four pour que tout...
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Une journée à Gravelines
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Je ne sais pas ce qu'il en est pour le reste de la France, mais dans le Nord, Gravelines c'est en premier lieu, dans l'esprit des gens, la ville de la centrale nucléaire et pour cause, cette centrale qui compte 6 réacteurs est la plus puissante de France....
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Une journée à Mons sur les traces de l'exposition temporaire d'éléphants peints
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Mons est une ville belge dans la province du Hainaut où j'aime aller. Je trouve cette ville dépaysante par son architecture et dynamique, de nombreuses manifestations culturelles y sont proposées tout au long de l'année. Cette fois ci c'est une exposition...
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Un tour de Corse en 15 jours
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Lorsque je vous ai abandonné, c'était pour effectuer un tour de Corse, vacances que je me réservais depuis longtemps, attendant d'être à la retraite pour y aller. On a vraiment passé de très bonnes vacances, la Corse est magnifique et vaut bien son surnom...
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Une petite pause s'impose
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Vous n'y êtes pas habitué(e)s, pour une fois je décide de mettre le blog en pause le temps d'une escapade. Avec plus de 4600 recettes publiées durant les 11 ans du blog, je pense que vous ne serez pas en peine pour trouver de quoi cuisiner si vous êtes...
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Rigatoni au ragù de veau à la sicilienne
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Aujourd'hui, on part en voyage gustatif vers cette belle île italienne, la Sicile. J'ai adoré m'y balader en été 2014. On prend son temps pour laisser mijoter de la viande de veau dans une bonne sauce tomate et on y ajoute des petits pois frais en saison,...
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Tajine de sardines et de pommes de terre
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Les sardines sont très présentes dans la cuisine des pays de la méditerranée. Aujourd'hui on se dirige vers le Maghreb pour ce plat de sardines cuit au four avec des pommes de terre, des tomates, des olives et des épices douces. Autre part de saveurs,...
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Involtino di tacchino
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Un nom de plat en italien pour vous mettre dans l'ambiance. En français des roulades de dinde farcies de tomates séchées, mozzarella, oignon rouge et basilic, elles cuisent dans une bonne sauce tomate et servies avec des pâtes on peut s'imaginer en Italie. Pour...
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Tarte bretonne au lait ribot - balade bretonne
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Une bouteille de lait ribot entamée, un petit tour sur le net et la découverte de cette recette sur Supertoinette, un site que je consultais souvent il y a de nombreuses années et que j'avais oublié et voilà un bon dessert pour lequel j'ai oté un peu...
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Salade polonaise - balade dans le sud de la Pologne
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Nous rentrons d'un voyage dans le sud de la Pologne. Durant notre séjour, nous avons à plusieurs reprises retrouvé sur notre table la salade que je vous propose aujourd'hui. Nos hôtes nous ont expliqués que ce type de crudités étaient monnaie courant...
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3 jours dans l'Oise
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La semaine dernière, nous avons profité d'une belle météo pour programmer une escapade de 3 jours dans l'Oise. On n'avait pas envie de faire beaucoup de route et ça faisait longtemps que j'avais envie de combiner la visite du Château de Chantilly et le...
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Poulet rôti, sauce à la moutarde de Meaux
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C'est une recette toute simple. Un plat préparé au retour de quelques jours d'escapade, quelques jours de déconnection complète. Il m'est alors difficile de me remettre à penser à quoi faire à manger. Un poulet rôti, quand on est deux permet plusieurs...
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Gâteau au rooibos carrot cake et aux pommes déshydratées
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C'est un bon petit gâteau à mettre sur la table du gouter ou du petit déjeuner. Il est bien parfumé. Il est simple à réaliser mais avec des ingrédients qui sortent un peu de l'ordinaire et que j'ai voulu mettre en avant. Des pommes déshydratées achetées...
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Les floralia de Bruxelles dans les jardins du château de Grand Bigard
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Aujourd'hui, pas de recette, je vous propose de partir en balade en Belgique dans le parc du château de Grand Bigard dans la périphérie de Bruxelles. C'est un château privé dont les jardins sont ouverts au public durant le mois d'avril unique (jusqu'au...
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Fat Rascals, scones du yorshire - balade irlandaise à Dublin
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1 Cette année, pour marquer le jour de la Saint Patrick, je vous propose ces Fat Rascals, des scones originaires du Yorkshire, parfumés d'épices, truffés de raisins secs et décorés de cerises confites et d'amandes entières. Ce descriptif est parlant et...
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Gratin de macaroni façon Paul Bocuse - balade lyonnaise
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Aujourd'hui on se dirige vers les bouchons lyonnais avec ce gratin de pâtes à la manière de Paul Bocuse, le cuisinier emblématique de Lyon. C'est sûr, il existe autant de gratin de pâtes qu'il y a de cuisinières. Chacun à sa recette qui variera en fonction...
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