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Les petits plats de Béa

Articles avec #menu

Recettes pour un nouvel an chinois réussi

28 Janvier 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Si vous avez envie de cuisiner un repas asiatique pour le nouvel an chinois qui sera célébré mardi 1er février, voici quelques idées pour composer votre menu. Les produits utilisés dans ces plats sont faciles à trouver, soit ils proviennent des rayons...

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Un menu pour ce week end

21 Janvier 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette fin de semaine, je vous propose un menu oriental et de saison. Baghirs Tarte rustique aux carottes à l'orientale tajine de souris d'agneau aux de navets et pois chiches basboussa à l'orange sanguine Soupe de légumes orientale

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Un menu léger pour ce week end

7 Janvier 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour ce premier menu après les fêtes je vous propose de la légèreté pour remettre votre foie en place, un menu également vitaminé pour prendre cet hiver encore spécial à bras le corps. Chia pudding à la banane Salade de betteraves rouges, pamplemousse...

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Gravlax

26 Novembre 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Qu'il soit de truite ou de saumon, le gravlax est une belle manière de mettre sur la table une préparation maison qui se rapproche du saumon fumé. Comme vous pourrez le constater ci dessous j'aime m'amuser à le parfumer de maintes façons. Vous pourrez...

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Un menu pour ce week end

19 Novembre 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cette fin de semaine, je vous propose à nouveau un menu de saison. LE CAKE A L'ORANGE ET AU CHOCOLAT DE ZOE Pour mettre de la gourmandise sur la table du petit déjeuner et remettre ma petite fille à l'honneur. SALADE DE BETTERAVES AU SESAME ET A LA...

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3 desserts avec des kakis

5 Novembre 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Fruit du plaqueminier, le kaki est riche en vitamines C, anti oxydants et en minéraux. J'aime le déguste tel quel mais également l'incorporer dans des desserts comme ci dessous. CREME COCO KAKIS GATEAU RENVERSE AUX KAKIS ET A LA CARDAMOME COMPOTEE CRUE...

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10 recettes automnales

22 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici quelques suggestions de saison. CONFITURE RHUBARBE RAISIN VANILLE BRIOCHES ROULEES AUX POMMES ET AUX RAISINS SOUPE DE POTIRON CUISSES DE PINTADE ET NAVETS LAQUES POELEE AUTOMNALE AUX CHOUX DE BRUXELLES BROCHETTES DE CHOUX DE BRUXELLES ET SAUCISSE...

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15 salades automnales

8 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La météo nous promet un week end ensoleillé. Ca m'a donné envie de vous proposer cette sélection de salades automnales voire hivernales sélectionnées pour leurs ingrédients ou parce qu'elles sont en chaud froid. SALADE AUX RAVIOLI POELES SALADE TIEDE...

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Le chou romanesco

1 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En ce moment le chou romanesco embellit les étals des maraichers avec sa jolie couleur verte. Voici quelques idées pour l'utiliser. COURONNE DE CHOU ROMANESCO AU ROQUEFORT ET A LA CIBOULETTE TABOULE DE CHOU ROMANESCO CHOU ROMANESCO SAUCE COCO CURRY LINGUINES...

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Un menu pour ce week end

24 Septembre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici quelques suggestions de saison. MILLEFEUILLES DE BETTERAVES MULTICOLORES pour un amuse bouche coloré et végétarien PANNA COTTA AU PARMESAN COULIS DE BROCOLIS pour une entrée fraicheur DOUBLE COTE DE VEAU FARCIE A LA DUXELLE DE CHAMPIGNONS pour un...

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Un menu pour ce week end

17 Septembre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette fin de semaine je vous propose à nouveau un menu de saison, bonne lecture. CONFITURE RHUBARBE FIGUES CREME DE BETTERAVES ROUGES ET COCO DE PAIMPOL PATISSON FARCI PATISSON AUX CEREALES ET AUX GRAINES Pour une version végétarienne FIGUES AU ROSE...

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Un menu pour ce week end

20 Août 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est en préparant à nouveau une moussaka cette semaine que l'idée de ce menu grec a germé. BOUGASTA servi tiède au petit déjeuner FETA SAGANAKI ARTICHAUTS A LA POLITA SLOUVAKI ET TZATZIKI SANDWICH GYROS GLACE AUX KADAIF RAVANI

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Un menu pour ce week end

13 Août 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette semaine je vous propose à nouveau un menu très estival pour utiliser des produits de saison. Profitons en puisque le soleil revient partout en France. SCONES AUX MYRTILLES SALADE DE MELON AU CITRON VERT ET JAMBON DE BAYONNE GRAND AIOLI TARTE AUX...

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Un menu pour ce week end

23 Juillet 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Comme la semaine dernière on reste dans le menu estival, pas uniquement pour ce week end, mais plutôt des idées à utiliser tout au long de la semaine. SMOOTHIE A LA PECHE BLANCHE CONFITURE DE PECHE BLANCHE A LA VERVEINE PECHES AU THON SALADE DE RADIS ESPADON...

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Un menu pour ce week end

16 Juillet 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J 'avoue qu'il ne fait pas encore très chaud dans ma région et le soleil est bien trop timide, il n'empêche qu'on a quand même plaisir à se nourrir de fruits et légumes de saison, voici quelques utilisations. GELEE DE PASTEQUE ROUGE ET ORANGE GASPACHO...

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Un menu pour ce week end

2 Juillet 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici le menu de cette fin de semaine. Aujourd'hui je vous laisse le choix entre 3 plats, l'un de viande, l'autre de poisson et le troisième, végétarien. Un GASPACHO TOMATE FENOUIL pour une entrée pleine de fraicheur, rafraichissante et réhydratante. LAPIN...

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Un menu pour ce week end

25 Juin 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En espérant que la chaleur revienne sur ma région je vous propose ce menu fraîcheur à déguster sur la terrasse. SANGRIA AU VIN BLANC ET LIMONCELLO TRIO DE TARTINADE POUR L'APERO JAMBON A L'OS GRILLE AU BARBECUE ET SALADE DE POMMES DE TERRE AU POURPIER GLACE...

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un menu pour ce week end

18 Juin 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose un menu un peu plus festif qui pourrait vous donner des idées pour la fête des pères. MOELLEUX AU GASPACHO DE POIVRON ET DE BOURSIN ET RADIS On commence avec deux mises en bouche BANDERILLAS EXOTIQUES CARPACCIO DE MELON ET MAGRET FUME...

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Un menu pour ce week end

11 Juin 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces dernières semaines pour participer au défi tour d'Europe de "Recettes de" je vous ai proposé beaucoup de recettes européennes. Avec ce menu, j'ai eu envie de faire cocorico et de vous proposer des plats simples dans la tradition française. CANAPES...

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Un menu pour ce week end

4 Juin 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec le mauvais temps du mois de mai j'ai une grande envie inassouvie de bord de mer. Alors avec ce menu je vous emmène sur la côte belge. tomates crevettes comme sur la côte belge MOULES A LA BIERE EGLEFIN EN WATERZOI TARTE AU LIBOULI GLACE AUX SPEC...

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