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Les petits plats de Béa

Articles avec #menu

5 de vos recettes préférées du mois de juin

1 Juillet 2022, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce vendredi de début juillet je vous propose une sélection de 5 recettes qui figurent parmi les plus consultées durant le mois de juin, sélectionnées parce qu'elles peuvent être encore faites durant les semaines à venir. Spritz au vin blanc Salade orientale...

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Du sirop de fleurs de sureau et son utilisation

27 Mai 2022, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cette saison, j'aime profiter de ce que m'offre la nature. Ces fleurs de sureau embaument l'atmosphère et permettent de parfumer des desserts. Vous en trouverez des exemples sur mon blog en tapant "fleurs de sureau" dans le moteur de recherche. Vous...

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Un menu pour ce week end

20 Mai 2022, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quelques semaines sans menu pour ce week end, alors en cette fin de semaine j'ai renoué avec ce thème. Bonne lecture. Au petit déjeuner : Petits pains briochés au yaourt et huile d'olive En amuse bouche, à l'apéro: Cup cake à la carotte fane Plat de viande...

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Des idées pour la Saint Patrick

11 Mars 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une sélection de plats britanniques pour vous donner des idées si vous souhaitez préparer ce type de cuisine jeudi prochain pour la Saint Patrick. C'est aussi l'occasion pour moi de rassembler toutes ces recettes que nous avons toutes appréciées....

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Un menu pour ce week end

4 Mars 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un nouveau menu qui pourra peut être vous donner des idées pour ce week end, je l'ai choisi plutôt léger pour vous aider à passer les beignets, les gaufres et les crêpes du mardi gras. Verrines de betteraves rouges et blanches pour un apéritif fraicheur Couteaux...

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6 Soupes réconfortantes

18 Février 2022, 14:00pm

Besoin de réconfort, vous trouverez peut être votre bonheur dans ces recettes. Crème de butternut,haricots blancs et chorizo soupe rustique à l'orge perlé, chou vert et aneth Loubia aux épinards soupe rustique à la saucisse sarde Soupe à la hongroise...

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5 curry pour voyager

11 Février 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

5 curry issus de différents pays, chacun de ces plats fera voyager vos papilles. Curry birman aux oeufs de caille curry thaï jaune au saumon et aux crevettes curry de boulettes de boeuf à l'indonésienne Curry de légumes soupe de chou fleur au curry

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Recettes pour un nouvel an chinois réussi

28 Janvier 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Si vous avez envie de cuisiner un repas asiatique pour le nouvel an chinois qui sera célébré mardi 1er février, voici quelques idées pour composer votre menu. Les produits utilisés dans ces plats sont faciles à trouver, soit ils proviennent des rayons...

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Un menu pour ce week end

21 Janvier 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette fin de semaine, je vous propose un menu oriental et de saison. Baghirs Tarte rustique aux carottes à l'orientale tajine de souris d'agneau aux de navets et pois chiches basboussa à l'orange sanguine Soupe de légumes orientale

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Un menu léger pour ce week end

7 Janvier 2022, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour ce premier menu après les fêtes je vous propose de la légèreté pour remettre votre foie en place, un menu également vitaminé pour prendre cet hiver encore spécial à bras le corps. Chia pudding à la banane Salade de betteraves rouges, pamplemousse...

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Gravlax

26 Novembre 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Qu'il soit de truite ou de saumon, le gravlax est une belle manière de mettre sur la table une préparation maison qui se rapproche du saumon fumé. Comme vous pourrez le constater ci dessous j'aime m'amuser à le parfumer de maintes façons. Vous pourrez...

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Un menu pour ce week end

19 Novembre 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cette fin de semaine, je vous propose à nouveau un menu de saison. LE CAKE A L'ORANGE ET AU CHOCOLAT DE ZOE Pour mettre de la gourmandise sur la table du petit déjeuner et remettre ma petite fille à l'honneur. SALADE DE BETTERAVES AU SESAME ET A LA...

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3 desserts avec des kakis

5 Novembre 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Fruit du plaqueminier, le kaki est riche en vitamines C, anti oxydants et en minéraux. J'aime le déguste tel quel mais également l'incorporer dans des desserts comme ci dessous. CREME COCO KAKIS GATEAU RENVERSE AUX KAKIS ET A LA CARDAMOME COMPOTEE CRUE...

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10 recettes automnales

22 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici quelques suggestions de saison. CONFITURE RHUBARBE RAISIN VANILLE BRIOCHES ROULEES AUX POMMES ET AUX RAISINS SOUPE DE POTIRON CUISSES DE PINTADE ET NAVETS LAQUES POELEE AUTOMNALE AUX CHOUX DE BRUXELLES BROCHETTES DE CHOUX DE BRUXELLES ET SAUCISSE...

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15 salades automnales

8 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La météo nous promet un week end ensoleillé. Ca m'a donné envie de vous proposer cette sélection de salades automnales voire hivernales sélectionnées pour leurs ingrédients ou parce qu'elles sont en chaud froid. SALADE AUX RAVIOLI POELES SALADE TIEDE...

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Le chou romanesco

1 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En ce moment le chou romanesco embellit les étals des maraichers avec sa jolie couleur verte. Voici quelques idées pour l'utiliser. COURONNE DE CHOU ROMANESCO AU ROQUEFORT ET A LA CIBOULETTE TABOULE DE CHOU ROMANESCO CHOU ROMANESCO SAUCE COCO CURRY LINGUINES...

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Un menu pour ce week end

24 Septembre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici quelques suggestions de saison. MILLEFEUILLES DE BETTERAVES MULTICOLORES pour un amuse bouche coloré et végétarien PANNA COTTA AU PARMESAN COULIS DE BROCOLIS pour une entrée fraicheur DOUBLE COTE DE VEAU FARCIE A LA DUXELLE DE CHAMPIGNONS pour un...

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Un menu pour ce week end

17 Septembre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette fin de semaine je vous propose à nouveau un menu de saison, bonne lecture. CONFITURE RHUBARBE FIGUES CREME DE BETTERAVES ROUGES ET COCO DE PAIMPOL PATISSON FARCI PATISSON AUX CEREALES ET AUX GRAINES Pour une version végétarienne FIGUES AU ROSE...

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Un menu pour ce week end

20 Août 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est en préparant à nouveau une moussaka cette semaine que l'idée de ce menu grec a germé. BOUGASTA servi tiède au petit déjeuner FETA SAGANAKI ARTICHAUTS A LA POLITA SLOUVAKI ET TZATZIKI SANDWICH GYROS GLACE AUX KADAIF RAVANI

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Un menu pour ce week end

13 Août 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette semaine je vous propose à nouveau un menu très estival pour utiliser des produits de saison. Profitons en puisque le soleil revient partout en France. SCONES AUX MYRTILLES SALADE DE MELON AU CITRON VERT ET JAMBON DE BAYONNE GRAND AIOLI TARTE AUX...

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