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Les petits plats de Béa

Articles avec #petit dejeuner

Pain au lait ultra moelleux

19 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Vous le savez, j'aime avoir sur ma table du petit déjeuner une préparation maison, que ce soit du pain, de la brioche, du cake, un gâteau santé etc... Bien souvent je me fais aider par ma machine à pain. Aujourd'hui je vous propose du pain au lait. Au...

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Muffins banana bread - Balade au jardin Van Beek

12 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Au petit déjeuner ou au gouter vous pourriez vous régaler de ces mini banana bread. Cette fois ci j'ai choisi de les cuire dans des empreintes à muffins pour de petits banana bread individuels faciles à transporter quand on a envie d'emmener un encas...

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Petites brioches au sésame, à la fleur d'oranger

20 Mars 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Comme moi il faut que vous craquiez pour ces petites brioches parfumées au sésame et à la fleur d'oranger. Elles sont d'un moelleux incomparable, la saveur de fleur d'oranger est subtile et le croquant du sésame bien agréable. Je les ai prises chez mon...

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3 brioches pour le petit déjeuner du nouvel an

28 Décembre 2022, 14:49pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette recette de brioche j'utilise de la levure fraiche en quantité. J'aime beaucoup, la mie est bien levée et ça permet de préparer une plus grande quantité de brioche. C'est ainsi qu'ici j'en ai préparé 3 différentes, l'une aux pralines roses,...

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Babka au pavot

7 Décembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime bien mettre en avant mes origines polonaises par mon grand-père maternel, à l'approche de Noël car j'ai de bons souvenirs culinaires. La cuisine polonaise est riche de traditions pour cette période de l'année. Cette fois ci je le fais avec cette...

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Pancakes à la farine de petit épeautre, cranberries et oranges confites

26 Octobre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour un petit déjeuner qui change, je vous propose ces pancakes sains, à la farine de petit épeautre, au yaourt grec et très fruités avec du jus d'orange, des cranberries et des écorces d'oranges. Une belle manière de commencer la journée. Le petit épeautre...

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Carrot cake au sarrasin

12 Octobre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai longtemps été septique à incorporer des carottes dans un cake. Et puis j'ai franchi le pas avec ce carrot cake aux raisins et aux noix de pécan qui m'a vraiment emballée. Depuis je suis toujours attentive aux publications de ce type de préparation....

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Cake aux pommes, rhubarbe et sarrasin

21 Septembre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec la reprise de l'année scolaire c'est aussi la reprise de la confection de cakes pour le gouter ou pour le petit déjeuner. Celui-ci, de ma composition, est en partie à la farine de sarrasin. J'y ai ajouté de la rhubarbe et des pommes poêlées, quelques...

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Brunch britannique

9 Septembre 2022, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un brunch britannique en hommage à la Reine d'Angleterre. Un brunch qui nous vient d'outre Manche, avec ces beans, son lard grillé, ses œufs, en guise de pain je vous propose des scones parfumés aux oignons, ciboulette et cheddar et pour la note vitaminée...

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Oranais aux prunes rouges

24 Août 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Comme souvent quand je cuisine, un plat m'emmène vers un autre. Lorsque j'ai préparé ces oranais aux abricots j'ai pensé que ça me plairait également avec des prunes. On retrouve l'acidulé des fruits typique de cette viennoiserie. C'est aussi excellent. Pour...

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Pain énergie aux graines

22 Juin 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu ce pain chez Delphine (oh la gourmande) j'ai tout de suite été séduite, c'est tout à fait le genre de petit déjeuner que j'aime pour bien démarrer la journée. Malgré son nom ça n'est pas vraiment un pain, ici pas de levure de boulanger...

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Confiture cerises et citron

6 Juin 2022, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avoir un cerisier productif dans son jardin permet de s'amuser à mélanger les saveurs. J'avais déjà testé l'alliance citron et cerises dans ce gâteau . Dans cette confiture c'est tout aussi agréable. Cette petite touche de citron apporte de la fraicheur...

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Cake à la banane, au beurre de cacahuètes et au chocolat

27 Avril 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après avoir préparé cette mousse au chocolat, beurre de cacahuètes et noix de cajou caramélisées, j'avais un pot de beurre de cacahuètes entamé. Alors lorsque j'ai découvert chez Flo en Cuisine ce banana bread au beurre de cacahuètes et chocolat j'ai...

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Brunch à l'italienne

22 Avril 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le brunch est à la mode, on le retrouve également dans certaines brasseries, un nouveau créneau horaire puisque le service commence plutôt que celui du déjeuner. Celui que je vous propose aujourd'hui a été composé à la fortune de mon frigo, de façon impromptue...

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Briochettes aux raisins au rhum et streusel

6 Avril 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de streusel sur le dessus de la brioche. Alors à la première occasion j'ai réitéré en préparant...

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Petits roulés à la cannelle

30 Mars 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après les kanelbullar ces petites brioches danoises testées il y a quelques temps, j'ai vu passé chez Michelle (plaisirs de la maison) ces petits roulés à la cannelle qui m'ont vraiment tentée. Ils sont un peu différents dans leur composition et dans...

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Brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix

21 Janvier 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour le petit déjeuner du dimanche matin, j'aime avoir sur ma table une brioche maison. Et les préparer soi-même permet d'en proposer des différentes. Avouez que celle ci ne se trouve pas facilement dans le commerce. Ici c'est à nouveau une brioche de...

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Brioche à la fleur d'oranger et à la pistache

10 Décembre 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Traditionnellement à cette période je prépare et vous propose des Coquilles en guise de brioche du petit déjeuner de Noël. C'est la tradition dans ma région. Cette année, je change et c'est une brioche bien élégante qui prend la place. Parfumée à la fleur...

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Briochettes roulées aux abricots moelleux et pralin

24 Novembre 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Envie de se régaler au petit déjeuner ?? Ces briochettes sont faciles à réaliser quand on a un peu de temps. Cette fois ci je les ai garnies d'une crème pâtissière, de morceaux d'abricots moelleux, d'éclats de pralin et de sucre perlé. Comme d'habitude,...

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Fondant à la banane et ricotta

10 Novembre 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand il me reste des bananes en fin de vie je pense souvent au banana bread avec quelques pépites de chocolat par exemple j'aime le retrouver sur ma table au petit déjeuner. Il permet de les varier. Et puis j'ai vu ce fondant chez Isabelle dont je suis...

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