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Les petits plats de Béa

Tarte sans croute aux fraises

16 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte sans croute aux fraises

Voici une autre version de tarte sans croute.

Je vous ai déjà proposé une tarte sans croute aux nectarines et une tarte sans croute aux poires, chocolat et noix, j'avais bien l'intention de décliner ce dessert sous d'autres saveurs. Même si je suis toujours dans le doute quant au nom de ce dessert à mi chemin entre tarte et gâteau. 

C'est ainsi que je vous propose une version aux fraises et à l'amande. Elle est moelleuse et fruitée.

 

Tarte sans croute aux fraises

Pour 6 à 8 parts

80 g de farine

35 g de poudre d'amandes

80 g de sucre

1 cuillère à café de levure alsacienne

2 œufs

1 yaourt

50 g de chocolat blanc en copeaux

 

Tarte sans croute aux fraises

Préchauffer le four à 170°c.

Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt.

Incorporer la farine tamisée, la levure puis la poudre d'amandes.

Terminer par le chocolat blanc, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

 

Tarte sans croute aux fraises

Beurrer et farine légèrement un moule à tarte de 22 cm de diamètre

Equeuter les fraises.

Verser la pâte puis ranger les fraises sur la pâte sans les enfoncer.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

 

Tarte sans croute aux fraises

Laisser refroidir et servir à même le plat.

Tarte sans croute aux fraises
Tarte sans croute aux fraises
Un stand de fraises de pays au marché de Privat printemps 2018

Un stand de fraises de pays au marché de Privat printemps 2018

Commenter cet article

S
hummm, un dessert bien de saison !!!
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C
Encore un bon dessert aux fraises, qui peut y résister... Bises
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L
j'aime la confiture de fraises, mais les fraises cuites en tartes ou gâteaux je ne suis pas très fan...<br /> bises
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L
C'est sympa ces petites tartes sans croute. Elles peuvent se décliner à l'infini.
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M
Un gâteau bien gourmand pour profiter de la saison des fraises ! <br /> Bonne soirée, bises.
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U
super appétissante cette tarte, je craque, bisous
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G
très jolie tarte et excellent fruit<br /> très bonne soirée bises
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G
mais c'est qu'elle est sacrément gourmande ta petite tarte!
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A
Elle fait bien envie cette tarte pas si tarte que ça ! :D
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E
Elle est gourmande ta tarte aux fraises, j'en ai tellement peu acheté cette année que je ne peux m'empêcher de les manger nature. Bisous
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B
Tarte, gâteau, en tout cas c'est une belle gourmandise, j'aime beaucoup !! Bisous
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J
Quelle belle tarte/gâteau ! J'ai acheté hier un petit cageon de fraises et j'avais bien envie de refaire ta recette. Malheureusement, il me manque le yaourt zut !!! Tant pis ça sera pour une prochaine fois. Bisous
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V
Une belle idée gourmande pour se régaler des premières fraises pas encore vraiment goûteuses, en tout cas chez nous !<br /> Belle journée Béa. Bizh. Viviane
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L
Une très belle tarte bien gourmande<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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N
Coucou, Je ne sais pas si c'est plus un gâteau ou un tarte mais ça a l'air super bon en tout cas! Bisous!
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D
Il a l'air bien gourmand ce gâteau<br /> Bisous
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N
Peu importe le nom, les photos parlent d'elles-mêmes :-). Et je croquerais volontiers une part :-).<br /> Bisous Béa
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C
elle a l'air délicieuse et tes photos la mette en valeur<br /> bises
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P
Tarte ou gâteau, l'important est que ce soit bon ! Bon week-end
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Y
j'ai déjà fait une recette similaire.. je confirme.. c'est vraiment délicieux !
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