/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20250731%2Fob_0122a1_img-1359.JPG)
Aujourd’hui, je vous emmène en Normandie avec une recette rustique et réconfortante qui sent bon le terroir : une grande tartine généreuse, garnie d’oignons confits au cidre, de l’incontournable andouille de Vire et d’un bon camembert. Un vrai plat de...
/image%2F1607978%2F20231122%2Fob_01c983_img-7791.JPG)
Une bouteille de cidre entamée, des hauts de cuisses de poulet au congélateur, restait plus qu'à acheter quelques champignons, es frais c'est tellement meilleur et voici un bon plat assez rapidement préparé. Ici je l'ai servi avec des spaetzles. Pour...
/image%2F1607978%2F20230519%2Fob_721b17_img-7763.JPG)
Le croque monsieur classique, jambon et gruyère n'est pas à mon gout et je n'en fais jamais. Mais quand il s'agit de mettre mes neurones en effervescence pour créer un croque monsieur original, là ça m'intéresse. Celui que je vous propose aujourd'hui...
/image%2F1607978%2F20210429%2Fob_14cbcd_img-9513.JPG)
Les andouillettes reviennent souvent dans ma cuisine. Parfois juste grillées, d'autre fois accompagnées une bonne sauce comme celle ci, une sauce crémeuse au cidre normand avec des lamelles de champignons et des lardons de bacon. Je les ai accompagnées...
/image%2F1607978%2F20210321%2Fob_3ba0d1_img-7372.JPG)
Lors de notre dernier séjour en Normandie dans le Cotentin, le couvre feu était imposé. De ce fait nous avions loué un studio avec une kitchenette pour pouvoir au moins réchauffer un plat pour le diner. Mais finalement, les propriétaires, d'anciens restaurateurs...
/image%2F1607978%2F20200405%2Fob_e746a8_img-5386.JPG)
Le filet mignon revient assez souvent dans ma cuisine et cette fois ci j'ai choisi de le préparer à la normande en le flambant au calvados et en le gratinant au camembert. Avec quelques champignons dans une sauce crémeuse c'était un vrai régal. Pour 4...
/image%2F1607978%2F20200521%2Fob_110efc_img-6888.JPG)
Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie. La majorité de ses livres ont pour décors des villes de Normandie. Son livre "T'en souviens-tu, mon Anaïs ?" se déroule...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
