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Les petits plats de Béa

Tarte sans pâte aux tomates cerise et billes de mozzarella

11 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella

C'est une préparation qui oscille entre tarte sans croute et gâteau de riz. 

Parfumée de marjolaine et garnie de tomates cerise et de mozzarella, accompagnée de quelques feuilles de salade cette tarte est parfaite pour un dîner végétarien.

Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella

Pour 2 personnes, pour un moule de 16 cm de diamètre

60 g de riz cru

1 oignon

2 gousses d'ail

1 filet d'huile d'olive

3oeufs

40 g de parmesan râpé

3 branches de marjolaine fraiche ou 1 cuillère à café de séchée.

1 barquette de billes de mozzarella

1 barquette de tomates cerise

sel et poivre

1 noix de beurre pour graisser le moule.

Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella

Cuire le riz dans un grand volume d'eau salée, l'égoutter.
Peler et hacher l'oignon et les gousses d'ail.

Dans une petite poêle, chauffer un filet d'huile d'olive et y faire suer l'oignon avec l'ail.

Dans un saladier battre les œufs, ajouter le riz, l'oignon, le parmesan râpé, poivrer et rectifier l'assaisonnement en sel.

Beurrer un moule de 16 cm, verser la préparation au riz, puis ranger les billes de mozzarella et les tomates cerise en alternant.

 

Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella
Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella

Préchauffer le four à 180°c.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Laisser reposer 10 minutes puis passer une lame de couteau pointue autour du plat pour décoller le bord, servir chaud en mettant directement  le plat de cuisson sur la table  et en coupant des quartiers et accompagner d'un peu de salade verte assaisonnée.

Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella
Tarte sans pâte aux tomates cerise et  billes de mozzarella

Pour finir

Cette tarte peut être préparée tout au long de l'année puisqu'ici on utilise des tomates cerise qui sont bien les seules à être bonnes en toute saison.

Commenter cet article

jacre 26/05/2020 11:26

ça y est je l'ai réalisée, délicieuse, merci...bises et bonne journée http://www.lesrecettesdejacre.com/2020/05/tarte-sans-pate-aux-tomates-cerises-et-billes-de-mozzarella.html

Cooking Julia 12/05/2020 22:43

J'aime bien cette idée de tarte sans pâte, je la note pour une prochaine fois ! Bises

Viviane 12/05/2020 09:23

C'est fort original l'utilisation du riz pour fond de pâte !!! Je ne connaissais pas mais je retiens volontiers l'idée !!!
Agréable journée. Bizh. Viviane

guy59600 11/05/2020 23:17

jolie tarte et belle garniture
une bonne nuit bises

Alaro Vallca 11/05/2020 22:13

comme elle et jolie ta tarte ! ^_^ merci du partage

Brigitte / Les filles à table 11/05/2020 17:47

Tes photos font envie, avec une bonne salade verte, c'est un petit plat parfait pour moi ! Bisous

Marion 11/05/2020 15:54

Une idée bien gourmande ! C'est pratique, cette version sans pâte quand on a moins de temps en cuisine.
Bonne journée, bises.

Emmanuelle 11/05/2020 15:50

J'adore, elle devait être terriblement bonne. Bisous

sotis 11/05/2020 15:28

oh qu'elle belle idée, je la garde au chaud!!!! bisous

Vanni 11/05/2020 13:46

Une belle tarte, de la couleur dans cette journée grise et pluvieuse...
Bonne journée
petit clin sur mon blog, merci encore pour cette belle recette.

Les Papilles de Karen 11/05/2020 13:44

Quelle est jolie et appétissante !

Arthur P. 11/05/2020 13:05

Oh mais qu'elle est belle ! Juste waouuuh !

jacre 11/05/2020 11:05

Je note ta recette pour une prochaine fois, elle me plait beaucoup....bises et bonne journée

lesdelicesdethithoad 11/05/2020 10:12

je fais souvent ce genre de quiche sans pâte, c'est vite fait et c'est très bon!
bonne semaine

Natalia 11/05/2020 09:53

Une belle idée d'utiliser le riz en guise de pâte. Ça change et c'est parfait quand on ne trouve pas de farine. La garniture est très parfumée, ça fait envie.
Bisous

Yolande 11/05/2020 07:42

j'adore ! je m'inviterai bien à ta table !!!
bon courage pour cette semaine..
prends soin de toi.. et des tiens...
bizzzz

delphine 11/05/2020 07:29

Elle est sublime, généreuse et gourmande c'est tout ce que j'aime
Bises

La cuisine de poupoule 11/05/2020 07:16

Oh elle est superbe cette tarte
Bonne journée bisous

patissi-patatta 11/05/2020 07:06

C'est une très bonne idée. Bises

luna 11/05/2020 07:04

très jolie tarte et bien appétissante!!
bonne journée

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