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Cuisine & Voyages
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C'est la recette à garder sous le coude pour quand on se retrouve avec des jaunes d'oeufs, quand pour une autre recette on n'avait besoin que de blancs. Autant je congèle les blancs d'oeufs autant je ne m'y suis jamais aventurée pour les jaunes. Alors...
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Des biscuits sortent souvent de mon four. Je n'en achète plus dans le commerce depuis pas mal de temps mais j'aime bien en avoir dans ma boite à biscuits. Ceux qui reviennent le plus souvent sont les cowboy cookies que mon entourage apprécie particulièrement....
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Les compagnons parfaits pour accompagner une bonne tasse de café ou de thé. Toujours faciles à réaliser, il faut juste anticiper la préparation de la pâte qui demande un temps de repos au frigo, quelques heures, idéalement la veille pour le lendemain....
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Je suis pas une grande consommatrice de beurre de cacahuètes. J'en achète rarement, uniquement si une recette en demande. C'était le cas pour préparer le mafé végétarien au potimarron. Quand le pot est entamé je n'ai pas envie qu'il traine dans mon frigo....
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Deux jaunes d'oeufs sur les bras, dont vous ne savez que faire ! J'ai la solution avec ces petits biscuits, rapidement préparés avec juste un saladier et une cuillère. Ils sont délicatement parfumés au zeste de citron et pas trop sucré. Autant je n'hésite...
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Une nouvelle gourmandise irrésistible. Ces cookies sont à la fois croquants et fondants. L’alliance de la douceur légèrement sucrée de la pistache et de l’intensité du chocolat pour un bon équilibre, original et irrésistible. Faciles et rapides à réaliser...
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Il y a quelques années j'avais tenté des cookies aux fraises fraiches et je n'avais pas publié la recette tant j'avais été déçue. Les fraises avaient rendu trop de jus et ça n'était pas bon. La solution était d'utiliser des fraises déshydratées. Restait...
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Un air de Noël sur la table avec ces petits sapins sablés parfumés au thé matcha. Ils ont fait l'unanimité auprès de mes gouteurs qui ont eu la chance de pouvoir en croquer quelques uns. Le thé matcha est juste présent comme il faut pour en avoir la saveur...
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Voici une nouvelle fournée de biscuits de noël. Les grégoriens sont des petits sablés à l'amande et parfumés aux épices à pain d'épices. Croustillants et bien parfumés ils sont délicieux. Je les ai vus passés ces derniers temps sur plusieurs blogs dont...
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J'ai vraiment un coup de coeur pour ces biscuits bien parfumés aux saveurs du pain d'épices et cette touche de rhum dans le glaçage. Ils sont croquants sur le dessus et moelleux à coeur. C'est une recette issue du livre Sweet d'Yotam Ottolenghi, un peu...
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J'avais envie d'une nouvelle fournée de biscuits maison mais plus suffisamment de beurre dans le frigo. Cette recette est vraiment la bonne alternative dans cette situation. L'huile d'olive remplace le beurre et parfume ces sablés agrémentés de pignons...
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Une nouvelle fournée de biscuits pour accompagner la tasse de thé du milieu d'après midi. Je me suis basée sur la recette de Jackie que j'ai du aménager à la dernière minute n'ayant plus assez de noisettes. C'est ainsi que j'ai combiné noisettes et amandes...
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Mince ma boite de biscuits est vide. Comme je trouve toujours quelque chose à redire sur les biscuits du commerce pas d'autre solution que de préparer une nouvelle fournée. Un petit tour sur mes épingles dans Pinterest, et ce jour là j'ai porté mon choix...
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Une envie de cookies, un pot de pâte de spéculoos cruchy entamé et l'expérience de diverses recettes de biscuits aux flocons d'avoine m'ont amené à préparer cette délicieuse fournée. Pour une quinzaine de cookie 50 g de beurre très mou 50 g de cassonade...
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Des cookies oui mais pas comme d'habitude. Ici pas de beurre mais de l'huile d'olive, donc pas de temps d'attente au frigo, une recette idéale quand on a une envie urgente de réconfort. Un peu de flocons d'avoine pour une bonne texture et du chocolat...
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Ma boite à biscuits était vide. Un petit tour dans mes épingles sur Pinterest et hop en cuisine pour préparer cette fournée de cookies très chocolatés et truffés de dés de gingembre confit, un régal au gouter avec une tasse de thé. Pour 15 à 20 cookies...
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Une nouvelle fournée de biscuits à partager avec vos amis, en famille autour d'une tasse de thé et de café, qu'en pensez vous ? Ceux ci permettent de plus de liquider quelques blancs d'oeufs. Ils ont une texture moelleuse et sont bien parfumés grâce aux...
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C'est une nouvelle fournée qui plaira aux enfants assurément. J'ai utilisé de la pâte à tartiner Banania. Elle peut être remplacer par votre pâte à tartiner préférée. 125 g de pâte à tartiner Banania 1oeuf 25 g de beurre mou 150 g de farine 1/2 cuillère...
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Des petits biscuits faciles à réaliser, parfumés au citron et aux graines de pavot, ça pourrait bien vous plaire. Je les ai repéré chez Claude qui rédige le blog La cigogne toquée. Ces petits biscuits anglais se grignotent avec gourmandise et il est difficile...
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Servir des gaufrettes dunkerquoises à cette époque de l'année est une tradition dans ma région. On les propose aux amis et à la famille qui passent présenter les vœux de bonne année. La gourmandise reste, la tradition se perd un peu, en cause les moyens...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
