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Les petits plats de Béa

Articles avec #poivrons

Tarte aux poivrons et à la burrata

2 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une tarte toute simple que je partage pour vous donner une idée de diner rapidement préparé après une journée bien remplie. C'était le cas pour moi, alors j'ai choisi la facilité, une pâte feuilletée et des poivrons multicolores surgelés déjà coupés...

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Tarte rustique aux légumes rôtis et merguez

6 Septembre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour un diner simple à réaliser je vous propose cette tarte aux légumes d'été rôtis au four et rondelles de merguez. Certes, j'utilise peu la merguez car je cuisine rarement au barbecue et c'est bien cette cuisson qui est la plus fréquente. Dans ma cuisine,...

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Croustillant de lieu noir aux poivrons et aux algues

23 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

le lieu noir n'est pas le poisson le plus apprécié à ma table, mais parfois quand le choix est limité à la poissonnerie ça ne me déplait pas d'en cuisiner. Pour qu'il passe mieux, ici j'ai choisi de bien le parfumer avec un mélange d'algues et d'herbes...

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Champignons farcis aux légumes d'été et mozzarella

17 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec ces champignons farcis de petits dés de courgettes, poivrons et oignons et de mozzarella râpée je vous propose à votre convenance une entrée légère ou un accompagnement pour une grillade. 6 champignons de belle taille 1/2 courgette 1/2 poivron rouge...

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Poivrons farcis à la mozzarella

21 Juin 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous ai déjà proposé il y a quelques temps ces tomates inspirées d'une publication d'Isabelle (la cuisine d'ici et d'Isca) Et puis elle a récidivé avec des poivrons et de la mozzarella que j'ai trouvé tout aussi tentant. Au moment de réaliser cette...

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Salade de chou fleur et pois chiches

21 Juin 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dans le titre de cette recette, je me suis limitée à deux ingrédients mais bien d'autres viennent s'ajouter pour une salade complète dont je vous laisse découvrir la liste des ingrédients ci dessous. Pour 4 personnes 1 chou fleur 4 cuillères à soupe de...

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Clafoutis aux poivrons, à la scarmoza et à la sarriette

20 Juin 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Des discussions avec d’autres bloggeuses et avec plusieurs de mes collègues fidèles lectrices m’ont donné envie d’écrire ces quelques lignes qui seront sûrement publiées à plusieurs reprises en début d’article dans l’espoir de toucher le maximum d’entre...

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Feta en salade

31 Mai 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'emmène une nouvelle fois vos papilles vers la Grèce et ses îles avec cette salade de feta parfumée à servir avec des pains plats tiédes et coupés en morceaux. Depuis que j'en ai réalisé pour la première fois il y a quelques semaines j'en suis fan et...

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ktipiti, la tartinade grecque aux poivrons grillés et à la feta

24 Mai 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une très bonne tartinade aux saveurs grecques à servir au cours de l'apéritif, avec des pains pitta. Elle peut être également une base de tartine gourmande, en la tartinant sur une tranche de bon pain et en la surmontant de tranches de tomates et...

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Briam aux figues et vinaigre balsamique

20 Septembre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Il y a quelques jours je vous avais dit vous proposer ma dernière recette à base d'aubergines de cette saison. C'était sans compter sur la découverte de ce briam. Une véritable découverte, car je ne l'avais jamais croisé lors de mes nombreux séjours en...

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Cocos de Paimpol à la basque

3 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand les cocos de Paimpol font leur apparition sur les étals j'aime les cuisiner. Les idées ne manquent pas sur ce blog, vous pourrez le constater Cette fois ci j'ai choisi de les emmener vers le Pays Basque. Pour 4 personnes 1 kilo de cocos de Paimpol...

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Poivrons rouges farcis à la viande, aux céréales et parfumés à la sauge

31 Août 2020, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Quelques beaux poivrons rouges attendaient sur mon plan de travail. Je ne les avais pas achetés avec l'intention de les farcir mais en les voyant ainsi alignés je me suis dit que leur taille et leur forme étaient tout à fait adapter à ce genre de préparation....

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Gateau invisible aux courgettes et poivrons

19 Août 2020, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Chaque année, durant l'été on voit paraître sur les blogs la recette de ce gâteau invisible aux courgettes. Il faut dire qu'il fait son effet, qu'il est très bon, servi bien frais, le repas idéal d'un soir d'été. Je vous en ai d'ailleurs proposé une version...

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Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

23 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pas trop attirée par le barbecue, je me retranche sur la plancha pour les cuissons estivales de plein air. Aujourd'hui ce sont des petites seiches et de lanières de poivrons qui ont fait un petit tour sur ma plancha pour finir sur les nouilles chinoises...

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Piperade basque revisitée

14 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La piperade basque traditionnelle est présentée comme une brouillade d'œufs cuits dans une préparation aux poivrons où l'on ajoute parfois du jambon de Bayonne. Ici ce sont les mêmes ingrédients présentés différemment, en une omelette roulée. Pour 2 personnes...

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Confiture de poivrons rouges au piment d'Espelette

28 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu passer sur le blog Keskonmangemaman cette confiture de poivrons rouges, j'ai tout de suite été séduite et j'ai imaginé de bons toasts garnis de fromage de brebis basque bien sûr car cette confiture évoque cette belle région. Elle a une...

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Quiche en croûte de pommes de terre

17 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu passé cette quiche originale chez Hélène du blog Becky et liz elle a filé directement dans mes favoris. Je savais qu'elle en ressortirait un jour pour nous régaler et c'est bien le cas. J'y ai apporté quelques modifications, en fonction...

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Flan de courgettes et poivrons rouges

12 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les courgettes se prêtent vraiment à un tas de préparations plus alléchantes les unes que les autres. Dans ce flan elles tiennent la première place accompagnées d'un peu de poivron rouge. Quand je l'ai repéré chez Christine (Pause Nature) j'étais invitée...

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Purée de cocos roses et poivrons rouges

8 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une variante pour servir des haricots en grains. Cette purée de haricots et de poivron rouge pourrait en bluffer plus d'un et permettre de servir ce légumineux plus facilement. Elle a accompagné la rouelle à la moutarde dont...

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Chakalaka aux cocos de Paimpol

4 Septembre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand arrive la saison des cocos de Paimpol, il est impossible pour moi de ne pas vous proposer une recette. Il y a maintes façons de les accommoder. La chakalaka est un plat originaire d'Afrique du Sud. Il est pimenté (à doser selon son gout) et composé...

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