/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20240825%2Fob_2c7bd3_img-5071.JPG)
Aujourd'hui ça n'est pas une grande découverte, mais un bon petit plat du quotidien qui peut vous servir si vous êtes en manque d'idée et que vous avez envie de mettre sur votre table un plat réconfortant et convivial. Ce plat peut également être préparé...
/image%2F1607978%2F20250810%2Fob_882975_img-1415.JPG)
Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et élégante pour impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir, ne cherchez plus j'ai ce qu'il faut pour partir en voyage culinaire en direction de l’Asie avec ces nouilles sautées parfumées...
/image%2F1607978%2F20250730%2Fob_4835a5_img-1329.JPG)
Ca n'est peut être pas une véritable recette grecque. C'est la manière de procéder et les ingrédients qui m'ont donné envie d'appeler ce plat ainsi. Les poivrons sont farcis de viande parfumée aux épices à moussaka et pour un plat complet des petites...
/image%2F1607978%2F20240831%2Fob_ce727d_img-5152.JPG)
Une nouvelle recette aux notes d'Amérique Latine avec ces fajitas garnis de guacamole, cheddar, poivrons et pour la viande, une belle entrecôte marinée aux saveurs mexicaines et grillée, un bon plat tex-mex. J'ai préparé cette recette, sur une envie subite....
/image%2F1607978%2F20200825%2Fob_3fa9d5_img-0427.JPG)
Depuis que j'ai découvert cette façon version de pizza où la pâte est remplacée par une préparation à la courgette râpée, elle revient régulièrement dans ma cuisine. Elle est plus légère, plus végétale et aussi une bonne alternative pour utiliser des...
/image%2F1607978%2F20250621%2Fob_c6095a_img-0879.JPG)
C'est une bonne salade gouteuse, fraîche et légère. Des légumes d'été, courgettes et poivrons sont cuits au four, ils gardent leur saveur. Pour les accompagner j'ai préparé des petits toasts d'un bon pain au levain surmonté de palets de chèvre frais assaisonnés...
/image%2F1607978%2F20250618%2Fob_a60239_img-0862.JPG)
Une bruschetta à la double nationalité, italienne et chypriote. Les bruschetta reviennent régulièrement sur ma table, le soir, bien souvent en version complètement végétarienne, comme celle-ci. Sur une grande tranche de pain, de la sauce tomates, des...
/image%2F1607978%2F20250611%2Fob_d4f018_img-0720.JPG)
Je vous propose cette assiette estivale. Des poivrons multicolores et des rillettes de poulet préparées avec un blanc de poulet rôti, une nouvelle manière d'écouler un reste de poulet. Je les ai parfumées au citron confit au sel, à l'ail confit et à la...
/image%2F1607978%2F20241107%2Fob_c1eb6b_img-6669.JPG)
Un bon curry végétarien rempli de légumes et d'épices : courge, poivrons multicolores et haricots rouges. Quant aux épices j'ai fait l'inventaire de mon armoire à épices : cardamome, cumin, paprika, garam masala et curry rouge, à défaut de cet achalandage...
/image%2F1607978%2F20230917%2Fob_ce6f9f_img-20230917-192628.jpg)
Tic tac tic tac !!!! l'automne approche à grands pas.... Pour commencer à dire au revoir à l'été, je vous propose cette recette qu'on peut encore proposer au début de l'automne et même le reste de l'année, vous comprendrez si vous lisez cette introduction...
/image%2F1607978%2F20240630%2Fob_5e8ae2_img-4247.JPG)
C'est une petite recette, préparée un soir où il me restait 2 wraps à la farine de blé dans mon frigo et de la glace cacio e pepe préparée lorsque je vous avais proposé ces petites tatins de tomates. Deux tomates, 1/2 poivron jaune et de l'oignon jaune...
/image%2F1607978%2F20240601%2Fob_86f4fc_img-3351.JPG)
Un bon petit plat du quotidien, léger et complet, un plat tout en un que l'on cuit en deux temps pour avoir la meilleure cuisson pour les encornets, éviter qu'ils ne durcissent et gardent leur élasticité, on les ajoute en fin de cuisson des légumes. C'est...
/image%2F1607978%2F20240529%2Fob_eedc50_img-3290.JPG)
A nouveau un bon petit plat végétarien servi pour un diner gourmand. Et pourtant c'est tout simple et rapide à préparer. Si vous avez de grands estomacs à remplir vous pourriez prévoir des pâtes par exemple. Sur ma table, juste un bon pain aux céréales...
/image%2F1607978%2F20240307%2Fob_9d0843_img-0623.JPG)
J'ai vu à plusieurs reprises passer ce type de recette, des lasagnes cuites à la poêle et ça m'a donné envie de tester. J'ai trouvé ça vraiment génial. C'est très bon et tellement pratique à préparer, bien plus rapide et le "commis de plonge de service"...
/image%2F1607978%2F20230224%2Fob_532af4_img-5461.JPG)
Une envie de préparer les lentilles autrement, un chorizo dans mon frigo et en cette saison des poivrons dans mon congélateur, j'en congèle toujours une belle quantité à la fin de l'été, et voilà un plat de lentilles parfumé et bien agréable à déguster....
/image%2F1607978%2F20220818%2Fob_830e6a_img-0770.JPG)
Une nouvelle fois je me suis laissée séduire par une recette publiée par Zika Cuisine bonoise de Zika. Je vous avoue que je me retiens bien souvent pour éviter les foudres de Monsieur les Petits plats car si je m'écoutais je mangerai bien plus souvent...
/image%2F1607978%2F20230714%2Fob_55c886_img-9230.JPG)
C'est une très bonne recette, parfumée qui permet de mettre sur la table une belle assiette sans trop de travail. Le saumon est cuit tout simplement au four. Puis j'ai utilisé des poivrons surgelés, multicolores et déjà coupés en lamelles. Ils cuisent...
/image%2F1607978%2F20200615%2Fob_207392_img-7791.JPG)
Tout comme les tomates, les poivrons peuvent être farcis selon sa fantaisie. Aujourd'hui c'est une farce bœuf et porc parfumée à la sauge. Et pour plus de gourmandise j'ai émietté un reste de féta sur le dessus. Je choisis souvent de farcir des poivrons...
/image%2F1607978%2F20220921%2Fob_869d08_img-1562.JPG)
Le chili, c'est le plat qui réconforte et réchauffe. Je vous l'ai déjà proposé en version classique, ICI. Aujourd'hui la recette est un peu revisitée avec à la place de la viande de bœuf hachée, des petits chorizo frais à griller. Ils apportent leur part...
/image%2F1607978%2F20220918%2Fob_e61f7b_img-1512.JPG)
Avec le retour des soirées plus fraiches, c'est le retour des veloutés, potages et soupes le dimanche soir. C'est une habitude qu'on aime chez moi et je les partagerai le dimanche soir également lorsqu'ils seront inédits sur mon blog. Pour celui ci on...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
