Trifle aux cerises

Je n'ai plus de cerises au jardin et je pense qu'il en est de même pour certains d'entre vous mais on en trouve toujours chez les commerçants et je ne rechigne pas à en acheter, il faut en profiter tant qu'elles sont là.

Après en avoir acheté une livre et m'être régalée à picorer dans la coupe qui les contenait, j'en ai aussi utilisé une partie pour préparer ce dessert frais, facile à réaliser et de plus sans cuisson.

Pour 4 personnes

300 g de cerises 

1 citron vert

4 cuillères à soupe de sucre 

250 g de mascarpone

10 cl de crème liquide

4 amaretto

Dénoyauter les cerises (en conserver 4 entières pour la finition)

Presser le citron vert.

Mixer ensemble, les cerises, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron pour obtenir un coulis.

Dans un saladier détendre le mascarpone avec le reste de sucre, le reste de jus de citron et la crème liquide.

Verser les 2/3 de coulis de cerises au fond de 4 coupes, puis déposer la crème au mascarpone et verser le reste de coulis.

Ecraser grossièrement les amaretto et les éparpiller sur le dessus des couper.

Décorer avec une cerise entière et une feuille de menthe.

Comments

[Michelle]

un dessert bien fruité et bien agréable en fin de repas, bonne journée Béatrice

[Marion]

Un dessert bien fruité et gourmand ! La présentation est très jolie.
Merci pour le partage.

[mamie caillou]

on s'en lèche les babines ! bonne journée un peu moins chaude je l'espère !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Bah ici il pleut alors ça a bien rafraîchi l'atmosphère bon dimanche

[Cooking Julia]

Un bon petit dessert fruité et vite prêt, c’est tout ce que j’aime. Bisous

[delphine]

Tu as raison c'est si bon les cerises
Bises

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

C'est toujours délicieux un trifle et puis si en plus il est garni de cerises tu penses bien que je ne peux qu'apprécier !!!
Bonne fin de semaine Béa. Bizhou !!

[Jackie]

Un délicieux dessert fruité et rafraichissant. Bises Béa et belle find e semaine

[Chantal]

J aime les cerises ,des verrines bien tentantes, c est frais tout en restant gourmand
Bonne journée

[corinnette]

rafraichissant parfait avec la canicule
bon samedi