750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #haricots verts

Cocotte vigneronne - balade régionale à l'étang du vignoble

28 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ma voisine m'a à nouveau donné des haricots verts. Quand j'ai vu qu'ils étaient gros j'ai tout de suite pensé à une recette que faisait ma mère pour utiliser les haricots oubliés dans le jardin ou ceux qui avaient grossi un peu trop vite pendant nos vacances...

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Salade de haricots verts au pickles de chou rouge

19 Septembre 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je n'avais pas vraiment prévu de vous proposer cette salade mais une fois la préparation terminée j'aimais déjà le visuel, j'aime ces plats colorés qui mettent en appétit. Et une fois dans mon assiette je m'en suis vraiment régalée, le pickles agrémente...

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Couscous au veau et aux haricots verts

16 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce plat est né d'une folle envie de couscous, je raffole de ce plat riche en légumes et en saveurs et ma voisine m'a donné des haricots verts fraichement cueillis. J'avais vu passé il y a quelques temps un couscous à base de haricots verts, j'avais alors...

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Salade de haricots verts et gésiers confits

11 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une version estivale de la salade de gésiers. Je la considère plus estivale car je l'ai préparée avec des haricots verts frais. Elle pourra également arriver sur votre table en automne ou en hiver en utilisant des haricots...

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Haricots verts confits selon Akrama Benallal

30 Juin 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le chef Akrame Benallal a publié sur son compte Instagram, cette recette l'an dernier durant la période de confinement. Il est chef étoilé, une étoile au guide Michelin, du restaurant Akrame à Paris. La cuisson est tout à fait différente. Ici les haricots...

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Salade des cocos et haricots verts aux tomates cerises confites

15 Juin 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

L'histoire de ce plat : un reste de cocos de Paimpol au congélateur, les haricots verts qui commencent à arriver sur les étals, un pot de tomates cerises confites à l'huile d'olive dans ma réserve et surtout en ce moment, ce beau temps qui donne envie...

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Wok de haricots à la thaï, nouilles Soba, aiguillettes de poulet sauce teriyaki - balade thaïlandaise au village de la tribu des Lahus

28 Août 2020, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je vous propose encore une recette de haricots verts, il faut dire que j'aime en servir tant qu'on en trouve des fraichement cueillis. Aujourd'hui c'est une assiette complète, parfumée qui une fois de plus fait voyager les papilles. La particularité :...

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Haricots verts à la libanaise

18 Août 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une excellente façon de cuisiner les haricots verts, un plat plein de saveurs, avec une belle variété d'épices. Durant la préparation de ce plat la cuisine embaume les épices et comme j'avais ouvert la porte de ma cuisine j'ai dû aussi titiller...

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Salade de haricots verts au sarrasin (Ottolenghi)

1 Août 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui j'emmène une nouvelle fois vos papilles en voyage avec cette salade signée Yotam Ottolenghi. Voilà tout est dit, sa réputation n'est plus à faire et son nom est magique quand on parle cuisine. C'est encore un assemblage qui rappelle bien ses...

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Salade de haricots verts aux deux champignons et magret fumé

29 Août 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime imaginer des mélanges de saveurs pour préparer des salades qui sortent de l'ordinaire. Celle-ci est toute en fraîcheur pour un diner léger. Les haricots se partagent la place avec des champignons rôtis au four mais servis froids et de gros champignons...

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Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)

27 Juillet 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Mes enfants m'ont offert deux livres de Yotam Ottolenghi pour mon plus grand plaisir, j'adore sa cuisine. Aujourd'hui je partage cette salade de haricots verts et petits pois assaisonnés d'une sauce parfumée au citron vert et aux feuilles de citron kaffir. Yotam...

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Cabillaud, légumes vapeur et sauce rouille comme à Marseille

8 Juillet 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un plat qui à mon gout oscille entre plat dominical et plat "roue de secours". Si je vous dis cela c'est que je l'ai cuisiné un lundi après avoir passé un week end complet à nous balader loin de chez nous, pas de courses faites avant de partir et...

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Salade de haricots verts, tomates confites et coppa

28 Août 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Quand arrive la saison des haricots verts j'aime les cuisiner autrement qu'en accompagnement, j'aime en faire un plat complet et léger. Aujourd'hui je vous propose une salade estivale avec des tomates bien mûres confites lentement au four. J'aime cette...

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Pennes aux haricots verts et à la saucisse sèche

3 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Une recette campagnarde pour ce plat complet où se mêlent haricots verts frais cuits al dente et saucisse sèche. Si vous trouvez une saucisse sèche italienne au fenouil par exemple c'est parfait, sinon, vous pouvez vous rabattre sur une saucisse sèche...

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Salade de haricots verts aux tomates confites et au chorizo

6 Août 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une recette découverte l'été dernier chez mon amie Marie. J'ai vraiment apprécié ce plat et j'ai envie de le partager. Pour 4 personnes j'ai mis : 350 g de haricots verts très fins 10 pétales de tomates confites dans l'huile 1 morceau d'oignon rouge 10...

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Haricots verts à la carbonara

30 Juillet 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une recette facile et rapide à réaliser. Des haricots cuits al dente et une sauce aux lardons et à la crème. Pour 2 personnes 500 g de haricots verts très fins 1 cuillère de gros sel 2 tranches de lard fumé 1 échalote 15 cl de crème fraîche 2 cuillères...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine