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Cuisine & Voyages
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Depuis que j'ai testé ce type de sandwich chaud, le wrap hack, j'y reviens de temps en temps. C'est bon, ludique à préparer et ça peut se manger avec les doigts comme tout sandwich. Après le wrap hack façon poule au pot et le wrap hack aux endives au...
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Je vous propose à nouveau un petit diner sympa, sous forme de mezze grecs. Des tomatokeftede, des boulettes de tomates une spécialité de la jolie île de Santorin, du tzatzíki pour tremper les boulettes et du pain plat au yaourt grec et parfumé cette fois...
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Une mangue bien mûre dans ma corbeille de fruits et l'envie d'un dessert fraicheur, c'est ce que je nous ai préparé en ajoutant du yaourt à la grecque et du citron. c'est vite prêt. L'idéal est de le préparer quelques heures avant le repas pour que ce...
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Le dessert ou gouter idéal quand il fait chaud Vite prêt avec seulement 3 ingrédients, il serait dommage de passer à côté et de s'en passer d'autant que c'est sain et diététique, bien mieux qu'un magum bourré de calorie 😉. Pour 2 personnes 250 g de fraises...
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Aujourd'hui je vous propose cette petite recette en toute simplicité qui pour une fois permet d'utiliser le chou fleur cru, pas de cuisson et pas d'odeur dans la cuisine. Elle a un autre avantage, sa légèrement, pas d'huile, ni de mayonnaise pour l'assaisonnement...
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Un dessert maison facile à réaliser, aux couleurs de l'automne, composé d'une couche de biscuits émiettés, d'une compote de poires à la vergeoise brune et à la crème de marron, du yaourt grec nature et une fine couche de crème de marron pour terminer....
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Une envie folle de chocolat, pas de temps à passer en cuisine, cette recette à 3 ingrédients est pour vous. Le temps de fondre le chocolat et la recette est prête. Cette crème oscille entre amertume du chocolat et acidité du yaourt grec, elle est légère...
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Une nouvelle recette utilisant des cocos de Paimpol, je ne m'en lasse pas. Pour aujourd'hui c'est à nouveau l'un de nos repas végétariens du soir. Baba ganoush est une purée d'aubergine, elle est accompagnée d'une salade de cocos de Paimpol assaisonnée...
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Un dessert d'une simplicité enfantine, rapide à préparer, léger, acidulé, parfumé, fruité avec une touche de douceur grâce à ce yaourt grec sucré d'une touche de miel. La saveur de la cardamome se marie parfaitement à celle de la rhubarbe. La recette...
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En écrivant mon titre, je me suis demandée si je ne faisais pas un pléonasme. Mezze méditerranéen, le mezze est bien une façon de servir une multitude de petits plats dans les pays du bassin méditerranéen. Ici il ne s'agira pas d'une maladresse mais plutôt...
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C'est une recette qui sonne la fin de l'été et le début de l'automne. Encore un peu de fraicheur dans l'assiette en utilisant un légume plus automnal, la betterave rouge. Au printemps quand on trouve de jolies bottes de betteraves rouges j'aime les rôtir...
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C'est un gâteau à déguster sans trop de scrupule, léger en sucre et sans matière grasse pure ajoutée, il est parfumé au thé et agrémenté de morceaux de pêche fraiche. Il représente également une bonne base, sur laquelle on peut jouer en changeant les...
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Il y a encore quelques mois je ne connaissais pas Nessa, c'est sa visite sur mon blog qui m'a permis de connaitre le sien : Bakingwithnessa. Curieuse j'ai un peu fureté sur son blog en commençant par ses premières publications et je suis tombée sur son...
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J'aurais pu vous faire languir et vous proposer ces deux plats en deux jours. Mais ils vont tellement bien ensemble pour constituer un délicieux repas végétarien que je n'ai pas résister à les publier en même temps. Le Keshke est un délicieux plat syrien...
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Le poké est un plat traditionnel de la cuisine hawaïenne, un plat de poisson cru servi bien souvent avec du riz au vinaigre. Une variante à la mode consiste à le servir en bol. Aujourd'hui j'ai remplacé le riz par des lentilles. Et pour une assiette gourmande...
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Lorsque je prépare des gaufres salées, bien souvent j'en prépare une dizaine et en congèle une partie. C'est bien pratique pour un repas vite préparé il suffit de les garnir et de les accompagner d'une salade. Cette fois ci elles ont permis de présenter...
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Je réalise souvent des veloutés à la courgette et jusqu'à présent aucune recette ne figure sur ce blog. Cette crème de courgettes est toute simple à réaliser. Bien souvent on y ajoute des vaches qui rit j'utilise peu souvent ce fromage alors ici je l'ai...
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Avec les grosses betteraves rouges pesant 2 kilos chacune provenant du jardin de mon voisin, il me fallait innover dans leur utilisation pour ne pas nous lasser. C'est ainsi que j'ai créé cette tarte toute fraiche. Ayant préparé également du pain ce jour...
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C'est une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre "Simple". C'est une explosion de saveurs et un jeu de texture et de température qui enivrent les papilles. C'est vraiment excellent, difficile de dire mieux. Les tomates rôties au four...
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Avec cette assiette je vous emmène vers la Grèce et ses îles. Quelles soient de poisson, de poulet, de bœuf , de porc ou comme aujourd'hui de veau, les boulettes sont très présentes sur ce blog un petit clic ICI vous y amène. Aujourd'hui, pour cette assiette...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
