750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #piment d'espelette

Bouyourdi, la féta rôtie à la chypriote - balade à Chypre

27 Juin 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La féta rôtie c'est vraiment bon et l'allié idéal des repas d'été. Après cette version libanaise au zaatar, je vous propose cette autre version d'un autre pays proche du Liban, Chypre, une île magnifique à l'influence tant grecque que turque. Ici la féta...

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Salade d'oranges au piment d'Espelette

13 Janvier 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après les fêtes et en cette saison, une salade d'oranges vitaminée est la bienvenue. Personnellement c'est tout ce dont j'ai envie actuellement. J'ai un peu modifié une recette de Papilles et Pupilles en remplaçant les dattes par des figues que j'avais...

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Cocos de Paimpol à la basque

3 Septembre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand les cocos de Paimpol font leur apparition sur les étals j'aime les cuisiner. Les idées ne manquent pas sur ce blog, vous pourrez le constater Cette fois ci j'ai choisi de les emmener vers le Pays Basque. Pour 4 personnes 1 kilo de cocos de Paimpol...

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Confiture de poivrons rouges au piment d'Espelette

28 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu passer sur le blog Keskonmangemaman cette confiture de poivrons rouges, j'ai tout de suite été séduite et j'ai imaginé de bons toasts garnis de fromage de brebis basque bien sûr car cette confiture évoque cette belle région. Elle a une...

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Velouté de poivrons rouges au piment d'Espelette

4 Septembre 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, je vous propose un potage aux saveurs basques, au poivron rouge mais surtout au piment d'Espelette emblème de cette jolie région. Un potage gourmand que j'ai servi un soir accompagné de pain gratiné au fromage Etorki saupoudré d'une pincée...

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Croquettes d'aubergines aux tomates séchées, spaghettis à la sauce basquaise

21 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Les aubergines sont incontournables en cette saison et ça tombe bien car je les aime. Aujourd'hui je les ai cuisinées en croquettes, terme que je préfére aux boulettes même si finalement c'est similaire, croquettes me paraît plus gustatif et gourmand. Ces...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine