750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #cuisine turque

Borëk à la viande hachée

3 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai proche de mon lieu de travail une boutique qui vend des produits orientaux, où je trouve des ingrédients qui entrent dans la composition de la cuisine turque. C'est ainsi que j'ai découvert ces feuilles yufka. Elles sont un peu similaires aux feuilles...

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Börek végétariens

7 Novembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le börek est une préparation croustillante d'origine turque. Une pâte yufka farcie soit d'une préparation végétarienne à base de légumes et ou de fromage ou en version non végétarienne farcie d'une préparation à base de viande. On peut utiliser également...

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Dürum kefta turque revisitée

31 Mai 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Aujourd'hui se sera de la food street, à manger avec les doigts ou pas. Une assiette surtout qui vous régalera sans aucun doute enfin toujours est-il ça a été le cas chez moi. Une galette dürum ou un wrap garnie de concombre assaisonné de sauce pita,...

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Galette turque aux bettes épicées

20 Juin 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Pour 2 personnes 2 galettes dürüm 4 feuilles de bettes entières 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 pincée de piment de Cayenne 3 clous de girofle écrasés 1/2 jus de citron...

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