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Cuisine & Voyages
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C'est un repas qui suit une chronologie et qui permet d'utiliser des restes. Des pains plats au yaourt et à l'ail préparés lorsque je vous proposais ce repas complet : pain plat au yaourt à l'al et au persil, kefta perses et salade de concombre à l'aneth...
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Aujourd'hui je vous propose 3 recettes pour un repas complet, une belle table, un voyage pour les papilles et un dépaysement le temps d'un repas. Les kefta perses sont des boulettes de viande parfumées d'épices douces, de raisins secs et de pignons. Une...
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C'est une recette qui sonne la fin de l'été et le début de l'automne. Encore un peu de fraicheur dans l'assiette en utilisant un légume plus automnal, la betterave rouge. Au printemps quand on trouve de jolies bottes de betteraves rouges j'aime les rôtir...
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C'est un pain préparé pour accompagner un plat d'ojja, une sorte de tajine de merguez que j'aime servir souvent à la fin de l'été quand il me reste encore des merguez au congélateur et que je n'ai plus envie de grillade au barbecue. Ce pain a cuit dans...
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Chez moi les apéros dinatoires reviennent tout à long de l'année, mais j'avoue que la période estivale y est encore plus propice. Pour celui-ci, j'ai combiné de l'houmous aux tomates séchées servi avec des pains plats au zaatar, des brochettes de légumes...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
