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Cuisine & Voyages
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Tester ce latte matcha me trottait dans la tête depuis pas mal de temps. Comme pour beaucoup de recettes on y pense et puis on oublie et puis ça revient et ça repart comme c'est venu. Et puis Lova du blog Graine de faim Kely qui a été choisie par Maggy...
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Pour commencer la série des galettes, ce sera une galette salée, et oui j'y ai mis une fève. J'en avais vraiment envie et en faisant mes courses je suis tombée sur un beau pied de blettes qui a fini de me décider sur la façon de garnir cette galette....
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Voici une bonne entrée détox, composée de radis noir et de radis blanc. Et oui je ne me moque pas de vous sur cette ardoise figurent un radis noir et un radis blanc. Pas de différence visuelle par contre le gout les différentie. le noir est un peu plus...
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Pour vous souhaitez une très bonne année 2018 remplie d'évènements heureux, de bonheur, de joie et de bonne santé, cette année j'ai choisi une boisson exotique une invitation à un voyage ensoleillé un rhum arrangé aux fruits exotiques de saison, pour...
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Des cranberries bien colorées au rayon fruits et légumes de mon magasin m'ont rappelé que j'avais repéré des recettes les hivers derniers chez Julia du blog Cooking Julia comme ce cake aux cranberries ou ce bundt cake aux cranberries . Alors j'ai combiné...
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En cette période de fêtes on trouve sur nos étals beaucoup de fruits exotiques donc certains nous sont complètement inconnus . Les tamarillos sont également appelés tomates arbustes. J'en ai vu pour la première fois en été 2015 lors d'un voyage au Pérou....
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Pour cet entre-fête, voici de nouveau une recette légère et pleine de peps. J'avoue que j'aurais aimé l'appeler " poulet au citron de Menton", mais malheureusement Jai eu beau les chercher ils ne sont pas montés jusque dans ma région. Alors je me suis...
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Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette terre mer, diététique, légère et parfumée, idéale pour cet entre deux fêtes. Un beau dos d'églefin, entouré de fines tranches de lard fumé accompagné d'un émincé de chou rouge aux cranberries, peu d'artifice...
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Aujourd'hui j'ai imaginé que pour le réveillon du nouvel an vous allez faire une belle fête qui va vous emportez jusqu'à l'aube. Pour ne pas trop écourter votre période de sommeil, le levé sera très tard dans la matinée. Alors le brunch sera le repas...
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L'avocat et le pomelos se trouvent sur les étals des marchés tout au long de l'année. C'est donc une salade de toute saison que je vous propose aujourd'hui. C'est le mariage de l'acidulé du pomelos et de la douceur de l'avocat, un trait d'huile de pistache...
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Je vous souhaite un très joyeux Noël. Aujourd'hui, pour la première fois, je ne vous propose aucune recette. Pour les suggestions du repas de Noël c'est trop tard. J'ai choisi de vous montrer quelques photos d'illuminations de Noël. Elles sont le fruit...
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Cette crème de topinambour pourrait être l'accompagnement d'une viande rôtie,d'une volaille ou même d'un poisson sur la table du réveillon ou du jour de Noël. L'huile arômatisée à la truffe est un super aillé qui parfume subtilement cette purée. Pour...
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Voici une recette pleine de saveurs sortie au gré de mon errance dans mon armoire à épices. Je vous préviens la liste va être longue. Vous pouvez l'adapter en fonction de votre richesse en épices. C'est un plat d'hiver qui mijote tranquille au four dans...
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Cette recette est facile à réaliser, elle est la démonstration qu'une bûche maison n'est pas insurmontable et permet d'avoir le plaisir de servir un dessert de noël maison et bon marché. Vous pouvez encore décider aujourd'hui de la préparer pour Noël....
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Et si pour les fêtes on cuisinait une recette aux saveurs bretonnes. Je vous propose des tagliatelles fraîches faites à la maison avec une farine de blé noir, farine de sarrasin. Ca c'était mon idée première et pour mettre ces pâtes originales en valeur,...
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Il y a encore quelques années, je présentais à la fin du repas de Noël uniquement des bûches glacées, estimant inconcevable d'engloutir encore une pâtisserie à la fin de ce repas. J'ai bien changé d'avis depuis la création de mon blog. J'arrive toujours...
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Chez moi, impossible de concevoir la période de Noël sans manger une coquille de Noël, c'est la brioche des fêtes. L'avantage de la faire soit même c'est qu'on peut la parfumer à notre guise. Celle que je vous propose aujourd'hui est truffée de dés d'écorces...
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Le crosne fait partie de ces légumes oubliés, oubliés car tant utilisés pendant la dernière guerre qu'ils rappelaient aux habitants de trop mauvais souvenirs pour qu'ils aient envie de les utiliser à nouveau quand la situation s'est rétablie. Pourtant...
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La morille est le champignon de fête, sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe. Je l'ai choisi cette année pour sublimer ces suprêmes de pintade fermière. Cuisinés avec du vin blanc gewurztraminer et ces morilles, ces suprêmes sont...
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Ca n'est pas parce que c'est du foie gras et un plat de fête que c'est compliqué à réaliser. La cuisson au four à 90 ° en garantit la réussite. Le plus dur est d'avoir confiance en cette recette car il faut attendre plusieurs jours pour en voir le résultat...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
