Radis noir et radis blanc sauce crèmeuse au miel

Voici une bonne entrée détox, composée de radis noir et de radis blanc. Et oui je ne me moque pas de vous sur cette ardoise figurent un radis noir et un radis blanc. Pas de différence visuelle par contre le gout  les différentie. le noir est un peu plus piquant le daïkon plus juteux.

La petite sauce qui les accompagne arrive comme une gourmandise avec sa saveur légèrement sucrée et parfumée par le miel.

C'est encore une bonne recette d'après les fêtes, elle permet de remettre son foie en place.

1 radis noir

1 radis daïkon

1 tranche de saumon fumé

2 branches de persil

1 ciboule

3 cuillères à soupe de crème liquide

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

sel et poivre

Peler les radis et les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Les déposer sur un plat.

Couper le saumon en lanières et les répartir sur les radis.

Préparer la sauce en mélangeant la crème, le miel et le vinaigre, saler et poivrer puis ajouter la ciboule finement coupée.

Servir cette sauce avec les radis.

Comments

[aggietlili/Marie]

Voila une recette d'aprés fêtes idéale pour entamer une cure détox ! merci :) à essayer.
bises

[kekeli]

Jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Cooking Julia]

C'est amusant, j'ai justement aussi ces deux types de radis ! Cela fait une jolie et délicieuse assiette en tout cas... Bisous

[Graine de faim kely]

Yes LA recette idéale après le 31, MERCi Béa!!! ;-)
Bisous

[gridelle]

que c'est original ça! j'adore! belle année à toi

[Marion]

Une recette originale autour de ces radis d'hiver !

[Chris]

Je te souhaite une très bonne année Béa.
Et tu as raison de nous partager une recette detox pour commencer l'année... on en a besoin!! :)
gros bisous

[corinnette]

très jolie entrée et superbe photo de roses de noêl au soleil
bises