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Cuisine & Voyages
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Après les crêpes Suzette de ce week end, en ce jour de Chandeleur, voici en guise de plat, une nouvelle version de galette bretonne au sarrasin, cette fois-ci, elle est garnie de blettes mijotées dans une sauce crémeuse au parmesan et surmontée d'un oeuf...
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Une petite recette sympa pour les amateurs de blettes. Des risoni, ces petits pâtes en forme de gros grains de riz, des blettes, uniquement les feuilles, du parmesan et de la crème et on se régale. Chez moi je dirais je me suis régalée étant la seule...
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Lors de mon passage c'est ma maraîchère, je me suis fait plaisir en mettant dans mon panier un beau bouquet de feuilles de blettes, rien que pour moi vous le savez, l'homme de la maison ne les apprécie pas. Comme j'avais envie aussi d'une nouvelle recette,...
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Une nouvelle recette pour utiliser les feuilles de blettes, mélangées à des haricots blancs cuits et des petites rondelles de merguez grillées, c'est un plat complet et réconfortant. Finalement je dirais que c'est un faux gratin. Il n'y a pas de fromage,...
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Blettes et tomates c'est une association de saveurs qui me plait. Alors pour utiliser une belle botte de blettes j'ai pensé à préparer cette quiche sans pâte pour moi toute seule puisque l'homme de la maison a une aversion pour ce légume. Pour un moule...
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Après avoir utilisé les feuilles d'une botte de blettes dans une autre recette, voici comme j'ai cuisiné les côtes. Leur saveur plus fade que celle des feuilles est relevée par du chorizo et de l'ail. C'est à nouveau une recette pour moi toute seule que...
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Cette tourte a vraiment une histoire. D'abord elle est petite car je suis la seule à aimer les blettes et l'ai préparé que pour moi pour 2 repas dans un moule de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur. C'est Jackie qui m'avait tentée quand elle a publié...
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Aujourd'hui je vous propose une recette bien de saison, une nouvelle version du chou farci. Chaque année il revient dans ma cuisine et je profite souvent d'une période de vacances, pour m'amuser à farcir un chou entier. Ça demande un peu plus de temps...
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C'est de saison, alors on en profite, voici un récapitulatif des recettes utilisant des feuilles et ou des côtes de blettes. Bonne lecture Pesto de feuilles de blettes Soupe aux blettes et aux tomates Quiche aux blettes et brebis Tarte aux blettes et...
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Avis aux amateurs de cuisine végétarienne, ce plat est fait pour vous. Riche en légumes : potimarron, blettes, champignons et en fromage : bleu d'Auvergne, tomme de montagne, raclette, emmenthal et ricotta je l'ai cuisiné en deux versions, l'une aux blettes...
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Une pâte croustillante, des blettes fondantes et un peu de fêta pour relever l'ensemble et voici de bons samoussas à servir en entrée ou à l'apéro. Quand on a pris le coup de main, le pliage n'est pas très compliqué. J'ai fait un petit montage photo qui...
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J'aime les blettes et j 'avais envie d'une autre manière de les cuisiner et j'ai repéré cette idée chez Doujza mais j'ai finalement fait à ma manière car initialement la recette préconisait de blanchir les blettes et de cuire les pommes de terre à la...
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J'aime beaucoup les blettes et même si je suis la seule à en manger à la maison je ne m'en prive pas et me les cuisine selon ma fantaisie. Aujourd'hui sur la base des Blettes à la crème de parmesan que j'avais particulièrement appréciées, j'ai cuisiné...
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Les empanadas sont des chaussons originaires d'Argentine. J'en prépare régulièrement pour un diner qui fait voyager les papilles. Ils sont faciles à préparer et permettent de jouer d'imagination pour créer des farces qui permettent de ne jamais s'en lasser....
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A la maison je suis la seule à aimer les blettes. Ca ne me décourage pas d'en cuisiner uniquement pour moi. Alors lorsque j'ai vu sur l'étal de mon maraîcher ces petits pieds de blettes, je n'ai pas résisté et elles sont passées dans mon panier. J'aime...
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Pourquoi ma poêlée ? parce qu'elle contient des légumes peu ou pas appréciés par ma moitié. Alors cette poêlée était destinée uniquement à mon assiette. Je me suis vraiment fait plaisir en la préparant au retour d'une visite à la boutique de la ferme...
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C'est une bonne soupe complète, réconfortante qui réchauffe et qui nourrit. Pour 6 personnes 2 oignons 2 gousses d'ail 400 g de champignons de paris 4 feuilles de blettes 160 g d'orge perlé 2 litres de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de sauce...
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Mon mari déteste les blettes alors que je les aime. Je m'en cuisine quand même quitte à en mettre la moitié au congélateur. C'est comme ça que j'ai préparé ce plat un jour où je déjeunais seule. Un peu de blettes cuites au congélateur, deux œufs, un reste...
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Je suis rentrée du marché avec une jolie botte de blettes sans avoir d'idée pour l'utiliser. Alors je suis allée taper blettes dans le moteur de recherche du blog d' Isabelle La cuisine d'Ici et d'Isca chez qui j'étais assurée de trouver. Je me suis laissée...
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Il y a longtemps que je voulais faire ces farçous. J'en ai vu passé à plusieurs reprises aux épinards, mais j'avais vraiment envie de les préparer avec des blettes l'occasion était trop belle d'utiliser une nouvelle fois ce légumes que je suis la seule...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
