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Les petits plats de Béa

Blettes braisées aux tomates

30 Mars 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Blettes braisées aux tomates

A la maison je suis la seule à aimer les blettes. 

Ca ne me décourage pas d'en cuisiner uniquement pour moi.

Alors lorsque j'ai vu sur l'étal de mon maraîcher ces petits pieds de blettes, je n'ai pas résisté et elles sont passées dans mon panier.

J'aime les  associer à la tomate, je trouve que leurs saveurs se marient bien.

Alors voici comment je les ai cuisinées cette fois ci.

Blettes braisées aux tomates

Pour 1 personne

2 petits pieds de blettes

1 petit oignon

3 gousses d'ail

1 poignée de tomates cerises

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Blettes braisées aux tomates

Nettoyer soigneusement les pieds de blettes en les laissant entiers si possible.

Peler et émincer l'oignon et le faire suer avec l'huile d'olive dans une sauteuse.

Ajouter les tomates cerises coupées en deux puis poser les feuilles de blettes et les gousses d'ail pelées et coupées en deux.

Saler et poivrer couvrir la sauteuse et laisser étuver pendant environ 15 minutes. Ajouter un filet d'eau si vos tomates ne sont pas très juteuses.

Blettes braisées aux tomates

Commenter cet article

Marion 11/04/2021 07:16

Une façon toute simple et savoureuse de cuisiner les blettes ! En ce moment, je n'en trouve plus mais elles vont bientôt revenir. Je note ta recette du coup.
Bonne journée, bises.

guy59600 30/03/2021 23:52

un excellent plat et avec les cotes un bon gratin mais là je vois que tu laisses tout comme ça Paris-Roubaix est reporté
excellente soirée bises

Les Papilles de Karen 30/03/2021 20:44

Je ne suis pas très blette mais pour ceux qui aime, c'est un bel accompagnement que tu proposes. Bises

delphine 30/03/2021 17:56

Quelle bonne idée, je ne cuisine pas souvent les blettes, mais tu me donnes envie
Belle soirée

delice et saveur de Nath 30/03/2021 17:23

Trop sympa, j'ai presque le même repas pour ce soir, après avoir cuisiner le vert en tarte je fais les côtes sautées à la tomate avec de l'ail et persil. On va régaler nos familles, bonne soirée..... Ta présentation est superbe.

josette 30/03/2021 16:58

elle est bien appétissante ta superbe assiette, chez nous, nous adorons les blettes!
bonne soirée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/03/2021 16:48

Une très belle façon de cuisiner les blettes, nous on adore ça à la maison
Bonne journée
Bisous

Jackie 30/03/2021 16:34

Une délicieuse idée pour varier un peu , avec la tomate je trouve que c'est gourmand. Bisous

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