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Cuisine & Voyages
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C'est à nouveau un plat repéré sur la carte d'une brasserie lors de notre séjour en Auvergne à l'automne dernier. Un cordon bleu au fromage de Saint Nectaire, servi avec une crème de chou fleur qui fait office de sauce. Le Saint Nectaire se prête bien...
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Lors de notre séjour en Lozère on avait eu l'occasion de découvrir la truffade en faisant une incursion dans le Cantal à Salers, on avait alors déjeuné dans un buron ICI., une truffade classique avec de la tom e fraiche d'Aubrac. Lors de notre séjour...
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L'été dernier, après notre semaine en Lozère, nous avons poursuivi nos vacances en Corrèze. les gorges de Tarn Argentat sur Dordogne Et lors de ce séjour nous avons fait une incursion d'une journée dans le Cantal pour visiter la jolie ville de Salers....
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