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Cuisine & Voyages
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C'est un repas aux saveurs de ma région. Il nous a vraiment régalé et est d'une grande simplicité à préparer. L'araignée de porc est marinée avec de la chicorée liquide puis cuite avec de l'oignon rouge. Cette marinade sert également à préparer la sauce...
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C'est une nouvelle version de stoemp, cet écrasé de pommes de terre belge. Cette fois ci j'y ai mis des épinards. Et comme ils vont bien avec les oeufs, les associer coulait de source pour un bon repas végétarien. Pour 2 personnes 200 g d'épinards frais...
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Le stoemp est une spécialité belge, de Bruxelles. Un écrasé de pommes de terre et de légumes que l'on peut choisir indifféremment en fonction de la saveur que l'on veut donner au stoemp, choux de Bruxelles, poireaux ou brocolis pour les recettes déjà...
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Il y a quelques temps nous sommes allés à une foire agricole dans l'Aisne. J'en ai rapporté ce boudin blanc aux oignons que j'avais eu l'occasion de gouter sur place. Pour l'accompagner j'ai eu envie d'un stoemp, cette écrasée de légumes, spécialité belge....
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Aujourd'hui mon voyage culinaire régional, vous emmène chez mon voisin "La Belgique" . Le stoemp est une spécialité bruxelloise d'écrasée grossière de pommes de terre accompagnée d'un autre légume, poireaux, endives, chou vert ou choux de Bruxelles. D'ailleurs,...
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Le stoemp est un plat typique et simple de Bruxelles.C' est un plat populaire très apprécié en Belgique. Il est composé d'une purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs des légumes suivants :oignons, carottes, poireaux, épinards, chicons (ou...
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