Saumon marinade à l'ail, moutarde et citron

C'est vraiment une très bonne assiette vite préparée, parfumée que j'avais repérée chez Natalia Sucre et Epices. 

Durant le repas, à plusieurs reprises j'ai entendu en face de moi hum, hum hum...

C'est vous dire si Monsieur les Petits plats s'est régalé.

Pour 2 personnes

2 Pavés de cœur de saumon

2 tranches de citron 

Pour la marinade

2 gousses d'ail pelées et écrasées au presse ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de persil finement ciselé

1 cuillère à café de moutarde

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.

Poser les pavés de saumon dans un plat allant au four légèrement huilé puis verser la marinade sur le saumon, déposer une tranche de citron sur chaque morceau de poisson et laisser reposer 2 ou 3 heures.

Préchauffer le four à 180°c et y cuire le poisson pendant 15 minutes

Servir en assiette en arrosant le poisson du jus de cuisson.

J'ai accompagné ce plat d'une purée de brocoli et pommes de terre à parts égales,  juste assaisonnée d'une cuillère à soupe de crème fraiche.

Comments

[Michelle]

humm trop bon ton plat de saumon avec cette marinade. Bonne fin de journée

[irisa]

C'est simple et goûteux comme souvent chez natalia, l'homme de la maison aurait dit aie aie aie il y a trop de citron, du coup il faudra que je fasse marinades séparées ! Moi j'adore et la petite purée qui va avec, j'en ai une à proposer une pour un petit jeu à venir

[mamie caillou]

Monsieur "les petits plats" a bien de la chance !

[thithoad]

une belle assiette
bon weekend

[Natalia]

Merci Béatrice pour ce clin d'oeil, ça me fait très plaisir. Un très bon souvenir ce plat, je suis ravie que vous ayez aimé aussi.
Gros bisous

[delphine]

Nous aimons beaucoup le saumon à la maison alors merci pour ta recette
Bon week end

[Délice et saveur de Nath]

Miam, c est bon ça , bonne journée, bises

[corinnette]

c'est exactement le genre d'assiette qui me font craquer
bises et bon samedi

[luna]

c'est vraiment tentant!!

[Chantal]

Je pense dire hum également,j aime beaucoup le saumon et la marinade me plaît bien, je note
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Sincèrement vous ne serez pas déçue bonne journée