750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #compote

Compote à la rhubarbe et au gingembre

9 Août 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec ma grosse récolte de rhubarbe du jardin de mon collège j'ai également préparé de la compote. J'en ai fait une belle quantité et j'en ai congelé une partie. Avec cette rhubarbe c'est une compote acidulée, il faudra doser le sucre en fonction de la...

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Compote de poires du curé au sirop de caramel

21 Septembre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca y est la saison des poires est de retour et une fois de plus mon poirier a été généreux. Des poires du curé, une variété ancienne de poires qui demandent à être cuites. Alors chaque année je cherche des manières différentes de les cuire. Aujourd'hui...

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Mousse de petit suisse et compotée de mangue à la vanille

29 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Vous ne serez pas contre ce petit dessert sain et léger qui permet de terminer le repas sur une note sucrée sans aucune culpabilité. Pour 3 personnes 1 mangue 1 orange 2 pincées de vanille en poudre 3 petits suisses 2 cuillères à soupe de sucre 1 blanc...

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COMPOTE DE POMMES A LA CONFITURE DE CHATAIGNE

18 Octobre 2017, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La confiture de châtaignes donne beaucoup de douceur à cette compote. Pour 4 personnes ou 2 gourmands 3 grosses pommes acidulées 2 cuillères à soupe de confiture de châtaigne ou + Peler, épépiner et couper en cubes les pommes. les placer dans une cocotte...

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Compote de pommes onctueuse à la crème de spéculoos

16 Février 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ca pourrait paraître être un dessert ordinaire, une compote...... Mais celle-ci s'appelle "revient". Quand je dis onctueuse, je pourrais aussi dire crémeuse. Elle a la texture d'une crème, elle est bien parfumée et surtout elle n'est pas trop sucrée....

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Compote de pommes à la québecquoise et sablés aux cranberries

11 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu cette compote toute rose je n'ai pas résisté. Elle me tentait trop, alors j'ai profité de la pleine saison des cranberries fraîches pour la gouter. Lorsque je l'ai réalisée, ma fille venait manger à la maison alors pour compléter ce dessert...

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Saucisse de campagne et compote de pommes et de rhubarbe à la fleur de cannelle - Belgique (6) Bruges

28 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

En Belgique les saucisses, boudins, et boudins blancs sont souvent servis avec de la compote. Le week end dernier, nous sommes allés faire des courses à Mouscron, une ville frontalière près de Lille à 70 kilomètres de chez nous. Le midi nous sommes allés...

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Glace au lait de coco et chocolat blanc et compotée de rhubarbe et de fraises

14 Mai 2016, 05:00am

Publié par Béa

Pour cette recette, c'est un véritable mariage entre une glace assez sucrée et une compotée de rhubarbe et de fraises bien plus acidulée, deux opposés qui se marient parfaitement. Cette glace est d'une simplicité, pas besoin de sorbetière et elle est...

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La tarte aux pommes de ma grand mère

24 Janvier 2016, 06:00am

Publié par Béa

Avec la Tatin voici ma tarte aux pommes préférée, empreinte de souvenirs de mon enfance, quand le week end j'allais dormir chez ma grand mère Adrienne, et que le dimanche matin je la regardais confectionner cette tarte. Pour la pâte brisée : 200 g de...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine