Compote de poires aux spéculoos

Cette compote sera un bon dessert sain et peu sucré. J'ai juste utilisé quelques spéculoos pour remplacer le sucre et utiliser en même temps la saveur épicée de ces biscuits.

J'ai à nouveau utilisé mes poires "Curé".

1 kilo de poires (poids net)

70 g de spéculoos

Peler et épépiner les poires, les couper en morceaux, les mettre à cuire dans une casserole avec 10 à 15 cl d'eau. Le temps de cuisson dépendra de la variété des poires.

Mixer finement les spéculoos.

Quand les poires sont bien tendres, les mixer pour obtenir une préparation toute douce.

Incorporer 50 g de poudre de spéculoos. Laisser refroidir et mettre au frais.

Servir avec le reste de poudre de spéculoos que chacun pourra doser à sa convenance.

Comments

[luna]

un délice ta compote!
merci!

[Viviane]

Les poires aiment les épices qui les accompagnent parfaitement pour leur donner ce p'tit goût épicé qui leur va bien, j'aurais apprécié déguster de cette compote.
Belle journée Béa. Bizh. Viviane

[une-petite-faim]

coucou délicieuse cette compote, joli mélange, bisous

[Brigitte / Les filles à table]

Le mélange poires spéculoos doit être délicieux ! Bisous

[la cuisine de Poupoule]

HUmm voilà une très belle idée de compote
Bonne journée
Bisous

[guy59620]

joli compote et un biscuit que j’adore
une bonne soirée bisous

[Cooking Julia]

C'est une belle compote bien savoureuse, les spéculoos lui donnent un peu de croustillant, ce doit être superbe ! Bises

[sotis]

miammm quel régal!!!! bisous

[Michelle]

excellente cette compote de poires délicatement parfumée aux spéculoos, bonne journée

[patissi-patatta]

C'est une très bonne idée d'incorporer de la poudre de spéculoos aux poires. Bises

[Emmanuelle]

C'est encore une bonne recette pour utiliser des poires, bisous

[Natalia]

Un dessert léger et savoureux. Parfait pour finir un repas.
Bisous

[Zika]

J'imagine le velouté de ta compote de poires gourmande avec des spéculos, ça promet de bons desserts et tartinades, bisous.

[Yolande]

un petit dessert tout simple comme je les adore !!
bizzzzoooo

[delphine]

Quelle bonne idée cela doit être une tuerie
Bises

[corinnette]

j'adore à tester dès que ^possible
bises

[thithoad]

une très bonne compote!
bonne journée

[Chantal]

Poire spéculos, un très bon mélange, et voici une compote bien délicieuse, et bien parfumée
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Chantal c'est aussi délicieux le matin avec un peu de fromage blanc bon après midi

[Marion]

Une délicieuse compote bien parfumée !! Les poires et les épices se marient très bien.
Bonne journée, bises.