Coupes pommes et marron

Un petit dessert fruité, préparé en toute simplicité.

Une compote de pommes maison parfumée à l'orange et de la crème de marron dans laquelle j'ai ajouté une petite touche de rhum.

Pour la compote j'avais prévu des pommes boscop qui autant elles étaient belles à l'extérieur autant j'ai été particulièrement déçue en les ouvrant. Au final pour compléter j'ai eu recours à d'autres pommes qui végétées dans ma corbeille de fruits. Je cuis souvent ma compote au micro ondes, à vous de faire selon votre habitude.

Pour 4 coupes 

4 à 5 pommes

1 orange

4 grosses cuillères à soupe de crème de marron

1 cuillère à soupe de rhum

chantilly (facultatif)

poudre de speculoos

Peler les pommes, les couper en petits cubes. Les poser dans une cocotte en verre pour une cuisson au micro ondes ou dans une casserole pour une cuisson traditionnelle.
Presser le jus de l'orange et le verser sur les pommes.

Couvrir et cuire 7 minutes à pleine puissance au micro ondes, en casserole une dizaine de minutes

Selon le gout, écraser les pommes cuites ou laisser les morceaux.

Répartir la compote dans des coupes et laisser refroidir.

Mélanger la crème de marron avec le rhum à l'aide d'une fourchette pour alléger la texture et la répartir sur les pommes. Maintenir au frais.

Au moment de servir, déposer éventuellement une couche de chantilly et saupoudrer de poudre de spéculoos (spéculoos réduits en poudre)

Inspirée d'une publication de  la cigogne toquée

Comments

[Viviane]

Pomme et marron, c'est le mariage de saveurs qui régale à tous les coups... et cela permet de préparer un délicieux dessert joliment sublimé dans ces coupelles.
Belle journée Béa. Bizh. .Viviane

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

c'est simple frais et bien bon bisous

[Farine d'etoiles]

Que de gourmandise !! Belle soirée Béa !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci belle soirée également

[Brigitte / Les filles à table]

Pommes et marron, une association qui doit être gourmande, qui plus est avec la petite touche de rhum !! Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Tu es comme moi tjrs séduite par une petite touche de rhum 😉

[zika]

Superbes coupes très gourmandes, bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui on les a bien appréciées

[Natalia]

Elles me plaisent beaucoup tes coupes. Elles ont l'air assez équilibrées, avec un contraste de goûts et de textures. Merci pour le partage Béatrice.
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir

[Clarisse en Cuisine]

Je salive devant tes belles petites coupes... je suis grande fan de crème de marrons. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Elles sont extra

[patissi-patatta]

Voilà des coupes qui donnent envie. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Elles sont délicieuses et faciles à réaliser

[Giulia]

Elles sont parfaites tes coupes simples et gourmandes bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Elles nous ont bien plu

[claude]

Oh, merci pour le clin d'oeil! et cette version m'inspire aussi beaucoup. Bonne semaine

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir on s'est régalé

[Cooking Julia]

Ces jolies coupes fraîches sont parfaites pour moi !

[ISCA]

Absolument magnifique et forcément délicieux. J'aime bien les petites recettes alsaciennes de la cigogne toquée.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui frais et délicieux

[La cuisine de poupoule]

Oh comme elles sont gourmandes ces coupes
Bonne journée
Bisous

[irisa]

De la simplicité, de la gourmandise, un joli visuel : c'est dimanche !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui pluvieux malheureusement chez moi

[guy59620]

jolie coupe bons fruits et excellent biscuit j'adore les spéculoos
excellent dimanche bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

c'est frais et plutôt léger on a bien aimé

[mamie caillou]

rien que pour la crème de marron, je craque !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

je comprends c'est tellement bon

[Marion]

Un dessert tout doux et gourmand !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

frais et parfumé à refaire avec plaisir

[delphine]

Oh tes verrines sont bien gourmandes
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui fraiches et parfumées

[corinnette]

ce dessert allie tout ce que j'aime et il va se retrouver sur ma table très rapidement j'en suis certaine
bon dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir

[Chantal]

Une belle et bonne coupe pour un dessert gourmand, très gourmand, j aime
Bonne dimanche

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Chantal bon dimanche