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Les petits plats de Béa

Compote de poires "curé" aux spéculoos

20 Novembre 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Compote de poires "curé" aux spéculoos

Aujourd'hui je vous propose ce dessert tout simple qui m'a permis d'utiliser les poires curé de mon jardin mais que l'on peut préparer avec n'importe quelle variété de poires ou même des pommes.

Pas de sucre ajouté lors de la cuisson puis qu'on parfume cette compote avec de la pâte de spéculoos qui est déjà bien sucrée.

Délicieuse autant servie tiède que froide, elle peut accompagner votre petit déjeuner ou terminer votre repas sur une note fruitée.

Compote de poires "curé" aux spéculoos

1 kilo de poires curé poids net poires pelées et épépinées.

le jus d'un demi citron jaune

2 à 3 cuillères à soupe de pâte de spéculoos

Compote de poires "curé" aux spéculoos

Cuisson au micro ondes : couper les poires en petits morceaux, les mettre dans une terrine en verre munie d'un couvercle en verre, verser le jus de citron, mélanger et cuire 20 minutes à pleine puissance pour des poires curé une dizaine de minutes pour des poires classiques. On peut bien évidemment cuire également les fruits dans une casserole, à feu doux.

Mixer les poires cuites en ajoutant la pâte de spéculoos. ajouter la pâte cuillère après cuillère pour la doser selon le gout souhaité.

Avec l'ajout de pate de spéculoos, la compote épaisse un peu en refroidissant.

Compote de poires "curé" aux spéculoos
Compote de poires "curé" aux spéculoos
Compote de poires "curé" aux spéculoos

Balade en forêt 

Compote de poires "curé" aux spéculoos
Compote de poires "curé" aux spéculoos
Compote de poires "curé" aux spéculoos

Commenter cet article

M
Une compote bien parfumée et gourmande ! <br /> Bon dimanche, bises.
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Z
C'est un délice, j'adore ces poires, bisous
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C
Miam ! Et devine : ce soir, recette aux spéculoos aussi chez moi ! Bisous
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B
😊
M
une belle compote bien parfumé avec cette pâte de spéculoos, bonne journée Béatrice
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C
A l'approche de midi tu me donnes faim !<br /> Je te souhaite une belle journée <br /> Bisous de nous deux
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D
Une délicieuse compote j'aime beaucoup<br /> Bises
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J
Le petit plus speculoos doit apporter une douce saveur . Bises Béa et belle journée
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V
Des saveurs qui se marient bien entre elles pour cette compote bien parfumée qui doit être délicieuse.<br /> Agréable journée Béa. Bizh. Viviane
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C
Une délicieuse compote qui sent bon l automne,<br /> Les poires donnent un dessert tout en finesse et léger <br /> Bonne journée
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C
une compote qui doit être bien parfumée<br /> bonne journée
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