Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Soupe rustique aux poireaux

Aujourd'hui je vous propose ma façon préférée de manger une simple soupe aux poireaux. Je ne sais pas pourquoi j'apprécie peu la version mixée, alors quand je fais une soupe aux poireaux je sors mon boitier découpe légumes et je taille les pommes de terre...

Lire la suite

Courge butternut façon pizza au fromage bleu

Un reste de courge butternut coupée dans le sens de la largeur m'a donné l'idée d'en faire de belles tranches à cuire au four et pour les assaisonner j'ai imaginé les préparer comme une pizza avec la courge à la place de la pâte. Un fromage à pate persillée...

Lire la suite

Gâteau renversé aux poires et aux épices

Une pâte moelleuse et parfumée juste ce qu'il faut grâce aux épices, des poires fondantes, du croquant caramélisé sur le pourtour, ce gâteau est un goûter parfait pour accompagner une tasse de thé. Pour un moule à manqué de 24 cm 3 poires 1 citron 180...

Lire la suite

Gratin d'endives à la cancoillotte

Pour ce plat, voici le mariage de deux régions : le Nord avec ces belles endives croquantes et la Franche Comté avec sa cancoillotte crémeuse. Qu'est ce qu'on s'est régalé, la cancoillotte vient adoucir l'amertume des endives et elle fera manger des endives...

Lire la suite

Brioches roulées à la pomme et aux raisins

Une nouvelle recette gourmande de brioche roulée, l'avantage de cette présentation c'est qu'on a la possibilité de les garnir d'une multitude d'ingrédients différents et ainsi de créer de nouvelles recettes. On peut présenter ces brioches cuites ensemble...

Lire la suite

De retour de Birmanie

Notre voyage commence à Yangon, ancienne capitale de la Birmanie. D'abord un petit tour dans le centre historique au patrimoine colonial britannique, puis on découvre la pagode Schwe Dagon avec son immense dôme surmonté d'une flèche de 100 m de haut,...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 > >>

À propos

Les petits plats de Béa