/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20240327%2Fob_1f1025_img-1234.JPG)
J'aime la saveur piquante du gingembre et quand il s'agit de gingembre confit c'est encore mieux. J'en trouve assez facilement en particulier chez Grand Frais. Sur mon blog on le retrouve dans ces biscuits au gingembre confit, dans ces biscotti aux noisettes...
/image%2F1607978%2F20240319%2Fob_2f6a6c_img-0968.JPG)
Même si je trouve pratique d'en avoir dans le frigo ne serait que pour compléter mon repas du midi au travail, je suis assez difficile en matière de compote du commerce. Mais il y en a une qui a ma faveur et j'en ai pratiquement tout le temps en réserve,...
/image%2F1607978%2F20240211%2Fob_4d727c_img-9960.JPG)
Je n'ai aucun complexe à vous proposer cette tarte simplissime, rapide à préparer avec 4 ingrédients car elle a eu un franc succès chez moi. Pour la préparer j'ai utilisé des pommes 'Chanteclerc" une variété de récolte tardive, une pomme juteuse, sucrée...
/image%2F1607978%2F20231217%2Fob_3a8c03_img-8484.JPG)
Vous connaissez mon gout pour les desserts fruités. Les recettes foisonnent sur le blog. Celle ci est vraiment excellente. Je l'ai repérée chez mon amie Viviane Quoi qu'on mange. Elle m'avait séduite par son association de pommes oranges et cranberries...
/image%2F1607978%2F20231108%2Fob_7335dc_img-7283.JPG)
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes. Les financiers sont bien parfumés et très moelleux. Avec...
/image%2F1607978%2F20231105%2Fob_618ac3_img-7182.JPG)
Viviane m'a fait languir pendant quelques années en utilisant sur son blog Quoi qu'on mange du miel de sarrasin que je n'arrivais pas à trouver lors de mes séjours à Guidel en Bretagne. Mais cette année, alors que j'avais abandonné l'idée d'en rapporter,...
/image%2F1607978%2F20220814%2Fob_a0aec7_nouveau-dossier.jpg)
L'an dernier je vous ai proposé un récapitulatif de 10 tartes aux pommes, je l'ai transformé en récapitulatif le complétant d'autres recettes de tarte aux pommes, c'est de saison et encore pour quelques mois. Vous aurez ainsi le choix dans les semaines...
/image%2F1607978%2F20231017%2Fob_aa4cc9_img-6573.JPG)
C'est une vidéo sur Instagram qui a inspirée cette publication. Vous verrez au fil de l'explication, que c'est une préparation ludique que l'on peut même faire avec des enfants. Je ne vous en dis pas plus, rendez vous ci dessous. Pour 6 feuilletés 1 pâte...
/image%2F1607978%2F20230412%2Fob_6cc7d7_img-6527.JPG)
Des blancs d'œufs à liquider ? Cette recette est pour vous, le reste des ingrédients est souvent disponible dans nos stocks dès qu'on cuisine un peu. Pour parfumer ces petits financiers, une ou deux pommes et un trait de calvados pour leur donner un air...
/image%2F1607978%2F20230513%2Fob_3782e2_img-7485.JPG)
Quand on n'a pas la chance d'avoir des framboisiers chez soi, préparer une confiture aux framboises peut s'avérer onéreux. J'ai trouvé la solution en mariant les framboises avec un autre fruit moins parfumé. Elles le sont tellement que leur saveur l'emporte...
/image%2F1607978%2F20230318%2Fob_b8f1a3_img-5889.JPG)
Une présentation de circonstance, une déco printanière et voilà de quoi régaler tant les pupilles que les papilles. Une recette toute simple, pas vraiment un chausson aux pommes, une gourmandise qui nous a régalé, une pâte feuilletée, de la compote de...
/image%2F1607978%2F20230211%2Fob_0e8a41_img-5133.JPG)
Un petit dessert fruité, préparé en toute simplicité. Une compote de pommes maison parfumée à l'orange et de la crème de marron dans laquelle j'ai ajouté une petite touche de rhum. Pour la compote j'avais prévu des pommes boscop qui autant elles étaient...
/image%2F1607978%2F20221127%2Fob_c43fa3_img-3588.JPG)
Aujourd'hui je partage une tarte que j'ai découverte auprès de l'une de mes collègues. Nous sommes gourmandes et bien souvent nous apportons une préparation sucrée maison, la douceur de fin de repas. cette tarte est un peu à la manière d'une tarte normande...
/image%2F1607978%2F20221204%2Fob_5c1a05_img-3751.JPG)
Lorsque j'ai vu chez Michelle du joli blog Plaisirs de la maison j'ai tout de suite été séduite par ce visuel avec une belle couche d'amandes qui rend cette tarte hyper gourmande. Michelle y a marié des pommes et des coings. Pour ma part je n'y ai mis...
/image%2F1607978%2F20220109%2Fob_72182f_img-4023.JPG)
En ce jour d'Epiphanie, je vous soumets une nouvelle galette. Chaque année, je publie 2 ou 3 recettes inédites, alors il y en a déjà quelques unes que vous pourrez retrouver en tapant "galettes des rois" dans le moteur de recherche. Pour ceux qui hésitent...
/image%2F1607978%2F20221111%2Fob_b021af_nouveau-dossier.jpg)
C'est un nouveau gâteau très facile à réaliser sans aucune prise de tête. Une base de pâte recouverte d'une fine couche de frangipane et surmontée de tranches de pommes. Ce gâteau est moelleux à souhait. Il nous prépare par sa saveur assez prononcée de...
/image%2F1607978%2F20221023%2Fob_b1b3a8_img-2492.JPG)
Sur la base du fondant aux pommes et aux cassis de Michalak (Fou de pâtisserie), j'ai préparé ce gâteau en adaptant les quantités à un moule charnière de 20 cm de diamètre. C'est un bon gâteau en 4 couches, une pâte type crumble en base, une belle couche...
/image%2F1607978%2F20220928%2Fob_7a9d16_img-1786.JPG)
Lorsque j'étais gamine, ma mère préparait souvent un gâteau qu'elle appelait gâteau aux pommes à l'huile Lesieur. Je suppose qu'elle en avait trouvé la recette sur une bouteille d'huile. Je l'adorais. Malheureusement, elle ne le fait plus et n'a plus...
/image%2F1607978%2F20221013%2Fob_a5e2d7_img-2179.JPG)
C'est un gâteau rustique, de la "pâtisserie de ménagère", facile à réaliser, à servir au petit déjeuner ou au gouter ou pourquoi pas en dessert, le soir par exemple, quand avant, on se sera contenté d'un bol de soupe. Ici inutile de salir le robot pâtissier,...
/image%2F1607978%2F20221001%2Fob_e3c1a4_img-1829.JPG)
Le clafoutis est le dessert rustique par excellence. On peut y mettre tous les fruits et ainsi le décliner en fonction des saisons. Aujourd'hui, c'est une version automnale avec des pommes. Pour une touche d'originalité j'ai ajouté des petits morceaux...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
