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Soupe rustique italienne

J'avais programmé une recette de salade pour aujourd'hui. Mais puisque les températures hivernales sont arrivées, j'ai changé cette programmation et je propose à la place une soupe que j'ai fait hier soir, elle est bien réconfortante par ce froid, un...

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Velouté de potiron et chou kalé

Un velouté pour faire le plein de vitamines et antioxydants 1 kilo de potiron 1 oignon 4 feuilles de chou kalé 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine Crème fraîche Gros sel Retirer la peau du potiron et couper la chair en cubes Retirer la côte des...

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Gâteau roulé girly

Aujourd'hui c'est le vingt huitième anniversaire de ma fille Daphné j'ai donc envie de publier la recette de ce joli gâteau roulé. Pour les pois : une pâte à cigarette russe : 30 g de beurre 30 g de sucre glace 35 g de blanc d'oeuf 35 g de farine Colorant...

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Berthout

Le berthout est un plat typique de la région d'Abondance en Haute Savoie. Le fromage d'Abondance est fondu avec du vin blanc et parfumé à l'ail à la manière des fondues savoyardes. Cependant pas de caquelon comme pour la fondue puisque ce plat se cuit...

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Tarte amandine aux poires du jardin

Cette année j'ai eu une belle récolte de poires. J'ai fait cette tarte il y a quelques semaines, bien avant les fêtes. On trouve encore des poires chez les primeurs, mais on peut aussi utiliser des poires en conserve dans ce cas il faut supprimer l'étape...

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Gratinée au Munster au Gewurztraminer

On annonce pour cette semaine un grand refroidissement, alors voici une soupe bien réconfortante si effectivement l'hiver arrive quand même. Pour 2 personnes 4 gros oignons jaunes 1 cuillère de margarine 2 feuilles de laurier 1 branche de thym & cube...

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À propos

Les petits plats de Béa